Chila

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Avenida Alicia Moreau de Justo 1160 1107 Ciudad de Buenos Aires Argentina

https://www.chilarestaurant.com/
+541143436067
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RELAIS & CHÂTEAUX

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Restaurant en ville.

BUENOS AIRES

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Si vous passez par le port huppé et moderne de Puerto Madero... N'hésitez pas à franchir la porte ! Ouvert en 2006 par la chef Soledad Nardeli, Chila est devenu l'un des restaurants les plus prestigieux d'Amérique latine. Depuis 2017, le jeune et talentueux Pedro Bargero, formé notamment à Paris, a repris les commandes du restaurant rénové pour l'occasion. Un menu unique en sept étapes propose de découvrir une cuisine argentine au goût du jour dans un cadre haut de gamme juste en face du port. Merlu noir au topinambour, calamars aux champignons... le menu change à chaque saison, les produits restent frais et locaux. Le personnel est là pour vous conseiller, vous orienter et tout vous expliquer : une carte de l'Argentine retrace même la provenance des produits que vous dégusterez, de la truite de Bariloche aux huîtres de la péninsule de Valdés. En bref, de la haute gastronomie extrêmement soignée et raffinée, parfois il est difficile d'oser toucher à son assiette ! Une belle option pour un dîner tranquille entre amis ou en amoureux. Demandez à vous asseoir près de la baie vitrée pour profiter de la vue. Possibilité d'un menu végétarien

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Si vous passez par le port huppé et moderne de Puerto Madero... N'hésitez pas à franchir la porte ! Ouvert en 2006 par la chef Soledad Nardeli, Chila est devenu l'un des restaurants les plus prestigieux d'Amérique latine. Depuis 2017, le jeune et talentueux Pedro Bargero, formé notamment à Paris, a repris les commandes du restaurant rénové pour l'occasion. Un menu unique en sept étapes propose de découvrir une cuisine argentine au goût du jour dans un cadre haut de gamme juste en face du port. Merlu noir au topinambour, calamars aux champignons... le menu change à chaque saison, les produits restent frais et locaux. Le personnel est là pour vous conseiller, vous orienter et tout vous expliquer : une carte de l'Argentine retrace même la provenance des produits que vous dégusterez, de la truite de Bariloche aux huîtres de la péninsule de Valdés. En bref, de la haute gastronomie extrêmement soignée et raffinée, parfois il est difficile d'oser toucher à son assiette ! Une belle option pour un dîner tranquille entre amis ou en amoureux. Demandez à vous asseoir près de la baie vitrée pour profiter de la vue. Possibilité d'un menu végétarien

@cenicolas24

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