Domaine les Bruyères

"restaurant Ruche vu sur Instagram fait tout en local et potager Etoile verte Michelin "

@

"Restaurant Ruche potager sur place, conseillé par Sosso"

@

"Cuisine durable et locale Restaurant La Ruche Cheffe "

@holyhon

"Restaurant La ruche Menu 100% végétarien possible "

@myamargaux

"https://www.instagram.com/reel/DMfuIvFINKd/?igsh=MXIwbDM4YTJvMnprcw=="

@marinebaron982

"Cheffe qui fait des plats en fonction de son jardin en permaculture, réutilisé au maximum chaque élément du produit, n'utilise pas de chocolats et de vanille, elle utilise du faux cholat (épluchures torréfiées)."

@lucieflox

"https://vm.tiktok.com/ZNdusPCdk/"

@adroze

"Propriétaires de la table de cybèle"

@thymme

"Ruche le restaurant de la table de Cybele"

@

"Article du Monde sur la proprio (cultive ses légumes servis dans le resto) Etoile verte guide Michelin "

@abeaume

"Newsletter Enlarge your Paris"

@

"en passant sur la route ???"

@

"Restaurant Ruche & hôtel les bruyères "

@marca.gdcll

"Les Bucoliques Anonymes se réunissent dans le 78 ! A Gambais exactement, tout près de Montfort L’Amaury, là où Cybèle et Frank Idelot ont fait éclore ce prodigieux jardin-potager en lisière de forêt. Un hectare et demi de bonté en autarcie écoresponsable où poussent légumes, fruits, aromates, baies, plantes comestibles ; où les ruches sécrètent leur miel ; où les proprios envisagent de planter leurs vignes, de brasser leur bière et d’installer une champignonnière sous l’abreuvoir… Pour un peu, on verrait même gambader des licornes derrière les rhododendrons ! A l’entrée de cet Eden en permaculture se dresse une maison de pierre à volets bleu ciel, ancien relais de poste à cheval de 1850, qui vient d’être rafraîchi en auberge rustique chic par le couple qui régente déjà La Table de Cybèle à Boulogne. Un lieu cosmos-friendly agrémenté de 5 chambres d’hôtes aux noms d’essences d’arbres qui annoncent leur tempérament organique et chaleureux : tilleul, bouleau, chêne, peuplier, platane… Des cocons décorés avec classe par Cybèle, ancienne des beaux-arts de San Francisco ! Comme elle sait tout faire, la cuisinière US illumine de son aura le resto du domaine nommé Ruche, une table d’autrice technique qui ne montre pas son effort et fait la part belle à la végétalité. Et pour se dépoussiérer le gosier, Frank a les clés de la plus belle cave nature du coin ! Le soin est tel que même le pain et le beurre du petit dej (fameux !) sont cousus main par la taulière. Un kif infini en kilomètre zéro ! Prix : à partir de 170 € par nuit, petit-déjeuner inclus Les services : hamacs et coin posey au fond du jardin. Bientôt, une piscine dans l’ancien abreuvoir. Kit de beauté : produits bio Huygens Petit déj : inclus, une perle ! Pain et beurre maison, confitures de folie, miel, meilleurs cookies de l’histoire moderne… Le petit plus : La literie de haut niveau. Dans les environs : Château de Groussay, Musée Maurice Ravel, forêt de Rambouillet tout prêt… "

@

"Petit Hotel de charme accueillant un sublime restaurant gastronomique La Ruche"

@yentldmt

"Potager. Hôtel. Resto. Sans so2 De la table de Cybèle Boulogne. "

@

"La suite de la table de Cybele ! "

@

"#TTB - Superbe chef Parisienne qui s’est “exilée” hors de paris pour cuisiner dans ce domaine avec un superbe potager - Restaurant Ruche"

@

"On va déguster Paris. FRG. Tables locavores"

@camzel

"Restaurant 1 🍀 - Pleine campagne - Cadre ++*"

@

"Restaurant gastronomique LA RUCHE"

@_valvoinvoin_

"Chambres d'hôtes décorées par la cheffe du restaurant, Cybèle Idelot / Ex-relais de poste entouré de forêts et de haras / Pour un week-end au vert, à 45 mn de Paris"

@enrique.alvarez

"timeout les meilleurs hôtels à moins de 100km de Paris"

@

"Livre FRG, restaurant la ruche cuisine du potager "

@marion.toren

"Restaurant-potager conseillé par le Time Out. Eloge de la Nature et cuisine d’auteur aux portes de Paris."

