Es Moli de Foc
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Es Moli de Foc : La meilleure paella de Minorque

Situé dans le village de Sant Climent, en Minorque, Es Moli de Foc a été fondé en 1996 par Vicent Vila, un restaurateur valencien passionné par la cuisine méditerranéenne. Installé dans un ancien moulin du XIXe siècle, ce restaurant offre une expérience authentique et conviviale, appréciée par les locaux et les touristes. La réputation de l’établissement repose notamment sur ses paellas exceptionnelles, qui ont su conquérir les amateurs de riz de toute l’île, et ses spécialités comme le arroz negro ou le arroz con pato, souvent saluées comme les meilleures de Minorque. La maison bénéficie d’une ambiance chaleureuse, où l’histoire et la tradition se mêlent à un cadre rustique et authentique, idéal pour découvrir la gastronomie locale dans un décor typiquement méditerranéen. La terrasse extérieure, avec son pozo romano, ajoute une touche de charme supplémentaire, permettant de profiter pleinement de l’atmosphère provençale. Es Moli de Foc incarne ainsi l’essence d’un restaurant traditionnel, où le savoir-faire culinaire et le cadre historique se conjuguent pour offrir une expérience mémorable aux amoureux de la cuisine espagnole et minorquine.


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362 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Restaurante #Ristorante #Paella #Resto
Ce qu'en disent les utilisateurs

"++ meilleure paella de l’île "

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"Recomanació Gemma - millor arròs de la illa"

@virgili

"Bonnes paellas mais cher pour ce que c’est"

@duphil.juliette

"Recomendado papá de Claudia"

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"Todo bueno. Arroz espectacular."

@maticalatayud

"Restaurant recommande par le guide michelin Excellente adresse a la recherche de sa premiere etoile Les paellas sont excellentes La petite cours extérieur est tres agreable On mange dans un ancien moulin Prix francais "

@victor.lbr

"Arroces, mucha variedad. Especialidad: arroz con pato y albóndigas "

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"Apparemment très bonne paella"

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"Meilleure paella de l’île "

@cclaiclou

"Paella a emporter , il faut la reserver "

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"Meilleure paella apparement "

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"96€ pour une paella pour deux, 3 verres de vin, 1 bière et 1 dessert Excellent, terrasse magnifique et personnel très agréable "

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"Excellente Paella que l’on peut prendre en take away mais appeler pour réserver 🎉"

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"Meilleures paellas de l’île"

@julclam

"Cocina actual y arroces. Restaurante en un molino de fuego del S XIX."

@maitane.saegar

"Arroz y cerveza artesana. Y mejillones "

@alopezguillot

"est in bcn: es un imprescindible de Menorca, ubicado en una antigua casa en el pueblo de Sant Climent. ¿Su especialidad? Los arroces."

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"Michelin mention Occupies a 19C mill; adjoining brewery produces artisan beers"

@nchavotier

"Meilleure paella de l’île de Minorque "

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"Ne paye pas de mine de l’extérieur mais les paellas sont à tomber 🥘 Probablement la meilleure de ma vie 😋 Délicieux carpaccio de crevettes en entrée qui est l’un des plats signatures de la maison 🦐 Nous n’avons pas non plus été déçus par les desserts (tarte tatin et cheesecake avec du fromage local). Bref à faire !"

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"Meilleure paella de l’ile "

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"Pour sa paella / ne paie pas de mine"

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"Dans le village de Sant Climent, qui se résume à quelques rues perpendiculaires, on trouve Es Molí de Foc, une table qui ne paie pas de mine de l’extérieur et qui abrite pourtant, parole de mallorquin, l’une des meilleures paella de l’île. On y trouve une déclinaison sur le thème, y compris l’arroz negro à base d’encre de seiche. Le restaurant est voisin de la brasserie Sant Climent's Grahame Pearce, difficile de faire plus local."

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"Excellent restaurant-il faut réserver quelques jours avant."

