Bæst : La meilleure pizzeria italienne à Copenhague
Fondé en 2014 par Christian Puglisi, Bæst est une pizzeria italienne emblématique située dans le quartier Guldbergsgade à Copenhague. Depuis ses débuts, ce restaurant a su s'imposer comme une référence pour ses pizzas fines et authentiques, élaborées avec des ingrédients biologiques et locaux, notamment leur fameuse mozzarella faite maison à partir de lait Jersey. La passion pour la qualité et l'authenticité anime chaque plat, faisant de Bæst un lieu incontournable pour les amateurs de cuisine italienne et de pizza artisanale.
Ce restaurant se distingue par ses spécialités, notamment ses pizzas cuites au feu de bois, ses charcuteries maison, et ses produits frais de saison. La carte offre un large éventail de choix, allant de la Margherita classique à des créations plus élaborées avec des anchois, des champignons shiitake ou encore des tomates anciennes. La qualité des ingrédients et la cuisson parfaite en font une adresse prisée par les connaisseurs, qui apprécient également leur menu de partage et leur sélection de vins, notamment un vin orange pinot gris exceptionnel.
L'ambiance de Bæst reflète l'esprit chaleureux de l'Italie, avec un décor simple mais convivial, une cour intérieure charmante et une vue sur la cuisine ouverte. L'atmosphère y est détendue, idéale pour profiter d’un repas entre amis ou en famille dans un cadre authentique et accueillant. La décoration mêle touches rustiques et modernes, créant un lieu où l'on se sent comme à la maison, tout en dégustant des pizzas de qualité exceptionnelle.
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50 Top Pizza 2022
@50toppizza
"20°"
Cartoville Copenhague 2024
@cartoville
"Plus d'infos dans le Cartoville Copenhague 2024 (Quartier F) !"
Cartoville Copenhague 2025
@cartoville
"Plus d'infos dans le Cartoville Copenhague 2025 (Quartier F) !"
Les Paris de Laura
@lesparisdelaura
Rock'N'Fiocc
@rockandfiocc
In the Loup - a foodie's world map
@victoire_loup
Mamie Boude's map
@mamieboude
Sovanna Mv
@sovanna.mv
Whoogys Spots
@whoogys
Joowbar - Travel & More
@joowbar
Katinka My Secret Addresses
@mysecretaddresses
Alix Grousset
@alixgrousset
La Chocologue
@lachocologue
La Crème de Paris
@alicepolack42
Whereieat Paris
@whereieatparis
Selma Kaci Sebbagh
@selmaksebbagh
Tycia Diverchy
@tycia
Mikka Rocchia
@mikkarocchia
Léa Cardoso
@croquelalife
Elodie Benz
@elodiebenz
"Meilleures pizzas du monde"
@noemigerat
"A priori très bonne pizzeria !!! "
@louise.selfort8
"Meilleures pizza, 0 concurrence "
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"Restaurant 🍽️ Cuisine italienne 🇮🇹 1 fois "
@lea.magret
"Best Pizza and lovely staff. PS very trendy 😅"
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"(pizza fine dans une cour mignonne avec bar, cinéma, etc.)"
@gaetan.lefur
"Très bonnes pizzas maison avec des produits frais. Un vin orange pinot gris exceptionnel. À tester "
@linceyjl
"Bedste sted i Europas green oven særpris "
@axeltegholm2
"Hyper bon m. Rarement mangé des pizzas aussi bonnes + un spritz de OUF qui n’a rien à voir avec tous les autres spritz du monde Y a un menu avec pleins de choses à partager (charcuterie, veggie, fromage) c’est pas mal car ça permet de goûter pas mal de produits mais un peu cher quand meme donc peut être mieux de commander à la carte "
@juliette.colmagro
"https://www.instagram.com/reel/DARU1f8ATIK/?igsh=bTM3eWlxeTM1Z3Vr"
@durr.fred
"Meilleur pizza de ma vie !!!!"
