Restaurant CA NA PILAR

Restaurant CA NA PILAR : Gastronomie étoilée à Es Migjorn Gran

Le restaurant CA NA PILAR, situé au 1 avenue de la Mar dans le charmant village d'Es Migjorn Gran, a été fondé en 2015 par le chef Victor Lidón. Fort d'une expérience dans des restaurants étoilés comme l'Àbac de Barcelone, il a voulu revenir à ses racines pour offrir une cuisine locale et innovante. Depuis son ouverture, il s'est rapidement distingué par la qualité de ses plats et sa reconnaissance dans le guide Michelin, faisant de lui une adresse incontournable pour les gourmets de la région.

Ce restaurant se spécialise dans une cuisine méditerranéenne gastronomique, mettant en avant des produits de saison soigneusement sélectionnés. La carte propose des spécialités telles que l'arros d costella, les albóndigas, ou encore des créations originales comme les pilotes de sepia ou le tartar. La terrasse offre un espace idéal pour profiter d’un repas dans un cadre convivial, tout en appréciant la finesse et la créativité de la cuisine proposée. La réputation du lieu repose sur son respect des produits locaux et sa capacité à surprendre les papilles.

L’ambiance du CA NA PILAR est chaleureuse et authentique, avec un décor qui mêle charme traditionnel et touches modernes. La petite cour intérieure, souvent recommandée pour un dîner en terrasse, crée une atmosphère intime et accueillante. L’établissement, à la fois restaurant et restaurante de haut niveau, séduit par son ambiance conviviale et son décor soigné, parfait pour une expérience gastronomique mémorable à Menorca.