Prolog coffee bar

Prolog Coffee Bar : Café d'exception à Copenhague

Prolog Coffee Bar, fondé en 2016 par Jonas Gehl et Sebastian Quistorff, s'impose comme une référence du café de spécialité à Copenhague. Situé au cœur du quartier animé de Meatpacking, cette adresse est rapidement devenue un lieu incontournable pour les amateurs de coffee shop authentiques. Depuis ses débuts, Prolog se distingue par son engagement envers la qualité, travaillant directement avec une trentaine de fermiers principalement en Amérique latine et en Afrique, pour offrir un café d'exception. Le lieu est également reconnu pour ses pastries, ses snacks et son ambiance conviviale, idéale pour une pause café ou un brunch entre amis ou en solo. La sélection de beans et d’équipements de café permet aussi aux passionnés de se procurer le meilleur pour leur propre consommation.

Le café, situé au Høkerboderne 16, dans le centre de København, propose une expérience unique avec ses spécialités de café, ses options de brunch et ses produits de qualité. La décoration moderne, épurée et chaleureuse, crée une atmosphère à la fois dynamique et accueillante, où l’on peut profiter d’un moment de détente dans un cadre contemporain. Que ce soit pour un espresso, un filtre ou un latte, chaque boisson est préparée avec soin par des baristas passionnés. Prolog Coffee Bar est plus qu’un simple restaurant ou coffee shop, c’est un lieu où la passion du café se partage dans une ambiance authentique et inspirante, faisant de chaque visite une expérience mémorable.