@louis.humbert1424
"La margarita est très bonne mais c’est très cher et les pizzas sont petites. A essayer mais attention quand même aux attentes "
@victorjulienne5
"Très bon service et la vue sur les cuisines est un vrai plus "
@luxie18
"Best pizza in Copenhagen per everyone ever"
@jonnymo
"Best southern Europe is a renowned Italian-Scandi restaurant owned by Christian Puglisi. Since its launch in 2014, it has become a favorite for its organic produce, house-made charcuterie, and woodfired pizzas. The restaurant is particularly famous for its in-house production of mozzarella, made using Jersey milk from its own farm. It is highly recommended to reserve a spot in advance, especially for their sharing menu, which is priced at 450DKK, while small plates cost 375DKK. More details can be found at www.baest.dk."
@
"Plus d'infos dans le Cartoville Copenhague 2025 (Quartier F) !"
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"Whoogys Meilleur pizza de ma vie "
@nicolas_moret2.0
"57€ le menu du soir Brunch à 33€"
@b4mfhqvpcm1
"Meilleur italien de Copenhague "
@
"Les pizzas étaient brûlées en dessous, malgré une garniture gustativement plaisante mais ne permettant pas de masquer le goût brûlé de la pizza. Le service y est médiocre, cher pour la qualité du plat 22€ la pizza classique coulis de tomates et stracciatella. De plus j’ai été dans l’obligation de laisser un pourboire. Peut être pour cela que les serveurs ne sont pas aimables. Je ne recommande pas. "
@
"Pizza tres bonnes selon plusieurs reco"
@adrienpaulet
"Essayer la margarita supplément anchois "
@marievansull
"One of the best pizza restaurants in Copenhagen"
@camille.ormrs
"One of the best (really) pizzas I’ve ever had! Just go!"
@
"Cadre tres beau, belle terasse Pâte a pizza tres bonne mais ne bat pas Oobatz a Paris. La garniture peut être améliorée. "
@daryw
"Good pizza but a bit expensive"
@clara57
"Incroyable adresse! <3 Foncez !!"
@raihyana
"pizza 🍕 mais pizza de folie ! "
@lauren.scabello
"Pizzas con productos ecológicos y de temporada "
@
"Pizzas extraordinaires, parmi les meilleures que je n'ai jamais mangé, voire les meilleures. Tout y est fait maison, une partie de la charcuterie et la mozzarella et ses déclinaisons, qualité des ingrédients absolument incroyable, cuisson des pizzas parfaite, pâte aérienne et croustillante, recettes simples et efficaces. - pizza shiitakes, straciatella fumée, mozza, origan frais (à se taper le cul par terre) - tomates anciennes, mozzarella, anchois, basilic pourpre Tiramisu partagé en dessert absolument décevant, un des moins bons que j'ai jamais mangé, on en était les premières surprises. On aurait dû tester la glace à la feuille de figuier. Très cher, 45€/p pour 2 pizzas, 2 verres de vin, et 1 dessert, même pour la ville. "
@terminacouette
"Pizza margarita stracciatella et champignons ⚡"
@julie.cis2
"Salade de tomates au citron caviar, pizza margarita avec la stracciatella"
@jessica.sza
"Recommandé par Mathieu et Whoogy's, bistro, pizza, cave à vin"
@marie_masset
"Terza pizza migliore d’Europa"
@
"Best pizza ever !! Tout était incroyable de l’entrée au dessert! Les pizzas sont excellentes !"
