Bo-tannique

"Sélection du Guide MICHELIN 2026 : Sélection MICHELIN. Cuisine : Modern Cuisine."

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"Sélection Gault&Millau France · 2 toques · 13.5/20 · Chef Florent Presse."

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"Très bon restau avec des saveurs et des travaux très surprenants "

@alexandra.rct

"Menu 25 euro. Michelin. Un peu gastro. Très grand resto "

@valerie.lefour

"testé un midi ok sans plus"

@julie.acquier

"Cheros mais vaut le coup, y’a pas mieux sur Bordeaux en semi gastro"

@babouchou

"Recommandé par potes d'Ornella"

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"🚶‍♀️ Routard : de prix moyens à chic"

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"conseil de Charlotte ma collegue"

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"Sélection Michelin 11/2025 4,7 on Google 11/2025 Menus midi 23€ ou 25€. Menus soir 45€, 65€ ou 80€."

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"Delicieux !! Pas excessif en prix ambiance pas guindée mais très bonne cuisine "

@sixtine.s

"Conseillé par Alain Entrée plat dessert 23 e"

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"Vu dans Gault et millau chez arcada nouveaux talents "

@myriamvermot33

"Sous côté selon un interviewé du food guide sur Instagram. Anaïs a beaucoup aimé."

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"restaurant bistronomique à essayer "

@camille_bag

"Menu de saison autour d’un légume Carte courte et très bien travaillée."

@opetrouchkova

"Le menu change à chaque saison"

@lilie.martel

"Ils ont un menu à 25euros le midi: entrée, plat, dessert. Y emmener mamie quand elle viendra à bordeaux "

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"bistronomique avec menu du midi intéressant "

@gaelle.fh

"bon mais très cher : 17€ entrée / 36€ plat. desserts meilleurs. n'y retournera pas"

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"Belle adresse, très conviviale en famille ou avec des copains. Vous ne manquerez pas de betteraves dans le menu ! "

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"Lonely p. 57 : belle présentation, accueil chaleureux et cuisine d'exception à des prix abordables "

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"Michelin guide vert déco dans l'air du temps thon croustillant émulsion thaie, volaille en vinaigrette de kumquat et citronelle"

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"Menu midi EP 23€ Menu midi EPD 25€"

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"Excellent, prix du midi en semaine imbattable"

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"« Bo-tannique » : restaurant qui a l’air sympa avec petite terrasse toute mignonne"

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"Très bonne cuisine / à faire le midi "

@margaux.donzel

"Très bonne nourriture / vin rouge trop chaud / service correct "

@caroline.lemmens

"sélection Michelin cuisine moderne 4,7 résa ok midi ou soir (12/1345 19/22)"

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"Menu 25€ entree plat dessert Cuisine tres bonne recommandé pr Michelin "

@cantochee

"45€ le soir moins cher le midi "

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"Bonne cuisine(entrées et plats )service correct. Carte des vins pas a mon gout, dessert moyen "

@melusine.ampe

"Testé en repas pour le PACS, un poil déçus "

@helenejo

"Menu 45 euros un peu gastro "

@nina.castaing3

"Cuisine fusion Europe/Asie Menu midi 25€"

@lamariedolri

"Bien pour déjeuner et terrasse"

@mariegilles

"L’avis Gault et Millau 14,5/20"

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"G&M : 14,5 et 2 toques menu midi 25€ entrée + plat + dessert Choisir table près verrière : vue cuisine! Excellent et original. Service peut s’améliorer… L'AVIS DE GAULT&MILLAU : Un rapport prix-plaisir remarquable pour cette table de potes logée dans les murs historiques de Saint-Projet. Beau et tannique comme un verre de bordeaux, effectivement, on pourrait voir ainsi cette prestation à la fois raffinée et pleine de goût, dans un esprit bistrot qui colle bien à cette atmosphère de détente gourmande : tarte fine à l'anguille fumée et teriyaki, saint-jacques rôtie poireau et coques glacés au beurre blanc yuzu et saké, volaille en croûte d'épices douces chou-fleur grillé sauce arachide. Desserts plus simples et bien travaillés, comme le millefeuille vanille en gavotte myrtille et noix de pécan. Bon menu initiatique à 45 € et formule déjeuner sur l'ardoise à 24 €."

@elisabeth.dallay

"Menu midi entree plat dessert 25€"

@floflo09

"Cenamos súper bien. Pagamos 134€ con un aperitivo y sin postres."

