Aux Plumes : restaurant franco-japonais bistronomique à Paris 14
Aux Plumes, ouvert en 2022 par un chef japonais passionné, est situé au 45 Rue Boulard dans le quartier du 14ème arrondissement de Paris. Ce restaurant bistronomique s'est rapidement fait une place grâce à sa cuisine inventive mêlant influences françaises et japonaises, avec une attention particulière aux produits de saison. La carte change quotidiennement, proposant des menus midi à partir de 20 euros et des menus soirs à 45 euros, avec des accords mets et vins soigneusement sélectionnés. La renommée de l'établissement repose aussi sur sa reconnaissance par le guide Michelin et son statut de Bib gourmand, témoignant de la qualité de ses plats et de son rapport prix. La cuisine y est raffinée, inventive, et toujours en évolution, ce qui en fait une adresse incontournable pour les amateurs de fusion culinaire.
L'ambiance d'Aux Plumes est à la fois chaleureuse et contemporaine, avec un décor minimaliste qui met en valeur la simplicité élégante de l'espace. La petite salle crée une atmosphère intime, idéale pour un déjeuner ou un dîner en toute tranquillité. La terrasse sur rue offre également un espace agréable pour profiter du calme du quartier. La cuisine franco-japonaise y est mise en valeur par un chef qui privilégie la qualité des produits, la créativité et la tradition. Que ce soit pour une expérience gastronomique ou un repas décontracté, Aux Plumes séduit par son authenticité et son ambiance conviviale, dans un cadre qui invite à la découverte et à la dégustation.
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The Parisienne
@theparisienne
"Visiblement une vraie pépite cachée dans cet arrondissement qui en recèle peu alors il ne faut pas hésiter ! "
Guide Lebey 2020 des bistrots
@guidelebey
"Kazuhiro Fujieda, ancien disciple de Passard, officie dans une cantine bistronomique de poche. Au déjeuner, l’incroyable menu à 18€, démarre toujours par un trio d’entrées voyageuses servi dans une rustique cagette et devenu "signature" de l’adresse. Pour accompagner ces fines bouchées, du pain artisanal réalisé par un toqué Francilien (nous ne connaissons que son prénom, Camille). En plat, une mémorable fricassée de poulet fermier aux champignons et trofie (pâte originaire de la Ligurie), accompagnée d'une cassolette de légumes assaisonnée à la vinaigrette japonaise aux douces notes d’umami. En fin de repas, la cagette "star" fait son retour pour un café gourmand à découvrir absolument. Bon point également pour les légumes du marché voisin, de la viande Desnoyer d’à côté, des quilles de la Cave des Papilles à une poignée de mètres, des bières et Kombucha brassées à quelques stations de métro : le locavorisme est ici en action."
PARIS GOURMAND
@petitfute
"Une belle surprise, et un coup de coeur dans un quartier qui, certes, compte bien des établissements, mais dont peu sont aussi originaux. Et pour cause, Aux Plumes, c'est bien le nouveau spot de cette partie du 14 e arrondissement, dans un décor cosy et branché, proposant une salle vaste et lumineuse. L'ancien Jeu de Quilles propose de nombreux menus et formules, qui fait la part belle aux soupes, aux consommés et émulsions également. Les daubes de viande et les poissons sont irréprochables cuisinés avec originalité et brio, selon les produits du marché du jour. Les desserts sont bons, mais ne constituent pas le coeur de l'offre. Attention, les prix grimpent vite."
