Alma

"Une expérience exceptionnelle "

@arce_ross

"nouvelle cuisine portugaise concoctée par un grand chef:menu 2 à 5 plats. Pas sûr de l’adresse à vérifier "

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"Restau sublissime 2 étoiles "

@francois.moret.world

"Resto 2 étoiles vu dans Michelin et Routard"

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"It ess a trip to heaven and back. It was an explosion of flavors. I will definitely go back"

@patfrithiof

"Gastro 2 etoiles michelin - ouf"

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"A Michelin-star restaurant run by Chef Henrique Sá Pessoa."

@ddretto005

"Michelin Star restaurant - not yet for my pockets "

@cami_ross

"Pas donné mais inoubliable et resa obligatoire"

@jnelson

"Best resto d’après Laura et Adrien"

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"2 Michelin Stars 2024 Chef Henrique Sa Pessoa Alma is one of those restaurants in which the fine-dining experience is one of constant pleasure – the combined result of the high level of innovative Portuguese cuisine on offer and the incredible teamwork on display, which is fully focused on the art of quality service.The decor here is contemporary but with lots of character, enhanced by its setting behind the elegant façade of an 18C building that was once the warehouse for the famous Bertrand bookshop, which opened in 1732 and is recognised as the world’s oldest. Henrique Sá Pessoa’s cuisine, which can be enjoyed on two menus (Alma, inspired by the chef’s signature dishes, and Costa a Costa, a tribute to Portuguese fish and seafood), includes dishes such as scarlet shrimp, pumpkin, harissa and black garlic; Portuguese-style baked mullet with grilled sea lettuce and sour pepper; and lamb, red cabbage “migas” and smoked aubergine. The chef himself is a frequent visitor to the dining room, assisting with service and interacting with guests."

@nchavotier

"A signature cuisine restaurant, where everything will be prepared in detail to offer you the best experience. 2 Michelin star restaurant."

@tr4v3ll3r

"Chefe Henrique de Sa Pessoa"

@julia.pecly

"Provato hamburger di Pessoa al time out market, wow! Cucina nonna ad altissimo livello, consigliato da Nelson "

@rachele85

"https://guide.michelin.com/fr/fr/lisboa-region/lisboa/restaurant/alma495726"

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"AS : meilleur restaurant de Lisbonne "

@xdeshayes13

"1 Star Michelin - Feeding Phil"

@tiwe75

"Restau deux étoiles à Lisbonne qui a l’air incroyable !! "

@m_ludi

"Approx $120/head, looks worth it"

@kirsten.young

"2 star with ala carte. Good but epic"

@sdeutsch

"Recommendation from pilot 👨🏽‍✈️"

@amyfrench

"Restaurant 2 étoiles du chef Henrique Sa Pessoa. Vu dans Somebody Feed Phil. On ira quand on aura de vraies tunes. By Laëtitia "

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"4.8 Google 2* Michelin Coup de coeur "Le Figaro" 2022"

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"Someone Feed Phil Michelin star"

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"Ça vaut pas les 2 étoiles mais ils ont du bon vin et les plats sont inspirés portugais pas trop mal"

@studio.cassis

"Je sais pas si c’est à essayer c’est un site que j’ai mis de côté en tout cas. A vérifier avant de réserver "

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"12. ALMA Best Lisbon restaurant for: fine dining Executive chef Henrique Sa Pessoa heads up the menu at double Michelin-starred ALMA, and diners can expect an international twist on Portuguese cuisine, making this a favourite of local foodies. The restaurant initially opened in Santos in 2009 and catapulted chef Henrique to stardom via TV and cookbooks – six years later it moved to Chiado, and ALMA is still shining bright seven years on. Dishes are first and foremost inspired by Henrique's life in Lisbon, with flavours from his travels around the world coming into the mix. Diners can choose between fixed menus ‘coast to coast’, using Portuguese fish, or ‘soul’, inspired by the chef's classics – or for those who'd rather choose, there's an a la carte menu. Housed in a former warehouse that was formerly one of the oldest bookshops in the world, this is a restaurant that truly feels like an experience, and certainly one for the bucket list. Price range: £££ Where? Chiado Address: R. Anchieta 15, 1200-224 Lisboa Website: almalisboa.pt Should I book? Yes, in advance"

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"Fine dining Portuguese michelin, walk by"

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"2 Michelin star.. super yummy - reco Julia Sisto"

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"Reco anne et gerard - best chief in Lisbon"

