L'Acajou

L'Acajou : Restaurant Bistronomique à Paris 16ème

L'Acajou, ouvert en 2023 par le chef Jean Imbert, s'inscrit dans la tradition des restaurants français modernes. Situé dans le quartier chic du 16ème arrondissement de Paris, au 35bis Rue Jean de la Fontaine, cet établissement propose une cuisine bistronomique alliant saveurs authentiques et créativité. Inspiré par ses souvenirs d’enfance, le chef a voulu créer un lieu convivial où la gastronomie française est mise à l'honneur, avec un accent particulier sur les produits frais et saisonniers.

Ce restaurant se distingue par ses spécialités telles que le poisson en gratin, le poulet tendre avec purée et jus aux herbes, ainsi que ses desserts maison comme la mousse au chocolat ou des créations de Cédric Grolet. L'Acajou offre également un bar convivial, parfait pour un apéritif ou un moment de détente après le repas. La carte variée et la qualité des plats en font un lieu apprécié des amateurs de cuisine française moderne et bistronomique.

L'ambiance de L'Acajou est chaleureuse et rétro, avec une décoration soignée qui évoque la nostalgie des dimanches en famille. Le cadre allie élégance et convivialité, créant une atmosphère propice à la détente. L'intérieur, mêlant touches vintage et design contemporain, invite à la découverte culinaire dans un environnement accueillant et authentique.