Mamie Boude's map
@mamieboude
Coucou Suzette
@coucousuzette
Doris Blanc Pin
@dorisblancpin
Le temps et le pain
7 Rue Mouton-Duvernet, 75014 Paris, France
Ajouté par2020 utilisateurs
MAISON BINDER
43 Rue Hallé 75014 Paris
Ajouté par1466 utilisateurs
Kakdougui
55 Rue Ducouëdic, 75014 Paris, France
Ajouté par914 utilisateurs
Choco2 (choco au carré)
5 Rue Mouton-Duvernet, 75014 Paris, France
Ajouté par802 utilisateurs
Les Jardins Contini
49 avenue du General Leclerc, Paris 75014
Ajouté par762 utilisateurs
Yinan & Hugo
7 Rue Brézin, 75014 Paris, France
Ajouté par694 utilisateurs
Dat Viet
59 Rue Ducouëdic, 75014 Paris, France
Ajouté par646 utilisateurs
AU VIEUX HANOI
41 Rue Bezout, 75014 Paris, France
Ajouté par601 utilisateurs
L'Empreinte
5 Rue Mouton-Duvernet, 75014 Paris, France
Ajouté par560 utilisateurs
Chez An (Au coin du Vietnam)
41 Rue Bezout, 75014 Paris, France
Ajouté par478 utilisateurs
"carte quotidienne jusqu'à 19h seulement "
@adeline.chap
"adresse Amau Pas trop cher 50 balles le menu"
@eledebr
"réservation impérative, peu de table. "
@bruno.jannaud
"Chef japonais. menu midi. "
@lealk
"trop choupi à tester avec Tibo"
@verhaeghemma
"Carte qui change 45e entrée plat dessert le soir 22e entrée plat le midi "
@scarlett.lages
"A tester à 2 https://www.auxplumes.com/"
@steven.allioux
"même style que cèpe et figues, un peu + cher"
@anne.gosselin
"Ultra bon, bon rapport qualité prix le midi "
@anaisha
"Plats chers Cuisine très bonne produits de saison Toute petite salle bon service "
@pierreclausse
"Formule midi excellente et abordable - sinon menus dégustations "
@alicefrsd
"François cuisine franco asiatique"
@odelory
"Original super bon : guide Michelin "
@louis.mazzu
"Resto aillant un BIB Michelin, un jeune chef japonais cuisine avec de supers produits des préparations originales qui changent toutes les semaines. Menu du midi à 20€ et le soir 45€/60€ et ils font des accords mets et vins "
@f.delory
"Cuisine franco asiatique, vin nature"
@valentindematteis
"Cuisine raffinée, prix un peu élevés"
@mabio
"Cadre intimiste. Vin nature. Menu 6 temps 66€. E/p/d 42€"
@l.plc
"Restau franco asiatique a tester"
@chloe.ve
"restau fait pour 30 ans d'eva, fusion japon, très bon"
@etienne.lebowski
"Menu à emporter ou sur place (réserver) - 20€ pour vraiment de la bonne cuisine "
@dianedebettignies
"Reco de Rodolphe Manceau : petit, intimiste et très bon (tendance asiatique)"
@am.josseran
"Kazuhiro Fujieda, ancien disciple de Passard, officie dans une cantine bistronomique de poche. Au déjeuner, l’incroyable menu à 18€, démarre toujours par un trio d’entrées voyageuses servi dans une rustique cagette et devenu "signature" de l’adresse. Pour accompagner ces fines bouchées, du pain artisanal réalisé par un toqué Francilien (nous ne connaissons que son prénom, Camille). En plat, une mémorable fricassée de poulet fermier aux champignons et trofie (pâte originaire de la Ligurie), accompagnée d'une cassolette de légumes assaisonnée à la vinaigrette japonaise aux douces notes d’umami. En fin de repas, la cagette "star" fait son retour pour un café gourmand à découvrir absolument. Bon point également pour les légumes du marché voisin, de la viande Desnoyer d’à côté, des quilles de la Cave des Papilles à une poignée de mètres, des bières et Kombucha brassées à quelques stations de métro : le locavorisme est ici en action."
@guidelebey2024
"Reco Kaoutar : menu en plusieurs temps "
@parisdemaigo
"Pizzas. Askip elles sont bonnes. Bottom text."
@chrlse
"Soir : E+P+D 42€, 6 plats 65€, Accords 45€ Midi : E+P 20€, dessert 7€"
@caro_abd
"Merveilleux rapport qualité prix ! Une cuisine raffinée et inventive, superbe décor …. "
@liloudiaz
"Un jeune chef japonais au joli parcours réalise ici une cuisine inspirée et généreuse, avec les meilleurs produits du quartier. Velouté de patate douce, émulsion cacao ; blanc-manger au litchi et lait de coco et son minestrone de fruits exotiques… Des préparations originales et soignées qui changent chaque semaine et régalent à tous les coups. Le midi, une trilogie d'entrées au tarif imbattable."