@aleboursicaud8

"€€€ - dans un ancien moulin -local"

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"Restaurante ideal en Sant Clement con patio interior, especialidad es el arroz (brutal el negro). Entrantes ricos y postres caseros. 60€ pax sin copa"

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"Arroz excelente (más húmedo que seco)"

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"**dishes/drinks**: Arroz negro **where to sit**: Outside if possible, but inside's also really cosy in a mediterranean way. It was awesome **time to come**: Dinner **when to reserve**: In low season maybe a day in advance - Menorcan white wine was great - scallops were not great: had curry - had meatball and duck rice. It was great, filling. Couldn't finish it. I would've preferred a seafood one though - Chef was extremely nice - We sat inside: pretty cosy and cute"

@grabiel

"sus arroces con intachable punto y sabor. No es para menos; en esta casa se bordan todas las preparaciones, de secos a caldosos. Por ejemplo, la paella de verduras de temporada, pato y pilotes, el arroz caldoso de cigalas con rape, setas y cigalas, seco de atún y conejo o la fideuá negra de rape, calamar y níscalos. Los entrantes merecen la pena -no se pierdan sus mejilloncitos bourguignon-. Terraza -con pozo romano- muy apetecible. Una de las mejores bodegas de la Menorca; este año incorpora vinos de islas del mundo. Vicent, en el local adyacente, elabora la famosa cerveza Grahame Pearce"

@goruca64

"leur excellente paella et leurs spécialités à la bière / très beau cadre dans un ancien moulin à vapeur"

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"la meilleure Paella de Minorca"

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"Situé dans le village de Sant Climent, non loin de Maó, ce restaurant est une véritable institution. Vicent Vila, expert restaurateur valencien expatrié à Minorque depuis longtemps, a posé ses valises dans cet ancien moulin en 1996 pour le convertir en restaurant spécialisé dans la préparation de plats à base de riz : les excellentes paellas, le riz noir et le superbe arròs caldós font partie des incontournables. Egalement salades, viandes et poissons frais du jour (provenant de la halle aux poissons de Maó) alimentent les recettes méditerranéennes à la carte."

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"Muy rico el carpaccio de gambas. El arroz caldoso con bogabante sin más, el bogabante muy rico, pero el arroz llevaba demasiado caldo y no tenía mucho sabor."

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"Paella et fideua au top !! À faire absolument "

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"Casa con un patio en un pueblo a 15 mins"

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"Très très bonne Paella !!!"

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"Romantique, au milieu des vignes. Verre ou dîner (Marthe)"

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"Méditerranéen, plat de riz uniquement "

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"Un molino antiguo reconvertido en un restaurante que desde los años 90 ofrece uno de los mejores arroces caldosos y secos de Mahón."

@isabel_ms

"Muchas veces, alejarse del mar tiene premio. Menorca no es una isla donde todo suceda junto al mar, por lo que el interior también puede ser maravilloso. Y así se constata en Es Molí de Foc, un restaurante ubicado en un antiguo molino, en el pueblo de San Climent. ¿A los fogones? El valenciano Vicent Vila, que ha sabido unir lo mejor de su tierra con los productos que Menorca le ofrece. Así, prepara una gran variedad de arroces secos y caldosos. Arroz negro, a banda con gambita, paella de pato y albóndigas, caldoso de langosta... Además, contigua al restaurante, tienen un espacio donde fabrican su propia cerveza artesanal que también puede degustarse allí mismo."

@adriancanolo

"Pour manger une super paella "

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"Risi (nero di seppia). Buona Carta dei Vini. Terrazza Estiva e Sala Interna"

@soul_kitchen

"top: arroz, fideuá negra de rape, calamar y níscalos"

@restandfoods

"Brasse sa bière la Graham Pearce "

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"Nadaimporta mejores arroces de Menorca "

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"Meilleur paella de Minorque plutôt midi car pas hyper joli "

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"Sitio muy feo por dentro pero con una terraza monisma. Arrozaco muy rico, carpacho de gambas también. Un poco caro pero merece la pena. "

@marta_cerrolaza

"Attenti ai prezzi perché il proprietario prova a fregare sempre, come si faceva negli anni '80. Chiedere sempre conferma se prezzo con iva "

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