Double - Restaurant
Double - Restaurant Italien Japonais Fusion à Montmartre
Situé à Montmartre, Double est un petit restaurant comptoir proposant une cuisine fusion italienne japonaise. Dirigé par le chef japonais Tsuyoshi Yamakawa, cet établissement de seulement 12 places offre une expérience culinaire inédite. Les plats, alliant subtilement les influences italiennes et japonaises, sont préparés avec soin. Que ce soit pour déjeuner avec les onigiris à emporter ou pour dîner au comptoir dans une ambiance intimiste, Double saura vous séduire par sa créativité et son originalité. Réservez votre table à l'avance pour découvrir ce lieu atypique et savourer des mets uniques alliant le meilleur de la cuisine italienne et japonaise.
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Ce qu'en disent les utilisateurs
Approuvé par 13 partenaires officiels
Newtable
@newtable
32639followers
364places
"Double est un micro-restaurant chaleureux et intimiste. Dans un univers réconfortant entièrement en bois et en brique accompagné d'un carrelage inspirée des initiales du restaurant on peut trouver la cuisine inspirante et surprenante de Tsuyoshi Yamakawa. On a aussi le plaisir de pouvoir observer les chefs pratiquer leur art aux premières loges : ils cuisinent et dressent devant notre regard émerveillé. Pour les plus curieux et en recherche de nouveauté, le chef compte changer son menu toutes les semaines. Double propose une cuisine d'inspiration italienne, française et japonaise pour une rencontre surprenante des goûts. Le tout est accompagné d'une sélection de vins naturels. Bientôt Double proposera des onigiris savoureux le midi alors restez à l'affût de nouvelles de cette belle petite affaire. En effet dans le courant de février chaque midi, L’onigiri, ces boules de riz généreuses très répandues au Japon, sera mis à l’honneur et sublimé. Il renfermera de savoureuses préparations, ici évolutives au gré des idées du Chef. Plusieurs exemples de propositions : épicée à la crevette dite « Ebi Chili », fondante au ragout japonais ou encore végétarienne à l’aubergine caramélisée et relevée. Tout se passe à emporter, à travers la petite fenêtre du restaurant."
Hungryconsti - Mes adresses
@hungryconsti
22822followers
456places
"Un tout petit restaurant très prisé pour sa cuisine italienne aux influences japonaises. "
Sovanna Mv
@sovanna.mv
8428followers
8741places
"https://www.instagram.com/double.paris?igsh=M3V5MXdoZHl1YWc5"
FRINGAL
@fringal.food
3321followers
2017places
"Au comptoir "
Les dernières ouvertures
@openings
1867followers
282places
"Le chef Tsuyoshi Yamakawa, au cœur de cette aventure, propose une cuisine fusion où l'Italie, la France et le Japon dialoguent harmonieusement. Les convives peuvent observer les chefs à l'œuvre, préparant et dressant les plats sous leurs yeux émerveillés. Le restaurant se distingue par ses plats signature, tels que le "Maritozzo ricotta-ikura", une interprétation salée des brioches siciliennes, et la "caille en feuille de brick", un mélange de textures et de saveurs qui éveille les sens."
Wanda Schpoliansky
@wandaschpo
539followers
2132places
"Article Fooding engageant, onigiris à emporter le midi, bistronomie le soir 35/65€"
Louise Follain
@louisefollain
2987followers
1299places
Alice Barbier & js Roques
@jaimetoutcheztoi
2521followers
756places
Elodieinparis
@elodieinparis
1346followers
1312places
Léa Cardoso
@croquelalife
618followers
1287places
Fanny Bmd
@fannybmd
343followers
1042places
Sébastien Bicard
@theonlyepicturien
283followers
1220places
Mélanie Profillet
@melaniepr
257followers
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"Menu dégustation 62eu en 8 temps Fusion France Japon 13 couverts - réserver "
@legris.chl
"60€ menu en plusieurs temps"
@cethommearaison
"Ash’s reco ⚠️ Seats only 12 to 13 guests Celebrated for its unique blend of Japanese and Italian culinary influences, crafted by chef Tsuyoshi Yamakawa"
@nchavotier
"Plusieurs séquences assez convenable"
@hassibouuu
"Double, c’est un secret bien gardé pour ceux qui aiment sortir des sentiers battus. Dans ce micro-restaurant de 13 places seulement, l’Italie et le Japon se rencontrent dans l’assiette avec une précision déconcertante. Le chef, passé maître dans l’art du mélange subtil, propose un menu dégustation en 8 temps (62 €), qui change chaque semaine au gré de ses inspirations. Chaque plat est une surprise, un équilibre parfait entre tradition et audace. L’ambiance, intime et presque théâtrale, plonge au cœur de l’action : cuisine ouverte, chorégraphie précise des gestes, murmures en cuisine. On est spectateur autant que gourmet. Double est un lieu rare, pour les curieux, les amoureux du goût, et ceux qui cherchent une expérience culinaire aussi intime qu’inoubliable. Plats à prendre :"
@lesblancsmanteaux
"Resto fusion italo japonais délicieux. Mélange des saveurs excellent. Fait avec la sister 👌🏼"
@lemath
"GRVM mini resto, gastro japonais-italien menu 62 1e service 19h15, 2e 21h30"
@renaud.sch
"Un tout petit restaurant très prisé pour sa cuisine italienne aux influences japonaises"
@oliviapg
"Insta e lavora moroso sujin "
@lucalovera10
"onigiris le midi. mini comptoir"
@mari.kako
"À essayer selon Delmari ! Super bon et plusieurs plats "
@a.fraboul
"https://www.double-paris.fr"
@rwomain
"Restaurant très intimiste - 13 couverts au comptoir, inspi jap-italien Soir uniquement 🍴Menu dégustation unique en 8 temps : 62€ 🍷Accord mets et vin : 36€"
@charlotte.carteret
"Top 3 ! Excellent ! Parfait !"