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"Penser à réserver, de la part de Paul-Henry Millet-Taunay"

@constantinb

"Formule dej à 25€ Carte de vin nature Cadre agréable "

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"Créations atypiques qui fonctionnent très bien. Très bonne cuisine 👍🏼"

@anoukjrt

"❤️ Menu entrée plat dessert 45€ (Déçu par le dessert mais le reste était top) + cave à vin "

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"Y aller le midi pour le menu du jour"

@martin.mtl

"Honest good French kitchen "

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"Gastro fusion asiatique 60€ environ "

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"Repas super cool pour le soir "

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"Recommandé dans le guide Michelin. 45€ le menu mais super bon ."

@emilien29092

"Formule midi en 3 temps 24€ top"

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"Menu du midi avec un super rapport qualité/ prix "

@ines.grg

"menu midi 21 ou 24e au top"

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"Gastro avec menu 24 le midi, très bon !"

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"Délicieux, plat ou j’ai pu manger du fenouil alors que je déteste ça "

@clemence.alphand

"La qualité correspond bien au prix , mais les assiettes sont un peu légère en quantité "

@chamboss

"Excellent accueil Beaucoup de saveurs"

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"Menu (A/E/P/D) : 45€ Menu semaine (E/P) : 21€"

@jul.jnt

"Cuisine française avec influences asiatiques et pacifiques. Mentoré par J Robuchon et Guy Savoy"

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"très bon, raffiné 45 EUR par personne "

@2d19bo210

"Bouffe des bros #17 Hyper bon. Fin, varié, maîtrisé… bref, au top du début à la fin."

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"bonnes portions, très bons"

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"Bistronomique Adresse de claire au matcha"

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"classique francais propre 50e tete"

@jbcal90

"avec daniella le 10.2 gastro, 70 par tête très bon "

@xavion

"menu midi ardoise 21€ menu soir 4 étapes 45 € "

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"Très bon bistronomique, cadre agréable et tamisé."

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"très bon, assez cher mais vraiment à tester car c'est très bon, prendre entrée plat dessert car ce n'est pas très copieux mais le goût y est "

@xzamy

"Très belle découverte! Super Viognier"

@clemence.carriquiriborde

"Serveurs très sympathiques! Menu abordable et bon!"

@soo92700

"Recommandation Jean-Michel et Hélène Un peu cher pour ce que c'est"

@djoulaie

"Très bonne carte, produit frais et de saison. Resto pref à Bordeaux "

@carolinelegoff29

"Bon mais assez cher, budget 60euros/pers"

@stephan.garibal

"28/09/22 : Jojo y est allé avec Mister Love - too !"

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"Une super adresse de chefatatou, avec un service au top"

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"Moderne, vins bio, terrasse, Les Échos "

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"Restau de la reus!! Qualité +++"

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"2 copains chefs + un sommelier. Plats français avec une touche de saveurs du monde suite à leurs voyages"

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"Pas encore testé. Le cousin de Pierre Bancheraud y est sommelier."

@marion_br

"Recommandé par Sandra PR - 24euros le menu "

@gabii__a

"Un peu déçue par ce restaurant : c’est bon mais guère de folie dans l’assiette."

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"Cuisine de grande tradition avec des touches du monde. Produits locaux et circuits courts. Menu à 42 € avec 1 amuse-bouche, 1 entrée, 2 plats au choix, 1 dessert"

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"Conseillé par Matthieu SDB"

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"Recommandé par l’hôtel singulier "

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"Bio tendance excellent. Réservation quasi obligatoire "

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"Muy recomendado por Isotta"

@bertis

"Nouvelle adresse au cœur de Bordeaux, très bons petits plats. Jamais déçue ! "

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"Très bonne adresse pour un déjeuner professionnel"

@aurelie.brgz

"Super bon ! Menu déjeuner à 21€ (E+P ou P+D) et 24€ pour 3 sets. 50€ pour le dîner"

@julie.alleton

"Entrée + Plat + Dessert 42€ ou À la carte"

@sibylle.girardeau

"Très bon restaurant ++ soirée couples ou amis cuisine raffiné original "

@eonlenouail.ilona

"Très bon / très sympa / cadre top / service un peu long"

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"Goûts, textures, le chef nous propose une belle cuisine bistronomique. Un poil cher mais très bon."

