Eetsalon Van Dobben : le temple du street food néerlandais à Amsterdam
Situé au cœur du quartier Korte Reguliersdwarsstraat à Amsterdam, l'Eetsalon Van Dobben a été fondé en 1945, devenant rapidement une référence pour les amateurs de street food néerlandaise. Ce restaurant emblématique a su préserver son authenticité, attirant aussi bien les locaux que les touristes en quête d’un repas simple et savoureux. Son histoire est indissociable de la culture culinaire amstellodamoise, notamment pour ses croquettes de viande, considérées comme parmi les meilleures du pays.
L'établissement se distingue par ses spécialités, notamment ses croquettes de viande (vleeskroket), ses sandwiches traditionnels garnis de charcuterie ou de filet americain, ainsi que ses bitterballen, des boulettes de bœuf frites. La convivialité et la qualité des produits en font une adresse prisée pour un lunch rapide ou un snack sur le pouce. La carte, simple mais efficace, met en avant des plats typiques hollandais, parfaits pour découvrir la street food locale dans un cadre décontracté.
L’ambiance à l’Eetsalon Van Dobben est résolument authentique, avec un décor simple et une atmosphère chaleureuse. La petite rue dans laquelle il se niche ajoute à son charme, offrant une expérience typiquement hollandaise. Ici, on se sent comme chez un ami, dégustant des spécialités traditionnelles dans un cadre convivial, où la simplicité et la qualité priment. Un lieu incontournable pour goûter à la vraie street food d’Amsterdam, dans un environnement qui respire l’histoire et la culture locale.
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A Milano Puoi
@amilanopuoi
"Crocchette di formaggio o panino con crocchette"
Cartoville Amsterdam 2024
@cartoville
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Cartoville Amsterdam 2025
@cartoville
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Kartta+Opas Amsterdam 2020
@karttaopas
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Guia de Bolso Amesterdão 2020
@guiadebolso
"Mais informações no Guia de Bolso Cartoville Amesterdão! Encontrará este e outros guias na sua livraria preferida"
Sovanna Mv
@sovanna.mv
Louise Grenadine
@louisegrenadine
"Spécialités néerlandaise petits snack etc… très sandwich typiques"
@firmbray
"panino con le crocchette di carne"
@giulia.aiardi
"Très bon mais un peu cher "
@lucieprudent
"Broodje : petit pain garni d’anguille, de saucisse …"
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"Street food typique néerlandaise "
@caminob
"Délicieux sandwich, à manger accompagné d’un verre de lait pour faire comme les locaux. Je recommande de tester au moins une croquette (en sandwich, avec de la moutarde), mais surtout le sandwich au porc froid accompagné de sauce au satay. "
@figuregenerique
"Reco de Eater Amsterdam pour les meilleures croquettes (les classiques sont au veau mais il y a plein d’options) / ouvert tout le temps mais plein de locaux au dej / depuis 1945 / noté 4,4 par 2k avis Google"
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"Sandwich traditionnel néerlandais"
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"Resto sur le pouce super yummmyyyyy mais pas très varié "
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"Sandwich, croquette, omelette Cafétéria néerlandaise "
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"Traiteur local. Croquettes et charcuterie réputée. Personnel très sympa."
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"Eetsalon Van Dobben is a famous lunchroom in Amsterdam, known for its classic Dutch comfort food, especially the iconic Van Dobben croquette. The croquettes are typically served on a soft white roll with butter, following a ritual that many Amsterdammers and visitors cherish: one croquette, cut in half, on a bun-simple but beloved. Besides croquettes, Eetsalon Van Dobben offers a variety of traditional sandwiches with fillings like roast beef, filet americain, and ham. The atmosphere is relaxed and authentically local, attracting everyone from artists and football players to tourists looking for a true Amsterdam experience. The lunchroom is considered an institution in the city, praised for its tasty, hearty food and its role in Amsterdam’s culinary culture"
@lievinvdp
"Reco Fooding - meilleur croquettes du pays "
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"Le Fooding Spécialité : croquettes"
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"The og staple of Dutch food, may be touristy etc but def worth trying"
@jonnymo
"Établissement apprécié des locaux, depuis 1945 Broodje kroket Broodje halfom Avec du lait 🤔"
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"Que du local et du typique ! A faire absolument un midi pour manger sur le pouce ! "
@lordmy.hugo
"Crocchette di formaggio o panino con crocchette"
@erika.a
"casual eaterie serving Dutch food canteen style"
@george.murray
"posto storico, con cibo tipico"
@matiux
"Restaurant where locals meet, with local food Eaten: - Pea soup - bun with roasted pork and peanut gravy sauce - Beef croquettes in a bun"
@alexismgt
"Snacks/lunch local food. Croquettes"
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"broodje croquette, broodje meatball broodje pastrami, roast pork with peanut sauce. préparé américain with a glass of milk"
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"Restaurant néerlandais très typique si on veut goûter les spécialités ! On y mange des sandwichs à la viande (crue ou cuite) ou des croquettes avec du lait."
