Bodegas Binifadet S.A.T.

Bodegas Binifadet S.A.T. - Vignoble et Restaurant dans les vignes à Minorque

Bodegas Binifadet S.A.T. est un vignoble familial situé à Minorque. Depuis une vingtaine d'années, Luis Anglés cultive ses 14 hectares de vigne en parcelles. Les blancs, rouges et rosés de cette maison familiale reflètent la minéralité du sol calcaire et la fraîcheur de la tramontane. Depuis 2011, Bodegas Binifadet S.A.T. propose également une expérience gastronomique minorquine. Après une dégustation de vin, vous pourrez vous installer à une table sous la tonnelle, face aux parcelles de vignes. Profitez d'une vue magnifique sur tout Minorque. Le restaurant offre une cuisine espagnole pleine de créativité, avec des plats tels que des coques au vin blanc de la maison, des cannelloni de chou à la ratatouille, du filet de bœuf et sauce au foie, ou encore un délicieux poulpe grillé accompagné d’une purée de céleri. En dessert, ne manquez pas le gâteau au fromage de Mahon. Le soir, un menu dégustation en 6 services est proposé en plus de la carte, avec un accord mets & vins pour goûter aux crus du domaine. Bodegas Binifadet S.A.T. est également réputé pour sa carte de vins variée, idéale pour marier les plats avec les vins locaux du domaine. Réservez votre déjeuner ou dîner dans les vignes pour profiter de l'ambiance enchanteuse de ce lieu unique à Minorque.