Sidrería Petritegi

Sidrería Petritegi : authenticité et saveurs basques

Fondée en 1527, la Sidrería Petritegi, située au 8 Petritegi Bidea dans le quartier d'Astigarraga, Gipuzkoa, est une véritable institution pour les amateurs de cidre et de cuisine basque. Depuis plusieurs siècles, cette cidrerie familiale offre une immersion authentique dans la tradition locale, alliant histoire et convivialité. Son équipe, menée par des passionnés, perpétue un savoir-faire transmis de génération en génération, faisant de chaque visite une expérience unique.

Ce restaurant et restaurante se distingue par ses spécialités telles que la viande de qualité, la tortilla de morue, le merlu, le chuleta, ainsi que ses menus copieux comprenant du fromage avec coings et noix, ou encore des tuiles de Tolosa. La cidrerie propose un service de cidre au tonneau, à volonté, directement versé dans des verres ou des fûts, offrant une dégustation authentique et conviviale. La cuisine simple mais percutante met en valeur les produits locaux, faisant de chaque repas une célébration de la gastronomie basque.

L’ambiance chaleureuse de la Sidrería Petritegi se reflète dans son décor rustique, avec ses tonneaux en bois, ses murs traditionnels et son atmosphère accueillante. Le lieu respire l’authenticité, invitant à la détente et à la convivialité, que ce soit pour un repas entre amis ou en famille. Son cadre typique du Pays Basque, entre tradition et simplicité, fait de cette cidrerie un lieu incontournable pour découvrir la culture culinaire de la région.