@

"cuisine eco et locavore 95€ 5 services 2 chambres avec baignoire 200 et 190€ la nuit "

@

"+ hôtel Conseil Laetitia "

@candys98

"Menu déjeuner à 69€ Étoile verte Michelin "

@nigivir

"Domaine tenue par une chef américaine. Restaurant (La Ruche) cuisine végétarienne / locale et de saison, produits au maximum de son potager. Une étoile verte au Michelin ⭐️ Quelques chambres au dessus (5 chambres / 10 personnes). "

@

"Cuisine que les produits su elle produit ds son jardin "

@

"Circuit court. Bio. Cuisine créative. Végétal. « Très bon »"

@

"Pour un week-end Légumes île de France "

@

"Reco Home Magazine et Slow Escapes"

@rox.gd

"Restaurant Ruche locavore, green star michelin"

@

"Ruche le restaurant. Domaine en permaculture. "

@

"Un domaine de 1850 entouré d'Haras vous accueille sur 1 hectare de parc arboré et un potager en permaculture qui alimente la table où officie la Cheffe Cybèle. Sa situation géographique à 40 km de Paris vous propose de vous évader dans la foret de la Haute Vallée de Chevreuse. Très bouffeur de graines quand même. Repas intéressant avec des découvertes. petit déjeuner pas assez généreux et un café absolument ignoble !!"

@mariedufour166

"Time Out. Ancien relais de poste. Rustique Chic. 5 chambres. Jardin Potager. Table d’Hotes. Des 170€. Piscine en cours dans l’ancien abreuvoir. Près Château de Groussay, Rambouillet, Musée Maurice Ravel."

@

"Potager du restaurant la table de cybele"

@

"aller : en Transilien N depuis Montparnasse jusquà la gare de Garancières La Queue (40 mn) puis 10 min de voiture. En voiture, comptez 30 min de trajet depuis la porte d'Auteuil"

@paris.by.agathe

"recommandé par Hugo de S.P."

@

"Locavore. 0 dechet. Fruits et légumes du potager. Cheffe américaine Cybele Idelot. "

@

"Chambre hôtes et cuisine permaculture/ cheffe américaine 2022"

@stephanie.rupertnadal

"Hyggeligt sted med lækker mad fra markerne omkring huset og naturvin"

@johnsondefrance

"La table de Cybele à Boulogne "

@fcorre12

"Hotel/potager vivant/restaurant "

@

"Cuisine locavore, potager permaculture, pain au levain maison. Chambre d'hôtes. Idéal pour un week-end d'escapade. "

@karinphilippe51

"Resto gastro cuisine circuit court "

@

"Regain #16 Printemps 2022 p.24"

@

"bistronomique de la chef Cybelr menù en 3 ou 5 services à 49e ou 75€. vins nature."

@alicejanda

"Restaurant ruche, locavore avec potager dans le domaine"

@maria.skle

"Domaine de 1850 entouré de Haras et s'étendant sur 1ha de parc arboré. A 40km de Paris dans la Haute vallée de Chevreuse. "

@

"Très Très Bon, 11 juin 2023 / Le Monde, 15 juillet 2025 / Cybèle Idelot "

@

"Domaine des bruyères Étoile Verte Chef Cybele "

@

"Chambres d'hôtes décorées par la cheffe du restaurant, Cybèle Idelot / Ex-relais de poste entouré de forêts et de haras / Pour un week-end au vert, à 45 mn de Paris"

@

"@lostincheeseland reco, Restaurant Ruche https://www.doitinparis.com/fr/cybele-idelot-25901"

@

"Chambre d'hôtes, restaurant et table d'hôtes de la cheffe cybele idelot, avec potager perma, super sourcing local, ruche. A tester à 40km de Paris "

@

"Auberge 200€ nuit avec resto gastro 75€ menu"

