Astier

Astier

44, rue J. P. Timbaud, 75011 Paris

http://www.restaurant-astier.com/
+33143571635
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The Parisienne

The Parisienne

J'y ai mangé il y a des années déjà et il semblerait que la promesse d'un bistro traditionnel parisien soit toujours au rendez vous !

Philippine Darblay

Philippine Darblay

(Fine dining lovers)

Guide Lebey 2020 des bistrots

Guide Lebey 2020 des bistrots

Ce bon bistrot s'est tellement installé dans le paysage gourmand qu'il en deviendrait presque une institution de la République - en tout cas du quartier de la République. Nappes à carreau, belles lampes en cuivre au-dessus du bar, en verre soufflé au-dessus des tables, ambiance joyeuse, assiettes généreuses... On aimerait en rester là mais on a tout de même relevé une certaine désinvolture lors de notre dernier passage. Les fameux harengs marinés, par exemple, ne l'étaient visiblement pas assez, et leur accompagnement classique (pommes rattes) était bien sec, un peu comme le serveur. Soyons justes, les autres assiettes, en particulier la fricassée de rognons de veau ou le saumon à l'oseille, nous ont comblés, de même que les desserts, quasi addictifs.

Les bons plans restos

Les bons plans restos

Depuis 1956, Astier porte haut les couleurs de la French Cuisine de terroir. C'est le bistrot dans toute sa splendeur avec les nappes à carreaux, les diplômes de l'Ordre de la Confrérie des Compagnons de la Défense de l'Oignon et un mobilier bistrotier qui réveillera votre âme de brocanteur. Côté cuisine, on joue la carte du terroir, des plats canailles comme s'il en pleuvait comme le râble de lapin farci au basilic, le mi-cuit de saumon Label Rouge pané aux fruits secs, la poitrine de cochon fermier au piment d'Espelette... Des plats auxquels s'ajoutent de très beaux desserts tels que la tartelette citron-framboises, la pêche pochée à la verveine ou le gourmand croustillant praliné.

BEST OF PARIS

BEST OF PARIS

Depuis 1956, Astier porte haut les couleurs de la French Cuisine de terroir. C'est le bistrot dans toute sa splendeur avec les nappes à carreaux, les diplômes de l'Ordre de la Confrérie des Compagnons de la Défense de l'Oignon et un mobilier bistrotier qui réveillera votre âme de brocanteur. Côté cuisine, on joue la carte du terroir, des plats canailles comme s'il en pleuvait comme le râble de lapin farci au basilic, le mi-cuit de saumon Label Rouge pané aux fruits secs, la poitrine de cochon fermier au piment d'Espelette... Des plats auxquels s'ajoutent de très beaux desserts tels que la tartelette citron-framboises, la pêche pochée à la verveine ou le gourmand croustillant praliné.

PARIS RESTO

PARIS RESTO

Depuis 1956, Astier porte haut les couleurs de la French Cuisine de terroir. C'est le bistrot dans toute sa splendeur avec les nappes à carreaux, les diplômes de l'Ordre de la Confrérie des Compagnons de la Défense de l'Oignon et un mobilier bistrotier qui réveillera votre âme de brocanteur. Côté cuisine, on joue la carte du terroir, des plats canailles comme s'il en pleuvait comme le râble de lapin farci au basilic, le mi-cuit de saumon Label Rouge pané aux fruits secs, la poitrine de cochon fermier au piment d'Espelette... Des plats auxquels s'ajoutent de très beaux desserts tels que la tartelette citron-framboises, la pêche pochée à la verveine ou le gourmand croustillant praliné.

PARIS GOURMAND

PARIS GOURMAND

Depuis 1956, Astier porte haut les couleurs de la French Cuisine de terroir. C'est le bistrot dans toute sa splendeur avec les nappes à carreaux, les diplômes de l'Ordre de la Confrérie des Compagnons de la Défense de l'Oignon et un mobilier bistrotier qui réveillera votre âme de brocanteur. Côté cuisine, on joue la carte du terroir, des plats canailles comme s'il en pleuvait comme le râble de lapin farci au basilic, le mi-cuit de saumon Label Rouge pané aux fruits secs, la poitrine de cochon fermier au piment d'Espelette... Des plats auxquels s'ajoutent de très beaux desserts tels que la tartelette citron-framboises, la pêche pochée à la verveine ou le gourmand croustillant praliné.

PARIS

PARIS

Depuis 1956, Astier porte haut les couleurs de la French Cuisine de terroir. C'est le bistrot dans toute sa splendeur avec les nappes à carreaux, les diplômes de l'Ordre de la Confrérie des Compagnons de la Défense de l'Oignon et un mobilier bistrotier qui réveillera votre âme de brocanteur. Côté cuisine, on joue la carte du terroir, des plats canailles comme s'il en pleuvait comme le râble de lapin farci au basilic, le mi-cuit de saumon Label Rouge pané aux fruits secs, la poitrine de cochon fermier au piment d'Espelette... Des plats auxquels s'ajoutent de très beaux desserts tels que la tartelette citron-framboises, la pêche pochée à la verveine ou le gourmand croustillant praliné.

Julie Zwing

Julie Zwing

Les Adresses de Charlotte

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Cuisine et Vins de France

Cuisine et Vins de France

Mint Magazine

Mint Magazine

Ce qu'en disent les utilisateurs

Concept: Un bistro français avec un charme fou. Menu: Classique de la cuisine française. Prix: Midi:25€ / Soir:50€

@mangersansfaim

Ce bon bistrot s'est tellement installé dans le paysage gourmand qu'il en deviendrait presque une institution de la République - en tout cas du quartier de la République. Nappes à carreau, belles lampes en cuivre au-dessus du bar, en verre soufflé au-dessus des tables, ambiance joyeuse, assiettes généreuses... On aimerait en rester là mais on a tout de même relevé une certaine désinvolture lors de notre dernier passage. Les fameux harengs marinés, par exemple, ne l'étaient visiblement pas assez, et leur accompagnement classique (pommes rattes) était bien sec, un peu comme le serveur. Soyons justes, les autres assiettes, en particulier la fricassée de rognons de veau ou le saumon à l'oseille, nous ont comblés, de même que les desserts, quasi addictifs.

@ecybeo

J'y ai mangé il y a des années déjà et il semblerait que la promesse d'un bistro traditionnel parisien soit toujours au rendez vous !

@francesca.scalpelli

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