@emma_dnl
"Inclu Japon, bistronomique à faire "
@yaya90
"62€ menu en 8 temps juste 12 couverts et le chef est à côté de nous fusion japonais italien "
@lesbonstipsdegreg2
"par le même chef que jip bistronomie"
@lisabrami
"Menu fusion en 8 temps / 62€ par personne "
@constinls
"brasserie franco japonaise "
@adenes46
"fusion japonais/italien (tout petit mais fait du a emporter)"
@coraetflo
"Petit resto (12 services), menu gastro en 6 ou 7 temps "
@tanguylb10
"Restaurant fusion Menu en 8 temps à 65€ 2 services le soir"
@thibault_nrc
"Italien/japonais conseillé par Alice roca Menu à 65€ que 12 places"
@bizerte74
"uniquement le soir resa obligatoire menu unique en plusieurs étapes délicieux et très original cuisine ouverte "
@giulia73
"Resto vu sur insta par Estelle, checker mes reels enregistrés Plats 19/22€ A réserver"
@iloan
"Parfait équilibre entre cuisine italienne et japonnaise."
@thegoodolddayz
"https://www.instagram.com/reel/C6gsgD-IwnB/?igsh=dmI3Z2M5M2xieWx5"
@lavivi
"Resto qui mixte italien / jap très sympa "
@yoanqrc
"Restaurant d'assiettes à partager, menu fixe a 62€ a 8 étapes L'ambiance est tamisée, les 12 places au comptoir sont visiblement remplies à chaque service. Les assiettes sont globalement très bonnes et très travaillées. Carte des vins courte mais avec uniquement des belles références, le choix a été difficile. Service efficace parce que tous les plats sortent en même temps pour tout le monde. Là où le bât blesse en revanche c'est au niveau de la quantité, 8 plats pour 62€ c'est trop beau pour être vrai donc on est sur des portions a partager digne des plus belles assiettes a partager du 11e arrondissement. Du coup on ressort content parce que c'était bon mais pas non plus totalement rassasié, juste du pain pour saucer les plats aurait probablement pu faire l'affaire. Une belle adresse à faire mais probablement pas en ayant trop faim"
@tclamagirand
"Chef japonais avec seulement 12 places assises Cuisine fusion japonaise et italienne "
@elise.barreau1
"Franco-japonais Seulement 11 couverts"
@jadam
"Double Adresse : 87 Rue Lamarck, 75018 Paris ⭕️ Uniquement sur réservation Horaires : Du lundi au vendredi, de 19h30 à 23h30 Double est un restaurant intimiste de 12 places situé à Montmartre, dirigé par le chef Tsuyoshi Yamakawa, un Japonais ayant travaillé dans de grandes cuisines parisiennes. Ce restaurant fusionne des influences italiennes et japonaises dans une carte inventive, construite autour de produits de saison. Le dîner est proposé sous forme de menu dégustation en huit services, axé sur des plats à partager. L'ambiance est chaleureuse et minimaliste, avec des sièges disposés en deux comptoirs dos à dos, créant une expérience culinaire intimiste. Pourquoi y aller ? Double est une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine créative et fusion, à la recherche d'une expérience culinaire unique dans le quartier vibrant de Montmartre Insta : https://www.instagram.com/double.paris?igsh=MWw0bHU2bWdkemNhcg=="
@metalkirby
"Cuisine italienne aux influences japonaises …"
@pierre.balland
"60 balles le menu tête mais énorme (mélange italien / asiatique) "
@leoramillien
"https://www.instagram.com/p/DAS0zLAhlKL/?igsh=MWV1c3k3eTlibjJueA=="
@ella.lg152002
"Double est un micro-restaurant de 12 places. Le chef Tsuyoshi Yamakawa allie cuisine italienne et influences japonaises, dans un menu en 8 temps à partager. Menu en 8 temps à partager : 62€/personne Inspi italie et asiat"
@tom.thomazeau
"bon resto mix jap, italien "
@cyriacdura
"Cuisine fusion asiatique / italien Menu en 8 assiettes - 62€/personnes "
@emilie2boisse
"Resto mélange asiatique et italien"
@jordan.pttn
"resto intimiste de 11 couverts fusion japinais italien. à tester"
@sophie_b
"Cuisine fusion entre japon et Italie "
@xassis
"Double cuisine asiatique italienne "
@sylvaindrillon
"Penser à réserver à l’avance"
@viewtifulben
"イタリアで修行した日本人シェフ達が変わるかわる腕を振るう"
@mie.manabe
"Y aller à 2 : dîner en plusieurs temps avec chaque plat à partager. Seulement 11 places dans le restaurant "
@mariemathou
"Reco Anouk : Le chef : Tsuyoshi Yamakawa Cuisine fusion entre l'Italie, France Japon 22€ le plat le plus cher de la carte ! Très abordable Menu qui se renouvelle chaque semaine Tout est en bois et carrelage "
@sokhnadabo26
"Restaurant sharing uniquement."
@marrel
"A l’air deliiiice ! Environ 80 euros le menu "
@nlaporte03
"Menu a partager a 2 62€ par personne. Plat japonais X français. Menu à 7 temps/plat "
@amandine_072
"Cuisine fusion 12 places Menu 7 temps à 62€"
@antho_lal