Le Relais du Castelet

Le Relais du Castelet : restaurant bistronomique en Provence

Niché à Fontvieille, dans le quartier Montmajour, Le Relais du Castelet a été ouvert par Jean-Baptiste Bert, ancien chef du Bistrot du Paradou. Restauré avec soin, ce lieu chargé d’histoire, ancien relais de chasse, offre une ambiance chaleureuse et rustique, où la pierre et la lumière provençale créent une atmosphère authentique. Depuis son ouverture, il est devenu une étape incontournable pour les amateurs de gastronomie locale et de cadre exceptionnel.

Ce restaurant bistronomique se distingue par sa cuisine inspirée des produits d’exception de la région, notamment les légumes du potager directement issus du jardin du relais. Son menu unique, à base de produits frais et locaux, évolue selon les arrivages, offrant une expérience culinaire authentique et raffinée. La terrasse ombragée, entourée d’oliviers et de potagers, permet de profiter pleinement du cadre naturel, idéal pour un repas en plein air ou un dîner romantique.

L’ambiance du Relais du Castelet est à la fois conviviale et élégante, avec un décor mêlant rusticité et confort. La lumière dorée de la Provence, le calme environnant et la vue sur la nature environnante contribuent à une expérience sensorielle unique. Que ce soit pour un déjeuner ou un dîner, ce lieu incarne parfaitement l’esprit d’un restaurant de charme, où authenticité et qualité se rencontrent dans un cadre exceptionnel.