Kumiko - Bar et Restaurant Japonais Élégant à Chicago
Situé à Chicago, Kumiko est un bar et restaurant japonais élégant, reconnu comme le meilleur bar à cocktails de la ville et classé parmi les 100 meilleurs du monde. Dirigé par Julia Momose, Kumiko offre une expérience gastronomique unique, mettant en avant des cocktails élégants et des mets japonais raffinés. Le bar propose une sélection impressionnante de spiritueux japonais, tels que le saké, le shochu, le whisky de riz et le whisky japonais, ainsi qu'une variété de cocktails créatifs comme le 'Walk Softly' et le 'Sea Flower'. Le restaurant Kikko, situé sous le bar, propose une expérience culinaire exclusive avec un menu omakase de sept plats. Que vous soyez amateur de cocktails ou de cuisine japonaise, Kumiko saura satisfaire tous vos besoins pour une soirée inoubliable.
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"Ranked among top 50 worldwide "
@axelle.sbr
"Apparently great drinks with omakase drink tasting "
@phoebecahill
"Michelin Guide mention 2024 No 82 World’s Best Bars in 2023 Outstanding according to La Liste 2023 Christina and Akshay’s reco Relaxed, upscale bar experience Robb Best in America. At the beautiful little bar Kumiko, Julia Momose has connected with her Japanese heritage to create elegant cocktails showcasing ingredients and spirits native to the country where she was born. To execute her vision, she partnered with the Michelin two-star chef Noah Sandoval of Oriole, located just around the corner in Chicago’s West Loop. The duo brought over young chef Mariya Russell from Oriole to help create the small bites for the bar, but Russell and Sandoval went on to create much more. Tucked in the basement beneath the cocktail den is the restaurant Kikko, where Russell truly shines. Diners perch at the intimate eight-seat tasting counter, while Russell and a sous chef prepare the seven-course omakase experience. Try ‘Agony on the leaf’ > tea-based cocktail with sweet potato shoshu"
@nchavotier
"Ume Boulevardier cocktail recommended by Chicago Magazine "
@bossanovocain
"Ranked best bar in the city, top 100 list in the world"
@bnawrocki87
"Best cocktail bar in Chicago"
@jborgese