Niébé

Niébé

16 Rue de la Grande Chaumière, 75006 Paris, France

http://www.restaurantniebe.com/
+33143294331
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Marie Claire France

Marie Claire France

Une vraie expérience culinaire qui invite au voyage

Guide Lebey 2020 des Restaurants

Guide Lebey 2020 des Restaurants

La salle aux allures d'atelier d'artiste, la voisine n'est autre que l'historique Académie de la Grande Chaumière, s'anime le soir avec un piano aux accents jazzy. La carte est quant à elle un aller-simple pour les saveurs d'Amérique du Sud. On y retrouve notamment les mafé, ceviche, feijoada et autres beignets (vegan) dans des assiettes colorées au dressage soigné. Si certaines cuissons mériteraient plus de précision, les épices parfaitement équilibrées, ainsi que les riz, jus et autres patates douces aux saveurs marquées, garantissent le dépaysement.

GUIDE DU VÉGAN EN FRANCE

GUIDE DU VÉGAN EN FRANCE

Quelle jolie claque nous avons prise lors de notre venue, un soir de mai dernier ! Accueillis par les gérantes Joséphine et Anne, avec en fond une chanteuse de standards brésiliens dont la voix donnait un côté envoûtant au lieu, le voyage commençait bien. Il s'est bien poursuivi avec une carte magique, qui sait allier voyages lointains, saveurs et dépaysement culinaire. Tracez une courbe partant du Brésil à l'Afrique en passant par les Antilles, et vous avez la majeure partie des lieux de provenance des recettes. Des gambas au manioc, des ceviche, du mafé, l'inoxydable feijoada, l'ensemble avec une carte de vins (surtout du rouge) elle aussi de toutes les provenances, voilà qui donne matière à être heureux ! Les végétariens ne sont pas oubliés, avec une carte spécifiquement dédiée ! Dernier point : qu'est ce que le Niebe ? Tout simplement une petite plante cultivée, voisine du haricot.

PARIS GOURMAND

PARIS GOURMAND

Quelle jolie claque nous avons prise lors de notre venue, un soir de mai dernier ! Accueillis par les gérantes Joséphine et Anne, avec en fond une chanteuse de standards brésiliens dont la voix donnait un côté envoûtant au lieu, le voyage commençait bien. Il s'est bien poursuivi avec une carte magique, qui sait allier voyages lointains, saveurs et dépaysement culinaire. Tracez une courbe partant du Brésil à l'Afrique en passant par les Antilles, et vous avez la majeure partie des lieux de provenance des recettes. Des gambas au manioc, des ceviche, du mafé, l'inoxydable feijoada, l'ensemble avec une carte de vins (surtout du rouge) elle aussi de toutes les provenances, voilà qui donne matière à être heureux ! Les végétariens ne sont pas oubliés, avec une carte spécifiquement dédiée ! Dernier point : qu'est ce que le Niebe ? Tout simplement une petite plante cultivée, voisine du haricot.

Panier de Saison

Panier de Saison

Un très bon resto entre Afrique et Brésil. Un service adorable sans être pesant. De très bons plats et une carte des vins au top. Ce lieu va devenir ma cantine.

Julie Zwing

Julie Zwing

Frenchly

Frenchly

Ce qu'en disent les utilisateurs

Vegan friendly un peu cher très bon

@leabtnriv

Cucina nera brasiliana e africana

@ilaria.madonna

Tres bon resto brésilien, proprio hyper cool, service nikel, lieu décoré, beaux tableaux exposés

@loli_foussat

brésilien / africain tous les samedis soirs concert

@estellejndt

Pleins de choix vegan, plusieurs entrée , plusieurs plats, plusieurs desserts

@youyoulechat

Incroyable restau avec options vegan, mais cher pour les étudiants (autour de 25 balles). Super cadre !

@lucile.feldmann

La salle aux allures d'atelier d'artiste, la voisine n'est autre que l'historique Académie de la Grande Chaumière, s'anime le soir avec un piano aux accents jazzy. La carte est quant à elle un aller-simple pour les saveurs d'Amérique du Sud. On y retrouve notamment les mafé, ceviche, feijoada et autres beignets (vegan) dans des assiettes colorées au dressage soigné. Si certaines cuissons mériteraient plus de précision, les épices parfaitement équilibrées, ainsi que les riz, jus et autres patates douces aux saveurs marquées, garantissent le dépaysement.

@guidelebey2020.restaurant

Africain moderne et chaleureux bien servi, pas d’odeur étouffante, environ 50€/pers entrée plat dessert vin. Excellent restau

@juderakoto65

African fusion Brazil / c.€25pp / Good but nothing thrilling

@nchavotier

Restaurant brasilien africain sympa musique samedi soir

@ekalnoky54

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