Ristorante Sacro E Profano
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"non certificato AIC ha solo opzioni ma è da provare"
@valkyria
"Resto de quartier au cadre néoindustriel élégant et aéré. De se l’assistes et des revisites de la cuisine romaine. Plat maîtrisé, produits de saison goûteux et choisis. Belle carte des vins de producteurs indépendants. Resto raffiné sans vider le portefeuille !"
@hmrobinrobinson
"€€ Il format di Sacro e Profano all'Appio Latino è di per sé curioso e intrigante: un menu “doppio” che contiene specialità della cucina classica italiana (romana e non ) e, contemporaneamente, una versione rivisitata, a volte piacevolmente stravolta e dadaista, dello stesso piatto, il sacro ed il profano, appunto, che non si confrontano solo nei piatti, ma anche nell’arredo delle sale in un gioco azzeccatissimo di contrari che si attraggono. Ma la forza di questo ristorante è sostanzialmente nella cucina: attenta ai dettagli e agli abbinamenti, che non irrompe mai verso eccessi stravaganti, ma che punta tutto sull’armonia."
@rorimellow