@jadeassad30
"sandwich pastrami, croquettes"
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"Plus d'infos dans le Cartoville Amsterdam 2025 (Quartier D) !"
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"Parfait pour tester les croquettes locales et pour un déjeuner bon marché :)"
@eglantineb
"Typique sandwich Néerlandais "
@paoltonz
"Audrey croquettes a ma ger dans la rue"
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"Pour tester les « krokketen », spécialité "
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"Good croquet, dutch style sandwiches "
@daniel.gibson16
"Cachée dans une toute petite rue, cette adresse est vraiment typique hollandaise, n'hésitez pas à pousser la porte pour y manger un bout."
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""resto à l'ancienne" Bon mais on dirait qu'on se fout de nous "
@julielac
"sandwich. cache dans une petite rue "
@margotte_74
"10h-20h (21h ven sam) Que des snacks apéro entre 3 et 8e Se renseigner avant sur google maps il y a des images des snacks car tout est en néerlandais"
@lautc
"Cafétéria liée à la fameuse marque de croquettes Van Dobben. Sandwichs en tous genre, moutarde et café au lait. Le petit plus : se faire charier amicalement en néerlandais par des serveuses qui semblent avoir le même âge que la boutique (pas jeune)"
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"Très bonnes croquettes selon Caro "
@gabriellet24
"A faire à Dam, croquettes incroyables "
@albandft
"Dans une toute petite rue - dutch sandwichs"
@emievi
"Cuisine traditionnelle typique "
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"Adresse typique hollandaise"
@laureen.smn
"https://www.instagram.com/p/CkvQHpCIylD/?igsh=d3I3YnB3NjhsdjZj"
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"Zuppe olandesi, crocchette "
@andrew91
"Les croquettes incroyables Ambiance bien typique Prix pas indiqués (9€ pour 2 croquettes)"
@eva.giraudier
"Bono, stanno questi paninetti, costano tra i 4,50 e i 7 l’uno"
@emmarta
"Institution depuis 1945 Vleeskroket (croquette de viande) Bloodjes "
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"Snack bar Bitterballen ( boulettes de boeuf) et broodje croquet ( sandwich aux croquettes de viande)"
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"Bitterballen e panino maiale"
@mariantonia
"Cuisine typique: croquette de viande (vleeskroket), brooches (?). Petits sandwichs et plat du jour copieux et économique."
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"Véritable institution Les hollandais se posent sur les tabourets noirs autour du bar et mangent une vleeskroket (croquette de viande) ou broodjes, avec un verre de lait "
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"Adresse typique pour manger un bout"
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"Allerlei soorten broodjes / kroketten, goedkoop dus / take away"
@emme.neirynck
"Vu sur blog, cache dans une petite rue, adresse typique hollandaise"
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"Spécialité : le broodje (petit pain garni)"
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"Restaurant de croquettes reco par Chloé"
@bambi_darling
"Plus d'infos dans le Cartoville Amsterdam 2024 (Quartier D) !"
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"Pas terrible - attention à l’addition, des taxes imaginaires sont ajoutées - personnel pas accueillant "
@alicecastaillet
"Balcon: sorte de Pekelvlees avec du foie en plus "
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"Incroyable, plat typique d’ici, pas cher, qui paye pas de mine. Croquet !"
