Fezi

Fezi, bistrot bistronomique à Rennes

Ouvert en 2024 par Cédric Bruneau, Fezi est un restaurant situé au 42 Av. Sergent Maginot dans le quartier de Rennes. Ce bistrot de quartier, reconnu pour sa cuisine locale et de saison, s’inscrit dans la tradition des restaurants français modernes, alliant simplicité et créativité. Son équipe passionnée privilégie les produits frais, locaux et de saison, offrant une expérience culinaire renouvelée chaque semaine avec un menu unique. La philosophie de Fezi repose sur une cuisine bistronomique accessible, où la qualité des ingrédients et la maîtrise des cuissons sont au cœur de chaque plat, faisant de ce resto un lieu incontournable pour les amateurs de gastronomie française authentique.

Le restaurant se distingue par ses spécialités qui changent régulièrement, mettant en avant des produits de saison et des vins naturels soigneusement sélectionnés. La carte, volontairement limitée, permet de garantir une fraîcheur optimale et une expérience gustative authentique. La décoration épurée, murs blancs et mobilier en bois repeint en bleu, crée une ambiance simple et élégante, propice à la détente. En été, une petite terrasse sur le trottoir invite à profiter du soleil tout en restant proche de la Vilaine, renforçant l’atmosphère conviviale et locale de l’établissement. Fezi est un lieu où l’on se sent comme chez soi, dans un cadre chaleureux et authentique, parfait pour découvrir la cuisine française dans toute sa simplicité et sa finesse.