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"Meilleur rapport qualité / prix à Bordeaux "

@charlotte.moreau1990

"Super resto, délicieuse carte (courte mais efficace) avec des petites touches asiat. Un peu cher (15 entrée - 25€ plat). Déco sympa, service 👌🏼. À faire"

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"Quel bel espace proposé par les trois compères de Bô-Tannique ! Dans une salle à manger spacieuse, les tables dressées sont bien espacées les unes des autres. Quitte à savourer un bon repas, autant le faire en toute intimité... La carte est inventive avec des soupçons d'exotisme, à l'image de l'épaule d'agneau confite aux épices orientales et coco de Paimpol. Passés par les meilleures tables, Florent, Romain et Guillaume proposent une cuisine raffinée, gourmande et accessible, ainsi qu'une sélection de vins, issus de la culture biodynamique. Une adresse à tester !"

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"restau Jérémy dessert +++"

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"Bel intérieur et bon service. Menu dégustation au top "

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"Un bar à cocktails moderne et cosy, spécialisé dans les créations à base de plantes et spiritueux naturels 🌿🍸. Parfait pour les amateurs de mixologie originale dans une ambiance détendue et élégante. Cocktails inventifs, produits frais, cadre intime avec une touche botanique apaisante. 💰 Price range (2 ppl) : 50 – 80 €"

@chlomsl

"2 Rue Tustal, 33000 Bordeaux (place st projet) ne veulent pas passer par Aurélien Raes (pour Marine)"

@laure6

"moderne, belle carte des vins "

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"Top recommandé par Mathieu dîner en décembre 2021 entrée et dessert canon plat un peu déçu "

@lm.loriaud

"Top resto. Bistronomique, soigné. Bonne cuisine et bon service. Sélection de vins natures très bien aussi."

@raphaeldelong

"Super bon restaurant et très bon service "

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"Fait avec Sim le 8/07 ! Délicieux ! Menu du jour 24€ entrée plat dessert"

@marieastridalizard

"14,5 au GM 39€ amuse bouche 1 entrée 2plat au choix et un dessert"

@guillome11

"Moderne, 25-30€ plat, ou menu soir 45€ en 4 tps / menu midi 25€"

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"Ajouté par 284 utilisateurs"

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"Bon mais rapport QP moins intéressant que d’autres tables "

@dimaggio.marie

"Très très bon et prix raisonnable vu la qualité gastro, le chef vient parler à la fin du repas aux clients "

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"Cuisine revisitée, gastronomie, restaurant tenu par de jeunes chefs cuistots"

@loupal

"Entrées ~ 16 € Plat ~ 26 €"

@quentinveyer

"Recommandation Mathieu Devers"

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"https://madame.lefigaro.fr/cuisine/bo-tannique-un-duo-de-cuisiniers-de-haut-vol-210820-182034"

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"Dans une ancienne eglise 3 chefs associés pr une cuisine inventive menu à partir de 21 euros"

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"Très bien noté, Michelin 2020, Gaut et Milhau, réserver pour le midi !! Menu 18/21 ou 39 le soir "

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"Reco du restaurant le Flacon"

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"une découverte incroyable ! A faire absolument 😮👌🏻"

@matt.devers

"Rencontrer Guillaume le sommelier - à essayer - carte pas si chère "

@vincemac

"Cadre agréable. Semi-gastro. Bon rapport qualité/prix pour le menu."

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"Prezzi medio alti, cucina francese, moderno."

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"« Jeunes Talents » Gault & Millau 2020"

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"Good deal for menu at 39 euros at night. Friendly service and good food. "

@xtoulemonde33

"80 références de vin nature"

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"Gault&Millau « Jeune talent service en salle »"

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"Reco Nathalie Helal 12/2019."

@laurepaoli

"Jeunes chefs médaillés gault et millau. "

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"Noté 14,5 sur le Gault et Millau. Et les chefs sont dans les 30 meilleurs jeunes chefs français (classement Gault et Millau) "

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"Menu à 36 € Génial à refaire ! "

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"Sommelier est Guillaume, pote de Vincent menu midi à 21€ très correct bons vins "

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"Gastro Testé avec Will Cabilleau + Boeuf + Dessert Rubarbe + Fraise Beau/Bon menu Belle carte des vins"

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"21€ entrée plat dessert au déjeuner menu du marché. Très bon ! "

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"Gastro style très bon ! 30-35€"

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"midi 18 euros complet 21 euros "

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"Resto avec Leslie, Corinne, JM"

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"semi gastronomique, menu 18-21€ le midi entre mardi et vendredi, trop bons, équipe au top https://quoifaireabordeaux.com/blog/bo-tannique-laccord-culinaire-parfait-e"

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"Du poisson et de la fusion"

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"Magnifique surprise ! Des plats très bons, un beau cadre et une place confortable avec vu en cuisine. Je ne savais pas à quoi m’attendre, et le résultat est excellent. 👌 "

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