@5kwm8wx6q4
"institution sandwich et spécialités"
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"Croquetrz cheese et viande dans pain "
@
"Traditional Dutch sandwiches, classic when you visit Amsterdam, very Dutch, broodje kroket and glass of milk. Simple and pure Dutch! "
@nathaliegonsua
"Bocadillo de croquetas, bitterballen, rosbeef y pastrami"
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"Broodje warm vlees with peanut sauce Broodje half-om"
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"Pas cher Sur le pouce Sandwichs "
@cle.mence
"Cantine traditionnelle : - Bitterballen with mustard - Broodje Kroket - Broodje Warm Vlees ( pork with sate sauce) "
@louldepoix
"Broodje kroket & brodje pekelvlees (pastrami) hyper tradi"
@gael.bruyns
"Institution. Croquettes, sandwich, plats du jour"
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"Institution il faut tester le broodje"
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"Manger la spécialité kroketten"
@
"Lunch spot - (famous croquette)"
@
"Sandwich typique hollandais"
@alexia.even
"The Dutch aren’t famous for their food, but one thing is definitely worth trying, the ‘Kroket’. A croquette is made of meat ragout covered in breadcrumbs and then deep fried. You can get croquettes throughout the city, but the best can be found at van Dobben. You'll find no exuberant decoration here because the croquette is all that matters. Order a croquette on a bun with mustard and a glass of milk, like all the inhabitants of Amsterdam do."
@captainbeefshart
"bitterballen mais l'endroit à l'air bof"
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"sandwich à la viande spécialité "
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"Pour manger des bitterballen et croquettes "
@benjilev92
"Spécialité : kroketten (préparation à base de pdt et de viandes roulées en cylindre, panées et frites. "
@nza.f
"Plats de viande traditionnels. Sandwichs garnis de rosbeef et moutarde "
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"Try Croquette Roll (3.85 €)"
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"Meilleure kroket hollandaise"
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"Plat de viande traditionnels"
@pat1976
"Reco routard : institution à Amsterdam"
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"Plat Amsterdams, een stuk nostalgie in hartje stad, top voor een broodje tussendoor"
@diegoh
"Typical dutch place for lunch, cheap, amazing krokets and filet americain "
@indicami
"dej/repas rapide, traditionnel croquettes très bonnes"
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"Restau typique hollandais "
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"Amazing dutch sandwiches. Broodje bal met Mayo, kroket en warm vlees met sate zijn top"
@isapeerlings75
"Plus d'infos dans le Cartoville Amsterdam 2023 (Quartier D) !"
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"Cafétéria avec des plats typiques Dutch qu’on peut prendre à emporter "
@garance.dubau
"Croquette sandwiches (caffs not cafes)"
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"La meilleure adresse pour goûter une des seules spécialités culinaires hollandaises : les croquettes de viandes ! Super ambiance assez typique où on peut s'arrêter le midi pour déguster au bar des croquettes (avec ou sans viande) avec une autre spécialité : un verre de Karnemelk ! (du lait entier). A tester absolument "
@benoit.held
"ne pas prendre de croquettes mais le broodje à languille"
@charline.lafond
"fucking lit lit lit. found it through an insta chef... croquete rolls, fuck off. crispy, gooey, salty croquete and fluffy light white roll. gahaha"
@stuandrews
"🦕Bistrot Typique D’Amsterdam 🦕"
@
"הארץ - מסעדה ותיקה עם כריכים וקרוקט מפורסם. "
@maya.fibich
"depuis 1945, sandwichs et plat du jour copieux "
@natgauthier
"Petits pains à garnir Énormément de choix sur la carte Vraiment pas cher Spécialité hollandaise sous côté "
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"Original croquette place in Amsterdam"
@cattyv4
"Supers Bitterballens d’Amsterdam et son sandwich ! Franchement on s’attendait pas à ça ! "
@ct.gang
"Bitterballen. Rosticceria tipica."
@annapantaleo3
"Suggested by Martin-Pierre Gaultier"
@mapizzo28
"Historical snack bar, very good. Bring tourists there instead of Febo "
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"Dutch Sandwiches, croquette"
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"Une institution pour manger un broodje (petit pain garni au choix) pas cher"
@
"--> Broodje kroket --> Pistolet met gehakt"
@jvdz9v6gh6
"Meilleures croquettes (tapas) d’amsterdam "
@coeurdeparisienne
"Plus d'infos dans le Cartoville Amsterdam 2022 (Quartier D) !"