@pandore
"Restau franco asiatique Conseillé par Julie "
@heloise.wauquiez
"#michelin #étoile #restaurant #paris #star #guide #food #spots #french #bib"
@chloenogues
"allée avec papa & maman, trop bon mais cher"
@e.glmt
"Bistronomie avec les Jap en cuisine"
@laurent75p
"Une délicieuse cuisine française avec une touche de Japon, jamais déçue ! Réservation nécessaire"
@gayaelle
"Petit resto testé avec papa et thibaud. Carte change tous les jours et produits d’une grande qualité "
@mathilde.girard14
"Produits du quartier, touche asiatique (conseillé par le guide Michelin)"
@suzie.etch
"Très bon et produits frais "
@marine.lafitau
"Restaurant chef japonais - excellent "
@aurel_g
"Bib gourmand À tester absolument - depuis le temps que j’en parle !! "
@ophelie.mauras
"自分史上No.1ジビエ👏👏 鹿モモ肉 Cuissot de cerf🫎"
@harusame15
"bistronomie raffinée. le chef est japonais. les prix sont corrects"
@ozsoso007
"Petit restaurant de cuisine française mais revisité "
@manonfu
"restaurant franco asiatique pas mal tourné poisson menu soir à moins de 50 euros"
@timo_photography
"Cuisine originale et raffinée française aux touches nippones. Menu déjeuner en 5 temps (45€) et dîner en 6 temps (65€). Cuisine récompensée par un Bib Gourmand"
@h8189.gr2
"Reco eliott / ambiance jap très benef"
@lilisebbag
"très bon bistrot référencé par lebey"
@raphael.zermati449
"Restaurant excellent, 42€/pers entrée + plats et dessert"
@vodhel
"Tight window for dinner orders (7:30-8:45!) but open until 10:30!"
@bnjvctm
"Restaurant simple et intimiste proposant des menus franco-asiatiques originaux à prix fixe ainsi que des vins bio."
@yohan.perlin
"Très bon, penser à réserver "
@malaurie.david
"Menu dégustation le midi à 32 conseillé par Sarah "
@math96
"Petit restaurant avec petite carte. Bons produits, réserver les weekends "
@toure
"Très bon restaurant dans un tout petit espace avec des produits de saison et une cuisine originale qui mélange français et asiatique. Le rapport qualité prix est vraiment bon."
@gustin.herault
"Fusion // franco japonais "
@jucavi
"Très bon rapport qualité prix Bon vin "
@elisefeyt
"Bistrot Isabelle, petit, réserver, menu imposé Franco asiatique "
@canojeanremy
"Menu midi trilogie 20€ ou dégustation 5 plats 45€ par personne Menu soir entrée plat dessert 42€, dégustation 6 plats 65€"
@emmylajeunesse
"Restaurant français par un chef japonnais "
@barbier.antoine
"très bon restaurant mix japan France 38e entrée plat dessert "
@la.ruch
"à l'air très sympa et carte alléchante, "
@noevk
"Super petit resto Intime, excellente cuisine de saison, jolie carte (menu complet 38€) Testé en mai 2018 avec Roberta et Fred et avons mangé sur la terrasse (trottoir) mais peu de passage voitures dans la rue"
@landes.sophie
"Restaurant bistronomique. 40€ le menu. Les + - Carte réfléchie et travaillée (3 entrées, 3 plats et 3 desserts) - Produits frais - Présentation des plats très originale Les - - Peu de place pour s'asseoir dans la salle"
@enza_bnc
"Cuisine française savoureuse et à prix plutôt correct pour la qualité, à reçu un Bib Michelin"
@tiny_phaco
"Carte courte et change chaque jour. Cuisine fusion franco japonaise "
@motherofdragons
"Cuisine avec des ingrédients locaux et de saison. Un chef japonais très inventif qui propose des plats à la croisées des cultures. Possibilité de faire des menus jusqu'à 6 plats. Belle carte des vins qui est présentée de façon originale et ludique. "
@nlrdm
"Filet de maquereau sauce aigre-douce et pavlova à la mangue. 38 € le menu dîner, 20 € le déjeuner. "
@aguemare
"Petite gastronomie en intérieur "
@louise.joyeux
"Bistronomique / gastronomique en fonction du menu choisi. Franco japonais. Menu du soir entrée plat dessert (au choix parmi 3/4 choix) à 38€ ; formule dégustation à 60€. Ils ont aussi une formule dégustation de 7 tapas à 38€"
@cambnc
"Franco asiatique. Bien mais pas coup de cœur non plus "
@heloyummy
"Excellent, service moyen mais vraiment fou "
@aclrg
"Aanbevolen door sterren kok mory sacko "
@z8jqkin89p
"Le midi vraiment pas cher Tres tres bien"
@destination.playlist
"Cuisine franco-japonaise à tomber"
@maudcapoccia20
"Japonese Chef with French Modern Kitchen "
@hotellesdeuxgares
"bistrot Menu déjeuner entrée + 1 plat ( 3 choix) + 1 cocotte à partager 20€ Menu dîner 1 entrée + 1 plat + 1 dessert au choix 38€ bar à manger le soir assiettes tapas 10-15 €"
@annamarechal10
"Menue entrée plat dessert, pas d’autre possibilité Très peu de soft"
@pvivier89
"Menu entrée plat le midi a 18€"
@camille.schlot