@

"Prix : à partir de 170 € par nuit, petit-déjeuner inclus Les services : hamacs et coin posey au fond du jardin. Bientôt, une piscine dans l’ancien abreuvoir. Kit de beauté : produits bio Huygens Petit déj : inclus, une perle ! Pain et beurre maison, confitures de folie, miel, meilleurs cookies de l’histoire moderne… Le petit plus : La literie de haut niveau. Dans les environs : Château de Groussay, Musée Maurice Ravel, forêt de Rambouillet tout prêt"

@ereze95

"3 chambres dont une pour 4 possible. 160 a 300 euros petit dej inclus. Formule midi 45 euros et soir 75 euros. Carte des vins bio uniquement. Cuisine locavore. Chef américaine. "

@guillaume.orcel

"Vu sur le fooding ! Chef étoilée qui propose une cuisine locavore et vege"

@

"Restaurant Ruche - Guide Fooding - locavore "

@

"Chambre d’hôtes pas mal d’articles dessus - à partir 170€ ptdj"

@

"Lu dans Elle, a l’air très relaxant, tenu par couple franco américain "

@smarchessou

"Chambre d’hôtes / possible déjeuner seulement : Menu dégustation 69€"

@

"Ancienne chef de la Table de Cybele à Boulogne "

@

"Parenthèse gastro cuisine d auteur et végétal dans la vallée de la chevreuse. On peut aussi y dormir sur place à partir de 160 Euros la nuit"

@

"251 avenue de neuville Les pideaux 78950 Gambais chambre à partir de 170€"

@

"Une chef Californienne mais cuisine type française (aussi un restau à Boulogne la table de Cybéle) / potager/ menu gastro 69€ restaurant Ruche / 5 chambres d’hôtes à partir de 170€ PDJ inclu / pas de piscine "

@marie_roc

"Chambres d’hôtes and restaurant "

@

"Cheffe Californienne jardin potager cinq chambres de campagne"

@

"Chef Cybèle idelot (américaine)"

@

"Adresse Elle à Table. Potager en permaculture. Table éco responsable "

@

"Restaurant chambre d'hotes ecotable"

@

"Recommandé par Nathalie Nort"

@

"C’est un domaine dont l’histoire remonte à 1850 : un ancien relais de poste, transformé en taverne puis en maison de campagne privée posée dans un vaste parc au cœur de la forêt de la Haute Vallée de Chevreuse. Quand ils en ont pris possession, Cybèle et Franck Idelot ont commencé par y aménager un grand potager en permaculture. Des produits destinés à la cuisine de la cheffe Cybèle dans leur restaurant de Boulogne-Billancourt @latabledecybele. Puis @domainelesbruyeres78 est devenu une maison d’hôtes et l’occasion d’ouvrir une nouvelle table écoresponsable et zéro déchet : Ruche. Avec en tête l’idée d’un nouveau modèle aussi vertueux qu’élégant, le couple franco-américain a fait de ce domaine un lieu total où ils appliquent dans tous ses aspects l’art de recevoir. Un projet qui va dans le futur s’enrichir d’un fournil, d’une champignonnière et d’une piscine. • 5 chambres à partir de 170€ par nuit, petit-déjeuner inclus • 📷 @virginiegarnier • #allezhopagambay #allezhopenyvelines #yvelines @valleedechevreuse #iledefrance #travelinfrance #maisondhotes #guesthouse #chambredhotes #weekend #travel #voyage #traveltips #adressesenfrance #allezhop #slowlife"

@allezhop

"La cheffe Cybèle Idelot, originaire de San Francisco, cuisine au cœur d'un haras entouré de verdure et surtout d'un potager en permaculture. Les bons produits sont donc centraux dans les assiettes. Par exemple : poireaux, velouté de st jacques fumées, oeuf mimosa, pintade aux légumes racines du potager, sauce suprême au thym et sponge cake au chocolat noir, ganache, crème à l’orge torréfiée, streusel cacao-praline. Côté verres, c'est son mari qui a composé la carte où seules des quilles en biodynamie font glouglou."

@culsdepoule

"Cybele Idelot from Boulbi "

@

"Chambres d’hôtes conseil Camille Castres."

@