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"ALMA Best Lisbon restaurant for: fine dining Executive chef Henrique Sa Pessoa heads up the menu at double Michelin-starred ALMA, and diners can expect an international twist on Portuguese cuisine, making this a favourite of local foodies. The restaurant initially opened in Santos in 2009 and catapulted chef Henrique to stardom via TV and cookbooks – six years later it moved to Chiado, and ALMA is still shining bright seven years on. Dishes are first and foremost inspired by Henrique's life in Lisbon, with flavours from his travels around the world coming into the mix. Diners can choose between fixed menus ‘coast to coast’, using Portuguese fish, or ‘soul’, inspired by the chef's classics – or for those who'd rather choose, there's an a la carte menu. Housed in a former warehouse that was formerly one of the oldest bookshops in the world, this is a restaurant that truly feels like an experience, and certainly one for the bucket list. "

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"Restaurant 2 étoiles qui le mérite largement. Cuisine hyper fine et pleine de saveurs. Mention spéciale au scarlet schrimps et au turbot à la truffe et aux cèpes."

@alaincheung83

"Gastronomique (115€ / pers) "

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"2 étoiles Michelin, portugais influence asiatique"

@chamoens

"2 Michelin Stars a la carte160 for four courses"

@jessicahennyketley

"Due stelle michelin, un’esperienza culinaria indescrivibile"

@lanzi_g

"Deux étoiles Michelin. D’après lonely planet, ce restaurant justifie à lui seul un voyage à Lisbonne. Meilleure adresse gastro de Lisbonne. Espace charmant, ambiance agréable. Cuisine portugaise "

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"**Spenny** *Must Visit* I mean fucking come on. Two Michelin stars and costly because of it. However totally worth the expense. Gorgeous setting, perfect service and the food and wine are different gravy. A bottle of Vinho Verde- Sou 2019, Quinta de Santiago & Mira Do Ó. One of the best wines I've ever had. €87 Food wise we nailed the Coast to Coast tasting menu. Coming in at €140 a head, you're treated to five 'chef's surprise' dishes which included a fucking rude boy cuttle fish, mad delicious pork dust on chicharrón with a charcoal tempura red pepper, smoked jelly and red pepper purée, an Asian inspired mackerel in dashi, warming and comforting bean and fish stew and finally tomatoes in a tomato broth with a tomato sorbet... umami you cry? Yer you friggin know it. The Coast to Coast then has monkfish, shrimp and barnacle in a broth, scarlet shrimp (melt in the mouth, like a sherbert) with mouth wateringly savory seaweed, an Azorean parrotfish with fava beans and a silly-good smoked choriço. You finish up with the most perfectly souses John Dory with white asparagus. Imagine being kicked in the face, but rather than a size 10, its just flavour. To finish you then get a bowl of candied strawberries and beetroot that would curl even Miss Trunchbull's lips to a smile. You're then treated to a yuzu sorbet, crystallised algae and citrus curd. Maybe my favourite dish of the day, and I'm not a massive pud guy. All in all, just a fucking banger of a meal. "

@stuandrews

"Recommande par le Routard "

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"+++ Après avoir travaillé dans des restaurants réputés en Espagne et à Singapour, le chef Henrique Sá Pessoa est revenu ouvrir un restaurant à Lisbonne en 2009. En 2017, il a obtenu sa première étoile au guide Michelin avec le restaurant Alma, qui avait ouvert ses portes en 2015. Et le Guide Michelin 2019 lui a décerné sa deuxième étoile, une véritable consécration. Ses expériences étrangères et ses voyages constituent les influences de sa cuisine. Pour le chef, venir déjeuner au dîner au Alma (l’Âme en portugais) est plus que savourer un repas, il s’agit de “savourer des émotions, une identité, un savoir” comme il le déclare. Ses plats sont inspirés de la cuisine portugaise traditionnelle avec des influences de techniques asiatiques. Les ingrédients et la saveur des plats est de Henrique Sá Pessoa sont souvent qualifiés de “stupéfiants“, très “actuels” et “ouverts sur le monde” par de nombreux critiques. Le restaurant de 50 couverts possède 2 salles et une cuisine ouverte. La décoration est de bon goût avec un côté casual chic. Si vous aimez voir s’agiter le chef et toute sa cuisine, réservez la table près de la cuisine ouverte."

@_camillepe

"Ou ? Dans une ancienne demeure XVIIIe nichée au cœur du Chiado. Quand ? Au dîner. Avec qui ? En trio, afin de pouvoir tester chaque menu — terre, mer, mais aussi végétarien, très réussi — et picorer dans l’assiette du voisin. L’addition ? Entrées de 21 à 29€, plats autour de 35€, desserts de 32 à 36€. Menus dégustation de 110 à 120€."