@diane.griscelli
"Concept plats à partager … charcuteries et fromages maison, pizza ultra bonnes bord épais , option doggy bag, accueil au top "
@laetilicious
"Conseillé par les Paris de Laura "
@
"Charcuterie, fromage et pizzas Recommandation Les Paris de Laura"
@alix_afl
"Les pizzas ont l’air incroyables "
@margot.beclin
"All their charcuterie and cheese is made in house so it’s super good and fresh. We had burrata w plum and a charcuterie board before sharing a delicious mushroom pizza. Obscenely expensive for pizza place tho"
@katie.heywood
"Brunch les samedis et dimanches de 11h à 14h Souper tous les jours de 17h à 22h"
@alexat_11
"3eme meilleure pizza du monde"
@pauline.lchtt
"Des ingrédients frais et de qualité, très bonnes pizza, mais un peu cher •07/2024•"
@
"une des meilleures pizza de ma vie + super cadre et service + très bons vins mais warning 💲"
@
"Best pizza in Scandinavia!"
@
"Meilleur jusque là pour pote de celia "
@lucie_phi
"2e meilleure pizza d’Europe #faitmaison "
@
"Myfoodsteps öneri, Avrupa’nın en iyi 2.pizzası Peynir, hamur, malzemeler hepsi organik Klasiklerden ilki domates straciatella"
@goncamkurt
"Restaurant bio pizza (3eme meilleure du monde) "
@
"Pizza @ home exchange @ un grand weekend"
@
"Askip une des meilleures pizzerias du monde "
@louloulasticou
"8eme meilleure pizza du monde"
@
"Trop bonnes pizzas, tout est fait sur place, il faut goûter la stracciatella qui est fait sur place et excellente!!"
@camcamille007
"Award winning pizza Whoogys reco Table booked "
@
"Restaurant italien incroyable qui produit ses propres fromages (mozza et stracciatella aux goûts jamais vus) et dont les pizzas sont classées 13e mondial. La pâte à pizza est délicieuse donc privilégier les pizzas sans base. Bonus pour le gateau au sarrasin en dessert. "
@
"Pizzeria très bonne, tout fait maison, bonne cave à vin"
@archibald_sparrow
"Pizza tous les ingrédients fait maison même le fromage (artung) "
@farahedjem
"meilleure pizza selon whoogys"
@
"מסעדה פנסי של פיצה נאופוליטנית שנחשבת ממש טובה - לא מתאים לטבעונים! / רוזין"
@amaliage
"Pizzas délicieuses apparemment "
@erwanmougin
"One of the best pizza in the world (excluding Italy)"
@
"Élue 2ème meilleure pizzeria au monde"
@margoushka
"Pizza non a tantissimo (13€)"
@
"the other best pizza place according to Gerald with fresh cooked food"
@
"Paraît-il la meilleure pizza de la ville "
@aidlinn
"2e meilleure pizza d’Europe "
@cmarievictoire
"Italien avec pizzas et menu decouverte 7 temps"
@totone40
"famous pour la pizza !! brunch le week-end"
@
"Plus d'infos dans le Cartoville Copenhague 2024 (Quartier F) !"
@
"Award Winning pizza, bon fromage "
@full_sentimentale
"Pizza, charcuterie, local, seasonal"
@stefanie_lojmand
"Meilleure pizza du monde d’après whoogys"
@
"Super pizzas tout est fait maison "
@
"Recommandé par Mélanie Notari Le Brun"
@
"A tester, validé par whoogys"
@
"Super bonne pizzeria napolitaine avec recettes créatives "
@
"Madeline Rae says it’s the best pizza she’s had outside of Italy (!) and great natural wine "
@
"2eme meilleure pizza d’europe "
@jeanne_cottin
"Fromages & charcuterie maisons, excellentes pizzas"
@greenylene
"Restaurant à pizza, chouette ambiance et bons plats (everything is local)"
@
"Top 13 in the ranking Top Pizza 2023"
@carapato
"pizza à faire absolument, à réserver très en avance "
@
"Mozzarella fraîche+ charcuterie maison+Pizza and Negroni Service pourri mais nourriture délicieuse "
@
"Meilleure pizza napolitaine de Copenhague "
@
"Parmi les meilleures pizzas du monde "
@tiphainegrattepanche
"via Petra - sehr gute Pizza "
@
"Pizza- Kitchen impossible "
@
"Top 100 pizza 2022 europe (20)"
@
"Condenast traveller recommended "
@
"✨ CITY BEST PIZZA ✨ HOUSE MADE EVERYTHING ✨ #CNT : House-made everything—and the city's best pizza The vibe Lively The crowd Fun The drinks Great cocktails and wine The food Casual Italian made from superb ingredients"
@
"One of the best pizzas I ever had"
@khayat.nathan
"Kebabspotting https://www.instagram.com/p/CsBwoFxtd9z/?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ=="
@henrynyman
"Great pizza, definitely take the classic tomato one, you won’t regret it ! "
@
"3eme meilleure pizza d’Europe …"
@vesig
"Recommandé par Izia pour leurs pizzas. "
@
"conseillé par la libre pizza au levain"
@
"⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Coup de cœur, très bonne pizza, ils servent une pizza à la fois. Un petit peu chère (92€ à 2)"
@ivanbozza
"One of the best pizzas ever tasted!!!"
