Es Moli D'es Raco

Es Moli D'es Raco : Restaurant typique à Menorca

Fondé en 2010 par deux frères du village, Es Moli D'es Raco est un restaurant emblématique situé dans un ancien moulin à vent à Es Mercadal, au cœur de Menorca. Ce lieu chargé d’histoire offre une immersion dans la gastronomie locale, mêlant tradition et authenticité. Depuis sa création, il s’est imposé comme une référence pour les amateurs de cuisine typique de l’île, attirant aussi bien les locaux que les touristes en quête d’expériences culinaires authentiques.

Ce restaurant se distingue par ses spécialités de viande provenant quasi exclusivement de leur propre ferme, ainsi que par ses poissons frais grillés, notamment calamars farcis, gambas à l’ail et porcelet au four. La paella copieuse, la carabassa, et les plats de crustacés font également partie des incontournables. La cuisine minorquine y est mise à l’honneur, avec un accent sur la qualité des produits et la simplicité des recettes traditionnelles, garantissant une expérience culinaire mémorable.

L’ambiance chaleureuse et conviviale de l’établissement, associée à un décor authentique dans un ancien moulin rénové, crée une atmosphère unique. Le cadre rustique, avec ses murs en pierre et ses éléments d’époque, invite à la détente et à la découverte des saveurs de Menorca. Un lieu où l’on se sent comme chez soi, dans un environnement à la fois simple et chargé d’histoire, parfait pour apprécier la richesse de la gastronomie locale dans un cadre typique.