Origines Bistro-microbrasserie
Origines Bistro-Microbrasserie : Bistrot et bar à Rennes
Depuis son ouverture, en 2018, Origines Bistro-microbrasserie s'impose comme un lieu incontournable dans le quartier Hôtel Dieu à Rennes. Fondé par des passionnés de bière et de cuisine locale, ce bistrot allie tradition et modernité, offrant une expérience authentique dans un cadre chargé d’histoire. Ancien hôpital transformé, le bâtiment conserve son charme suranné avec ses mosaïques Odorico et ses longs couloirs, créant une atmosphère unique pour les visiteurs.
Ce restaurant, bar et microbrasserie se distingue par ses produits locaux, ses plats faits maison et sa sélection de bières brassées sur place, notamment la gamme Origin'Ale. La petite carte met en avant des produits de saison, avec des entrées à 9-10 € et des plats à 18-19 €, parfaits pour un moment convivial. La terrasse extérieure, souvent considérée comme la plus bobo de Rennes, offre un espace agréable pour profiter du soleil en été, tandis que le bar propose une ambiance chaleureuse et décontractée.
L’ambiance y est à la fois moderne et atypique, avec un décor mêlant éléments historiques et touches contemporaines. La terrasse, le rooftop et le mur d’escalade ajoutent au charme du lieu. Que ce soit pour un déjeuner, un dîner ou simplement une dégustation de bières dans un cadre insolite, Origines est un lieu qui invite à la détente et à la découverte, dans un environnement où l’histoire se mêle à la convivialité.
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Bretagne : les plus belles adresses
@tourisme_bretagne
"Une micro brasserie, bistrot et lieu atypique dans l'Hôtel Dieu réhabilité.Avant de vous mettre à table, prenez donc le temps de déguster au moins une des 4 bières brassées sur place, dans de grands futs posés dans un ancien bloc opératoire de l’hôpital."


BRETAGNE
@petitfute
"Le réaménagement de l'Hôtel Dieu, bâtiment hospitalier de 1858 bien connu des Rennais, permet d'en percer les mystères. On découvre une âme préservée, de longs couloirs au sol décoré de mosaïques Odorico, un charme suranné. C'est le berceau d'Origines, une micro-brasserie qui sort de l'ordinaire : les bières Origin'Ale (futé !) sont brassées dans l'ancien bloc opératoire. On déguste son breuvage le long des fenêtres face au cloître avec les fûts en arrière-plan ou sous les grands arbres. Au déjeuner et au dîner, on profite aussi du lieu en mode bistrot. Insolite."


Les Paris de Laura
@lesparisdelaura


LesFoodRennes
@lesfoodrennes


"Fast food et bar sympa pour été "
@anaelle.bgn
"Sans doute la terrasse la plus bobo de Rennes 😉"
@marion.turbiezmiquel
"Dans l'hôtel dieu Sympa l'été "
@lbrac
"Rooftop très sympa et bons plats faits maison. Petit plus : ils font aussi micro-brasserie "
@r2mapstr
"Fooding, ambiance agréable, "
@lesadres
"Restaurant dans l'ancien hôtel dieu de Rennes avec grand terrasse "
@clemencechoffe