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"Un deux étoiles Michelin exceptionnel ! "

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"Sublime espace, cuisine d’Henrique sa Pessoa, high end, menus à 145"

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"2 Michelin stars. 125 euro tasting menu"

@haggbomf

"Super restaurant étoilé deux étoiles "

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"Fait avec Victor le 6/11/2020 pour dîner. 2* Michelin. Vraiment délicieux, cadre sympa et pas du tout chic pédant, service attentionné et à l’écoute et pas du tout coincé. On a adoré la sole (Victor’s favourite meal ever) et le foie gras en entrée et le cochon de lait confit ainsi que le dessert chocolaté. FABULEUX. "

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"Resto ⭐️⭐️. Une des meilleures cuisines du Portugal"

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"2-star Michelin restaurant, try the cobblestone cod"

@hiranoe

"2 étoiles Michelin - meilleur restaurant de Lisbonne"

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"Un restaurant presque gastronomique."

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"Belle adresse pour dîner en amoureux ou à quatre. "

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"Vu dans Somebody Feed Phil"

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"2 étoiles au Michelin - Entrées entre 25 et 28 euros - plats entre 36 et 40€"

@sfrija

"Au guide Michelin, paraît il un des meilleurs restos"

@sgaultr

"Un des meilleurs Restaurant du Portugal"

@tinny93

"AS : meilleur restaurant de Lisbonne "

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"Restaurant du chef H. Sa Pessoa, étoile michelin. Cadre et carte valent le coup. A tester ! "

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"Chef Henrisue Sa Pessoa gambas marinada con lèche de tigre sépia con judías serás y caldo citrico"

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"One of the 50th’s best in the world"

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"Goede lunch... niet echt 2 sterren"

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"Exclusivo, del chef televisivo Henrique Sá Pessoa"

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"TeddyFav / Menu degustação "

@hcinelli

"Michelin star restaurant. Amazing! "

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"« Alma », ou « l’âme » en Portugais. Elle se reflète aussi bien dans les murs de ce bâtiment construit juste après le grand tremblement de terre de 1755 que dans les assiettes merveilleusement préparées d’Henrique Sá Pessoa. Ce chef est l’un des plus en vue du pays – ce qui n’a rien d’étonnant puisqu’il entre dans les chaumières locales au travers de ses émissions télé. Son restaurant du quartier du Chiado est devenu un classique où il convient de réserver. Sans quoi, il faudra se contenter du corner Henrique Sá Pessoa au Mercado da Ribeira. B. D."

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"Écrin d’esthètes et cuisine de haut vol. Classique, chic et choc. Une forme de noblesse urbaine et moderne de la cuisine lisboette. "

@pclash04

"Écrin d’esthètes et cuisine de haut vol. Classique, chic et choc. Une forme de noblesse urbaine et moderne de la cuisine lisboette. "

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"Una Estrella michelin. Menú alma con 5 platos 110€ y Costa a costa 120€"

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"Great appetisers, expensive. "

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"Chef Henrique sa Pessoa une étoile "

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"2 étoiles. Menu dégustation et carte top"

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"Écrin d’esthètes et cuisine de haut vol. Classique, chic et choc. Une forme de noblesse urbaine et moderne de la cuisine lisboette. 2 étoiles en 2020. "

@jcbeaumont

"Listé dans "Les 50 restaurants étoilés au Michelin (* ou **) les moins chers, à travers le monde""

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"restaurant étoilé pas cher"

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"Cocina de autor liderada por H. Sá Pessoa q suma las raíces portuguesas del chef y sus conocimientos sobre el recetario tradicional. 80-100€"

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"Bedienung: Mehr geht nicht! Essen: Unfassbar brutal gut! Top Ambiente, offene Küche. Einer meiner schönsten Erfahrungen! Tipp: Erlebt es!"

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"Restaurant demi gastronomique. Délicieux, raffiné et produits locaux. Attention à la note... ;)"

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"$100 5-course tasting menu"

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"1 michelin start at time of writing - apparently best meal in town"

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"Restaurant by Henrique Sa Pessoa"

@melissalargent

"grande table cuisine d'auteur fin 2015"

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"chef. très belle déco dans vieux bâtiment. magique."

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"Haut lieu gastronomie portugaise"

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"Hanna Stefansson rekommenderar"

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"1 star michelin 100 euros menu degustation"

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"Hohe decken, essen sehr gut, portugiesisch angehaucht mit internationalen Einflüssen, service/sommelier sehr kompetent, nicht zu steif"

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