Restaurant Sanchez

Restaurant Sanchez : le meilleur mexicain à Copenhague

Situé au cœur du quartier Vesterbro, le Restaurant Sanchez a été ouvert en 2015 par Rosio Sanchez, ancienne chef pâtissière du Noma. Ce ristorante mexicain s’est rapidement imposé comme une référence pour les amateurs de cuisine authentique et innovante, mêlant traditions mexicaines et influences nordiques. Depuis son ouverture, il a su séduire une clientèle locale et internationale grâce à sa créativité et à la qualité de ses ingrédients, notamment la masa fraîche utilisée pour ses tortillas. Le restaurant propose une expérience culinaire unique, avec un menu dégustation comprenant tacos, snacks, et plats élaborés, parfaits pour un dîner convivial ou une soirée entre amis.

Le point fort de Sanchez réside dans sa capacité à revisiter la cuisine mexicaine avec une touche moderne, tout en conservant l’authenticité des saveurs. La carte met en avant des spécialités comme le guacamole, les totopos, ou encore le cochinita taco, accompagnés d’une sélection de mezcal et de cocktails maison. L’établissement se distingue également par ses plats en partage, ses saveurs audacieuses et ses textures surprenantes, qui ravissent les palais exigeants. La décoration minimaliste et l’atmosphère chaleureuse créent un cadre idéal pour découvrir ou redécouvrir la richesse de la cuisine mexicaine dans un environnement convivial et stylé.