Ye's bistrot

Ye's bistrot : restaurant franco-asiatique à Boulogne-Billancourt

Ouvert en 2024 par Shiqi Ye, ancien chef du Verre volé, Ye's bistrot est un établissement incontournable situé au 108 Rue du Vieux Pont de Sèvres dans le quartier de Boulogne-Billancourt. Ce restaurant franco-asiatique s’est rapidement fait une réputation grâce à sa cuisine inventive et ses influences variées, mêlant traditions chinoises, japonaises et françaises. Son ambiance chaleureuse et son décor discret en font un lieu idéal pour découvrir une cuisine authentique dans un cadre convivial.

Spécialisé dans la fusion asiatique, Ye's bistrot propose une gamme de plats à partager, notamment des ravioles de porc, du tataki de bœuf, ou encore des gyozas maison, le tout préparé avec des produits frais et une créativité remarquable. Le midi, le restaurant offre un menu classique à prix abordable, tandis que le soir, il privilégie les assiettes à partager, parfaites pour une expérience conviviale et gourmande. La carte évolutive et le savoir-faire du chef en font une adresse de choix pour les amateurs de cuisine asiatique et française.

L’atmosphère du lieu se distingue par son ambiance cosy, avec un décor simple mais élégant, propice à la détente et aux échanges entre amis ou en famille. La petite taille du restaurant confère une ambiance intime, mais peut rendre les grands groupes un peu plus difficiles à accueillir. Malgré cela, Ye's bistrot reste une adresse de référence pour ceux qui souhaitent savourer une cuisine franco-asiatique authentique dans un cadre discret et accueillant.