@lisseketel
"Very good pizzas after a beer at to old"
@elvidalcalvo
"Super super bonne pizza marinara "
@alec0404
"https://instagram.com/baestcph?igshid=YmMyMTA2M2Y="
@lex.s
"1/3 of the best Italian restaurants in the world. "
@simondk
"Fromage et charcuterie maison ! Ouvert le soir. Midi seulement le week-end "
@
"Insta - la mejor pizza y embutidos de Copenhague, tiene una vernuteria arriba: Rudo"
@
"Best pizzas! loud, Lively and gourmet pizzas with great vibes. Its busy, chaotic and great atmosphere (travelforyoyrlife.com/cool-restaurants-in-copenhagen)"
@rickardgus
"feb 2019 w/ mackey, dan, borghi good but overpriced "
@martinkhayes5
"Meilleures pizzas de CPH askip"
@tippani_
"Obama’s pizza. On par with Roberta’s."
@
"recommandé pour manger une pizza "
@boyer.sarah.34
"2025 50TopPizza Europa - Excellent Pizzeria 2024 50 Top Pizza Europa Green Oven Award, Excellent Pizzeria Top 50 best pizza 2023 - #13 (Europe #2) Top 50 best pizza 2022 - #20"
@
"Very good pizza and brunch. Homemade cured meats and cheese."
@
"Italien super bon. Il font leurs propre fromages chaque jour. "
@meelk
"20e pizza dans classzment 100 meilleure pizza de 50 Best Pizza"
@jeannefk
"4.3 Google #2 Top 50 pizza Europe 2023 #20 Top 50 pizza world 2022 #4 Top 50 pizza Europe 2022"
@
"https://www.tiktok.com/t/ZTRPt8y7u/"
@
"Simone Tondo, pierceabernathy "
@
"Ristorante italiano molto buono! Utilizzano tutti prodotti di una fattoria. Pizza molto molto buona"
@
"Pizza chef étoile Christian puglisi"
@
"Inside Bæst's slick brick-and-tiled space in Nørrebro, chefs slide freshly prepared pizzas into the wood-fired oven, bartenders shake up cocktails, and groups of friends jabber away over casual Italian cuisine. The dishes might seem simple, but a whole lot of craft goes into making them. The vegetables are harvested from the restaurant's nearby farm, the pizza dough is made from local flour and left to rise before it's baked, and the mozzarella and gelato are both made in-house from the happy cows who live on that farm. A nice alternative when you've had your fill of Nordic meals. "
@
"Worth the wait in the queue"
@emilyana
"Baest, c'est LA PIZZA que nous envient les Italiens (oui, je me prends pour un Danois, l'espace d'un instant). Le lieu est fait pour partager LA PIZZA ! CEPENDANT, il est quasi impossible de trouver une table sans réserver (plusieurs jours/semaines à l'avance), donc BOUGEZ-VOUS !"
