Fontenille Menorca Torre Vella

Fontenille Menorca Torre Vella : Hôtel, Restaurant & Bar

Niché à Alaior, dans la charmante région de Minorque, Fontenille Menorca Torre Vella a été ouvert en 2023 par le groupe Domaine de Fontenille. Ce lieu d’exception, classé bien culturel d’exception, est conçu comme une retraite bohème chic, mêlant élégance et simplicité. La bâtisse, ancienne tour de guet aragonaise, a été restaurée avec soin, intégrant des matériaux locaux tels que la pierre, le bois flotté et des voilages blancs, créant une ambiance épurée et raffinée.

Ce hôtel de luxe propose un restaurant gastronomique, un bar convivial, une terrasse offrant une vue imprenable sur la mer, ainsi que des activités variées comme massages, yoga ou promenades sur les falaises. La cuisine met à l’honneur des plats à partager, notamment dans le restaurant Siempreviva, dirigé par un chef catalan, avec une atmosphère intime et authentique. La terrasse, idéale pour un apéro au coucher du soleil ou un dîner dans un cadre naturel, fait partie des points forts de l’établissement, qui séduit par son cadre exceptionnel et sa décoration soignée.

L’ambiance à Fontenille Menorca Torre Vella est à la fois chaleureuse et sophistiquée, avec un décor bohème chic, des voilages blancs, du bois flotté et une vue panoramique sur la mer Méditerranée. L’endroit invite à la détente, à la découverte culinaire et à la contemplation, dans un environnement préservé, parfait pour une escapade ou une retraite en harmonie avec la nature.