L'Evasion Paris 8ème
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L'Evasion Paris 8ème

Book icon Réservation
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7 Place Saint-Augustin, 75008 Paris, France Arrow icon
Website icon http://www.restaurant-levasion.com/ Arrow icon
Phone icon +33145226620 Arrow icon

L'Evasion Paris 8ème - Restaurant Bistrot Brasserie Français

L'Evasion Paris 8ème est un restaurant bistrot brasserie français situé dans le 8ème arrondissement. Connue pour sa blanquette de veau et ses frites, cette adresse est une valeur sûre pour les amateurs de bonne cuisine. Aux commandes, Rachid Amzali, un rôtisseur passionné par les bons produits. L'œuf mayo de L'Evasion a d'ailleurs été récompensé. Recommandé par Manu Payet dans son livre, ce bistrot à l'ancienne offre une carte des vins variée et des plats simples mais bien exécutés. Ne vous fiez pas à son apparence modeste, L'Evasion Paris 8ème est un lieu où la nourriture française est à l'honneur. Venez déguster la blanquette et les meilleures frites de Paris. Un vrai régal pour les papilles !

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#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Bistrot #Brasserie #Français #Bistro
Ce qu'en disent les utilisateurs

"François Régis Gaudris Livre"

@loel_zen

"Restaurant français recommandé dans le livre la traversée de Paris pour sa blanquette de veau "

@jacques.rumeau7

"Chic, chère, choc, c’est la belle halte gourmande, connue des gour- mets exigeants, façon club d’habitués, discrète et régulière, voisine de l’église Saint-Augustin. Catherine et Laurent Brenta l’animent avec passion, servent une cuisine apparemment simple, quoique réalisée avec des produits d’exception. Les habitués de bureaux voisins acceptent de payer ici le prix de la qualité, car ils savent que ce qu’on leur propose vaut incontestablement le détour et la dégustation. Les belles viandes, choisies par le copain Hugo Desnoyer, les mets mijotés, les hors d’œuvre changeants ou classiques, les beaux vins au verre glanés avec la complicité des voisines Caves Augé: voilà, entre autres, ce qui vous attend là, sur des tables sans nappes, mais avec des couverts d’élite pour carnassiers convaincus. Au programme : l’œuf bio mayo façon mimosa et sa macédoine de légumes, qui reçut jadis le couronnement de l’ASOM (Association pour la Sauvegarde de l’Œuf Mayonnaise), la belle saucisse de chez Desnoyer au couteau, servie avec sa pommes purée digne de Robuchon, ou encore la blanquette de veau avec sa sauce au vin jaune et aux morilles. S’y adjoignent le légendaire Paris-Brest, servi avec sa pâte à chou encore tiède et sa crème mousseline pralinée et les vins du moment à découvrir comme le vif montagny premier cru les Coères 2021 du domaine Feuillat-Juillot ou le séducteur rouge « Ainsi soit-il » du domaine les Terriens 2020 en côtes du Rhône. Un lieu sérieux, apaisant, réconfortant pour une évasion qui fait du bien. Réservez ! L’ÉVASION 7, pl. Saint-Augustin, Paris 8e • Tél. 01 45 22 66 20 • M° Saint-Augustin Carte : 65-95 € • 12h30-14h30, 19h-22h • Fermé samedi, dimanche"

@gdelusigny

"https://www.lebey.com/les-adresses/bistrot/evasion-l"

@patricericher

"Valeur sûre selon La Traversée de Paris "

@nadegecabanne

"Bistrot a l'ancienne. Aux commandes, Rachid Amzali fait valoir de belles qualités de rôtisseur, mais surtout un véritable amour pour les bons produits et la bonne cuisine. Son œuf mayo a été récompensé et apparemment sa mayo est dingue ( dixit aussi manu mayet)"

@mariedufour166

"Recommandé par Manu Payet dans son livre"

@laurencels92

"Tres bonne carte des vins, des plats simples mais tres bien exécutés, lieu sans prétention "

@adegeuser

"top frites apparemment. cher néanmoins "

@aug.dcrc

"Top meilleures frites de Paris "

@marie.galmiche

"Les frites sont recommandées par «  On va déguster Paris » "

@durr.fred

"Petite brasserie qui paye pas de mine de l’extérieur. Mais top restaurant, c’est bon et généreux ! Bonne nourriture à la française. Repère des banquiers et avocats du 8e arrondissement."

@alexandre_cgnt

"Bon restaurant de spécialités françaises"

@siana.re

"Tester le riz de veau (conseil Fafa) sauce!! Appeler avant pour vérifier qu’ils le servent en ce moment "

@ocegui

"Bistrot traditionnel à l’ancienne"

@guillaume.juiff

"Très bonnes frites (très très bon). Attention très cher"

@lili_fourchette
Approuvé par 1 partenaires officiels
certified badge Guide Lebey 2020 des bistrots

Guide Lebey 2020 des bistrots

@guidelebey

3708followers 331places
"D’une institution, il faut d’abord attendre qu’elle perpétue une tradition. De ce point de vue, l’Évasion, temple de l’œuf mayonnaise face à l’église de Saint-Augustin, tient ses promesses. Le diplôme de l'ASOM (Association de Sauvegarde de l'Œuf Mayonnaise), décerné par le fondateur de ce guide, s'affiche partout : sur les murs, sur la devanture et même sur les sets de table ! Les pratiquants de ce culte particulier se régalent donc de ce dôme, solaire et régressif, idéalement accompagné d’un pain magnifique de croûte et de mie. Les vins, somptueux de classicisme eux aussi, permettent de communier dignement. Pour vivre pleinement cette expérience, il faudrait alors passer directement au dessert, un paris-brest bien sûr, délivré été comme hiver. Hors de ces fondamentaux, autant le dire, la qualité honorable des plats, réalisés à partir des produits issus des meilleures maisons, ne justifie pas forcément les tarifs, franchement élevés pour un bistrot. A midi, accueil chaleureux réservé aux avocats et banquiers d’affaires habitués des lieux. Pour les novices, initiation à la dure."
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