@
"Même propriétaire que Mirabelle "
@kauclair
"Pizza Best pizzas in town (and maybe even in the WORLD)"
@paul_a
"beste Pizza ausserhalb Italiens..."
@
"Un restaurant italien et pizzeria qui propose principalement des plats à partager. Ambiance vivante et chaleureuse, population assez jeune dans un quartier dynamique."
@dozzenti
"Supposedly the best pizza in town "
@anaboo
"8th best pizza in the world"
@
"resto italien recommandé par Frederik"
@
"Ottima la margherita con bufala; gli altri condimenti buoni ma niente di trascendentale. dolci veramente miseri miseri piccoli piccoli; il tiramisù ha la ricotta. Mi fa incazzare che sia in sharing. Ti obbligano a dividere la pizza con chi hai al tavolo perché te le portano 2 alla volta. Se non ti piace cosa ordinano gli altri affari tuoi."
@notalice
"« Meilleures pizza de Copenhague »"
@
"Kitchen impossible 03/22 spezialität mozzarella (machen sie selber)"
@manu_e
"Pizza feu de bois et tapas à partager "
@
"Best italian restaurant in town. Obama went there during his visit. They make their own cheese and charcuterie"
@
"Won prices to be one of best pizza in the world. Only local product and everything homemade for a fair price. BOOK IN ADVANCE "
@
"9/10 pâte, sauce tomate et lieu trop beau "
@pauloprieto
"sitio para comer pizza. recomendado en ig por Patricia Mateo"
@
"3rd best pizza in the world 🍕"
@daniela_fm15
"Menu découverte à 11 plats - doit être réservé à l'avance "
@
"It was an okey experience. I got the tasting menu, which was notihng special, with no twist or anyting, but still pretty good. The food was tasty, the service was okey and the place has good acoustics. I think it was a bit pricy for the overall experience."
@prol_spiser_ude
"Meilleure pizzeria du Danemark, 5e d'Europe"
@
"Best pizza in town so I have heard 🍕"
@anneso.pedersen
"Pizzas à Norrebro (réserver si week-end !!) "
@julie.collard.cavadino
"Pasta / soudough pizza / organic"
@
"Réserver plusieurs jours à l’avance "
@
"Meilleur italien mondial post les paris de laura https://instagram.com/baestcph?utm_medium=copy_link"
@
"Italien meilleure table au monde ! "
@
"Excellent restaurant italien !"
@nicolas.jean
"Very tasty pizza and pastries"
@janpanev
"Farm to table, organic, egen ost, ska ha gooood pizza "
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"Pizzeria (une meilleur monde) champignon qui pousse ds marre café Arte reportage"
@
"Une des meilleures pizzeria du monde!"
@
"Pizza incroyable. « One of the best of the world » "
@
"Artisan pizzas and more.. Slightly annoying vibe and waiters... :P"
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"Relae’s Christian Puglisi revisits his Italian heritage at this meticulous restaurant, where the pizza gets blasted in a custom-built oven from Naples, the charcuterie and burrata are made in-house, and most of the dishes feature produce grown on the chef’s farm. Thanks to a turn on the 2018 season of David Chang’s Netflix show Ugly Delicious, the restaurant has built quite an international reputation. [$$ - $$$] Bæst is a celebrated pizzeria in Nørrebro, renowned for its organic, farm-to-table approach and house-made charcuterie. The sourdough pizzas are baked in a wood-fired oven and topped with local, seasonal ingredients, including mozzarella made fresh daily on-site. The atmosphere is lively and casual, perfect for a fun dinner with friends or family. Bæst also offers a great selection of natural wines and small plates, making it much more than just a pizza spot. Reservations are recommended, as it’s a popular destination for both locals and visitors."
@
"Fui con papi mami y Alvaro cuando vinieron a visitar. Está al lado de una cervecería muy chula en Nørrebro. Había solo cinco tipos de pizza riquísimas. La mejor la de calabaza y queso azul o la de stracciatela y queso y tomate."