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"Goûter vleeskroket et moins de 10€ THE place à tester on avait très bien mangé "
@aidlinn
"10h 21h vleeskroket (croquette de viande) broodjes + verre de lait"
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"Le roi de la croquette, ou distributeurs FEBO"
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"Spécialité croquette hollandaise / fast food"
@lovetoshare
"Institution à Amsterdam // croquettes broodjes "
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"Helemaal top! Lekkerste broodje van Amsterdam! "
@
"Altre informazioni nella Cartoville Amsterdam 2020!"
@
"Plus d'infos dans le Cartoville Amsterdam 2021 (Quartier D) !"
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"Pour manger un broodje (petit pain garni au choix : jambon, tomates, sardine, kroket...)."
@
"Croquete e sanduíche de croquete ."
@
"Restaurant de spécialité néerlandaise, rapide et pas n’importe quel comme les fast-foods : Ils proposent des pains avec de la charcuterie (Rosbif, Jambon, Jambon Cru, Tartare, etc...) !"
@
"Anguille fumée croquette de bœuf "
@
"Spécialité Kroketten pomme de terre viande roulée frite ; Broodje Kroket"
@emma.dufeuille
"petit sandwich néerlandais"
@marquet.clara2709
"pour le midi brother et croquettes"
@f.buchet78
"Plus d'infos dans le Cartoville Amsterdam 2020 (Quartier D) ! Commandez le guide ici : https://bit.ly/2M0repx"
@paulinelargeau
"Panini particolari al burro: consigliato da Amp quello con besciamella e crocchette e consigliano anche half om (fegato e tipo capocollo)"
@_pierdo
"Mais informações no Guia de Bolso Cartoville Amesterdão! Encontrará este e outros guias na sua livraria preferida"
@
"Lisätietoja kohteista löydät Kartta+Opas Amsterdamin sivuilta. Tilaa opas tästä: https://bit.ly/2PnMuG2"
@
"Sandwich de produits frais: qualitatif, pas cher et rapide"
@angele.bonnet
"Plus d'infos dans le Cartoville Amsterdam 2020 (Quartier D) ! Commandez le guide ici : https://bit.ly/2M0repx"
@
"Crocchette di formaggio o panino con crocchette"
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"crocchette e panini 3/5€ all day"
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"Institution. sur le pouce. Bons sandwich. Plat jour copieux et pas cher accompagné du verre de lait. Pas d’alcool. Routard 144/D4-5"
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"Repas rapide, kroket et broodje : idéal pour les petits creux. Une institution"
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"Vero Dutch. Effective and cheap"
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"Crocchette di formaggio DEVO AGGIUNGERE ALTRO?"
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"On y mange de la charcuterie avec un verre de lait, très local"
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"Order a ‘kroket’ (croquette) on a bun with mustard and a glass of milk"
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"Charucterie + verre de lait. Local. "
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"A classic. Famed for its croquettes. Great filet américain."
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"Panino olandese e crochette"
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"Diner. Croquet with mustard, Bitterballen"
@dlanciana47
"Les spécialistes de la croquette"
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"Ristorante panineria tipico olandese"
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"Una crocchetta gratis con amsterdam pass > solo da quando la carta è attiva"
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"Crocchette di formaggio o panino con crocchette"
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"Mitico restaurante holandes para comer bocadillos clásicos de croqueta (entre otros)"
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"snack burger et croquette qui a l'air stylé selon Marielle "
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"Meilleure adresse pour les croquettes. Existe depuis 1945, propose des produits frais à manger sur le pouce, principalement de la viande. "
@
"Pour manger des croquettes hollandaises sur du pain "
@chloemarty
"magasin boulettes/croquettes hollandaises "
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"22. Great bitteballen and croquettes"
@
"Traditionnel hollandais, croquettes"
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"Sandwicherie authentique servant les plats typiques d'Amsterdam. Très bon marché"
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"⭐️⭐️⭐️⭐️ - Goudeerlijke Amsterdammers, broodje filet, broodje kroket, broodje hagelslag en glas melk graag."
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"croquetas y bocadillos de carne en conserva. pág 76"
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"Specialité : broodje petit pain garni de jambon, sardine kroket"
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"sandwich locaux. frais mais petite quantité"
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"Traditional Dutch sandwich"
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"Crocchette, Panini e hamburger economico"
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"Petits snacks pas chers ! "
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"Les croquettes néerlandaises typiques se savourent dans cette cantine discrète ! À manger dans du pain burger avec un verre de lait ! "
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"3-9€ // spécialité croquettes "
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"Best croquettje op Amsterdam!"
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