Restaurant la truffiere

"Guide Michelin 2021 En se baladant "

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"Bof, le gout de la truffe est trop exagéré, sûrement de l’arôme de truffe"

@lisawu

"La salle voûtée invite, une nouvelle fois, à insister sur le trésor que recèle cette adresse située dans le vieux Paris : certainement l'une des plus belles caves de la capitale que le propriétaire aime enrichir à l'arrivée de chaque nouveau millésime et qui se distingue par des verticales sur des grands crus comme par une sélection toujours pointue de vignerons "en devenir". L'occasion idéale pour venir goûter une cuisine qui ne se limite surtout pas à la préparations de plats à base de truffe (même si le parmentier de queue de bœuf reste incontournable lors d'une première visite) et joue désormais à merveille la carte saisonnière avec des arrivages notamment de poissons ou de primeurs de premier choix. Service très professionnel, chariot de fromages à ne pas manquer et desserts de haute volée. Le restaurant La Truffière, c’est aussi une activité de caviste, avec l’une des plus belles cartes de vins de France, récompensée chaque année. (wine spectator, best of award of excellence 2016). Passionné de vins, Christian Sainsard parcourt la France depuis 30 ans pour vous faire partager ses découvertes. Son livre de cave à vin regroupe une sélection de plus de 4700 références, proposées à un prix spécial caviste."

@guidelebey2024

"Restau conseillé par Typh elle a adoré ! Menu à 45€ et hyper quali !!!!"

@lucie.ledeme6

"Service impeccable. Le menu du midi est toujours une belle découverte."

@linoafrfr

"Étienne et Claire ++ Parmentier (cher)"

@colistin

"Reco michelin autour de la truffe Très bon, macaron truffe "

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"Sympa Avec soly janvier 2024"

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"Cantine de Laurent à tester le foie gras"

@paulo.elcuisto

"Restaurant gastronomique / Menu autour de la truffe"

@clmne

"restaurant élaboré à base de truffe"

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"Fort fort sympathique! On apprend à aimer des choses qu’on n’aime pas d’habitude "

@lisa.kardel

"A l’angle de la place de la contrescarpe. Resto intime, truffes…"

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"Pour déguster des plats à base de truffe, demander la salle vouée en sous-sol."

@lesbubus

"Restaurant où la truffe est à l’honneur Généreux sur la truffe moins sur le prix forcément ! Très long en revanche… Au Michelin "

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"Parmentier de bœuf à la truffe ++"

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"A réserver via la fourchette "

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"Restaurant autour de la truffe "

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"Been once, had the tasting menu and the premium wine pairing. The wine pairing was sensational. The food excellent t although when k go back, I will probably avoid truffle with all the courses. It did get a little much after a bit. Overall a super experience- and the wine!!"

@chriseats

"Lilian Douchet / Ex sous-chef"

@boyer.sarah.34

"Si vous êtes fans de truffes et que vous pouvez faire chauffer la CB ! "

@sebastien.mars

"Repas fin de mission Trivium"

@juliencblls

"It will come as no surprise that truffles are at the heart of this magical little bistro from chef Antoine Coutier. While the six-course truffle menu costs over €100 (£85), the three-course lunch menu comes in at less than half the price. Dishes change weekly, but the Dublin Bay prawn carpaccio with quinoa and the pigeon with razor clams were the first things to catch our eye."

@leen.moons1

"Vu avec Martine et Jean-Pierre duclou"

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"The chef proposes a contemporary gastronomic cuisine respectful of local products, mixing tradition and creativity and of course the black and white truffle according to the season."

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"Menu du midi à 39€. Listé par Michelin "

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"Gault&Millau 2# Chef Antoine Coutier "

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"Candidat : Lilian Douchet / Ex sous-chef"

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"L'Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité"

@rds_collection

"Beau-père du sommelier du Pavillon Ledoyen en 2021"

@nhoneyly

"Spécialisé truffe - assiette Michelin"

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"Gastronomique, menu soir 68 à 155€ (sans vin)"

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"Que des plats à la truffe : le menu en 10 plats est vraiment too much "

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"Ancien étoilé - Gilles Pudlowski"

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"80e le menu mais incroyable"

@sarah.kaber

"With Ross - outstanding oxtail and Camembert and dessert and egg 3 ways… "

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"9,7 / 1932. Menu truffe 155€"

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"Deco genre grotte Menu truffe toute l'annee"

@ornella2day

"Bonne adresse, découverte de nouvelles saveurs. 1*, Budget : 90€"

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"A must for truffle lovers. "

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"Excellente adresse (en route pour une 1ère étoile ?). Plusieurs menus le soir subtilement truffés pour ceux qui n’aimeraient pas l’or noir + un menu totalement dédié à la Truffe. Le restaurant dispose de plus d’une des plus grandes caves de France pour accompagner les mets ! Cadre intimiste et personnel au petit soin sans effet guindé."