@perezjimenez.natalia
"Très bonne pizza d'après la rumeur "
@
"ORGANIC PIZZA PLACE ONE OF THE BEST PIZZA IN THE WORLD"
@
"Restaurant Italien de Christian Puglisi"
@
"Kjempegod pizza, ligger like ved ølbaren Brus. Lager mye av ostene sine selv."
@henningbs
"maar echt goeie pizzas blijkbaar. bron: feeling https://www.feeling.be/lifestyle/reizen/10-x-trendy-restaurants-in-kopenhagen"
@celienvanbroeck
"Awesome local organic Italian restaurant ! Try the stracciatella cheese. Best pizza dough ever."
@thenab
"Best pizza in town! Don’t leave without trying the housemade cheeses made from raw milk from Jersey cows on Puglisi’s Abbetved farm."
@claudiapoleselo
"Best pizza/ouvert le midi en fin de semaine/ ouvert le soir/ réservation conseillée "
@stephanie.rupertnadal
"Italian but mostly pizza. More of a pizza place"
@
"Bæst Organic Pizza 🍕 @baestcph"
@
"Essayé avec Charline et adresse de Jennifer de big"
@
"Andreea’s recommendation. She said it was amazing. Good pizza, but sort of over hyped"
@
"Ranked third best pizza in the world, go upstairs for a drink after dinner"
@
"organic meat & quality pizza "
@alexdsmt
"pizza and cocktails david chang"
@pabernatchez89
"Verdens 3.beste pizzarestaurant"
@
"Délicieuses pizzas dans un cadre branché"
@
"Pizza ++ à partir du 27/12"
@
"“best pizza” in Danemark 🍕fresh produce, meat and cheese made everyday "
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"Pizza van een ex-sous chef van Noma, David Chang recommended"
@
"italien. reco charles Petracco"
@
"Inspired by the Italian cuisine, Bæst restaurant brings one of the world’s best pizzas in Nørrebro. And it’s not just us saying it. The Guar"
@
"Most authentic pizza in town according to Italian friends"
@copenhagen
"The 3rd best pizza experience in Europe 2019! Must try pizza ;) server big menu for 375kr "
@
"La pizzeria fabrique son propre fromage, sa propre charcuterie et collecte ses produits frais dans une ferme"
@
"PIzza place recommended by The Food Of Elan"
@
"Very conscious and all organic restaurant. "
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"Charcuterie et mozzarella faite sur place "
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"Bästa pizzan och Burratan i stan "
@
"Renown for their great pizzas 🍕 "
@clemarth
"Just opposite Brus amazing organic and locally sourced ingredients to make delish pizza (apparently the 5th best pizza in the world)"
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"Stans bästa pizza. De gör egen burrata på mjölk från egna kor. Krog med chark, smårätter och bra vin"
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"Grym vedpizza m egna charkuterier och Fior di latte. "
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"Pizzeria de Ugly delicious"
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"Beste pizza i København, med perfekt lokasjon nær ølbaren Brus og Empire Biograf. Familievennlig og hyggelig sted"
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"Italiensk Nørrebro (Anita & Hellie rek)"
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"Open for lunch Thursday to Sunday. Open every evening. 4th best pizza place in Europe outside Italy"
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"Pizza plutôt bonne et super terrasse au soleil mais gros problème de service..."
@hcohensabban
"One of the best pizzas I’ve ever ate! Lunch menu: salami, salad, cheese and ”creamy cheese pizza” (#1 menu). Tiramisu and amazing espresso."
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"Écologie -italien authentique et très sympa connu pour leur pizza et burrata et mozzarella "
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"Instagram Boris Coridian pizzas"
@matnav
"? Najsłynniejsza pizzka na zakwasie "
@jllts
"Meilleure pizza selon le guardian"
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"a la napolitaine meilleures pizzas de Copenhague"
@clemrmst33
"Pizza, vermouth, beer place opposite"
@