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"Menu signature dinguissime + belle découverte de la carte des vins très variée (Jura blanc parfait)"

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"Gastronomique donc cher mais menu 12h-13h30 à 40 euros "

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"Menu découverte 65 € ( sauf samedi soir )"

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"Meilleur restaurant de ma vie so far"

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"La salle voûtée invite, une nouvelle fois, à insister sur le trésor que recèle cette adresse située dans le vieux Paris : certainement l'une des plus belles caves de la capitale que le propriétaire aime enrichir à l'arrivée de chaque nouveau millésime et qui se distingue par des verticales sur des grands crus comme par une sélection toujours pointue de vignerons "en devenir". L'occasion idéale pour venir goûter une cuisine qui ne se limite surtout pas à la préparations de plats à base de truffe (même si le parmentier de queue de bœuf reste incontournable lors d'une première visite) et joue désormais à merveille la carte saisonnière avec des arrivages notamment de poissons ou de primeurs de premier choix. Service très professionnel, chariot de fromages à ne pas manquer et desserts de haute volée."

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"Étoilé très bon choix de fromage "

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"La salle voûtée invite, une nouvelle fois, à insister sur le trésor que recèle cette adresse située dans le vieux Paris : certainement l'une des plus belles caves de la capitale que le propriétaire aime enrichir à l'arrivée de chaque nouveau millésime et qui se distingue par des verticales sur des grands crus comme par une sélection toujours pointue de vignerons "en devenir". L'occasion idéale pour venir goûter une cuisine qui ne se limite surtout pas à la préparations de plats à base de truffe (même si le parmentier de queue de bœuf reste incontournable lors d'une première visite) et joue désormais à merveille la carte saisonnière avec des arrivages notamment de poissons ou de primeurs de premier choix. Service très professionnel, chariot de fromages à ne pas manquer et desserts de haute volée."

@guidelebey2020.restaurant

"Fancy dinner, romantic, tables are underground in a stone cave"

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"Très belle salle avec de belles pierres aux murs en sous-sol, carte/menus variés, de belles découvertes de saveurs, des mets à tomber..."

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"Un régal, dans une ambiance cosy (salle voûtée en pierre au sous-sol) et un service digne de la tradition française. "

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"En voilà un lieu au cachet unique ! Adresse idéale pour un diner romantique ou intimiste, la Truffière de Christian Sinsard séduit les gourmets avec sa salle chic aux poutres apparentes, sa cave voûtée sublime et sa boutique-cave bien fournie. Avec un nom comme celui-ci on se doute que la reine de la maison c'est la truffe, la pépite vient chatouiller de nombreuses assiettes à la carte et se rajoute sur toutes les entrées et les plats en contrepartie d'euros supplémentaires. En cuisine, le chef Christophe Poard a de belles références et dévoile son savoir-faire à travers des envolées gustatives surprenantes : langoustines nacrées, crème d'artichauts truffée, demi-pigeon de Pornic élevé au lait, foie gras et truffe, cuisse tiède et suprême cru, sauce huître de pleine mer, etc. En dessert on est séduit par la tatin de pommes, sa glace gingembre et sa gelée de Manzana. Si on devait résumer le style de la Maison en quelques mots : gastronomique mais accessible, avec des associations travaillées au cordeau et des sauces délicieuses."

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"French cuisine, pas encore étoilé "

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"Très bonne cave et fromages excellents. Menu déjeuner à 45 euros, le soir autour de 80 / 100."

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"Idéal pour fêter les grandes occasions (testé pour une augmentation ^^), salle intimiste, serveurs marrants pour un gastro"

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"premier destination for lovers of wine (it has the second-largest number of references in the city), seafood, and cheese"

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"Très bon rapport qualité prix plein de croquettes en fin de repas "

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"Très bonne gastro française autour de la truffe, dans un petit resto intimiste offrant une carte des vins incroyable!! "

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"Menus entre 45 et 195 euros"

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"Très bonne assiette. Une carte des vins exceptionnelle et un tres bon plateau de fromage. "

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"le mec de la cousine d'Emilie est second .."

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"haut de gamme mais un repas à la truffe de l'entrée au dessert. Quel bonheur :)"

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"Restaurant 1 étoile, spécialité de truffe. Très bon"

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"Spécialité de truffes. Menu midi 32€ et 95€ dîner."

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"Pour en savoir plus, consultez l'article du blog : https://carnetgourmand.wordpress.com/2016/03/26/la-truffiere-paris-5/"

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"Pour en savoir plus, consultez l'article du blog : https://carnetgourmand.wordpress.com/2016/03/26/la-truffiere-paris-5/"

@carnetgourmanddemarielle

"Bon resto, un peu cher. Très bon vin (la carte des vins est énorme, le choix est gargantuesque. (On dit merci aux parents de Van)"

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"Bon, mais pas ahurissant non plus. Invité par Advancy "

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"parmentier de queue de boeuf à la truffe noire"

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"Chef Christophe Poard (Taillevent/Joel Robuchon/Grand vefour). Ovt mar au sam 12-14h et 19-22h15. Maison du 17e siecle. vieux paris"

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"attention le portefeuille mais putain c'est trop bon. prenez le parmentier"

@adrienboeuf

"Impressionnante carte des vins"

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"Menu du marché: 40€ (déj. uniquement). Menu découverte: 65€ (M au J); Menu inspiration: 110€; Menu dégustation: 140€"

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"Recommandé par Sabi . Parmentier queue de bœuf une tuerie!!"

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