Rocacho

Rocacho Madrid : restaurant de viande et terraza

Situé au cœur du quartier de Padre Damián à Madrid, Rocacho a été ouvert pour offrir une expérience culinaire centrée sur la viande de qualité. Fondé par des passionnés de gastronomie, ce restaurant s’est rapidement imposé comme une référence pour les amateurs de carne, notamment grâce à ses viandes de maduration en sèche et ses grillades au charbon. Depuis ses débuts, Rocacho s’est distingué par son engagement envers la qualité, proposant des plats élaborés à partir de produits soigneusement sélectionnés, dont la célèbre Vaca madurada, et des arroces savoureux, comme l’arroz negro ou la paella el señoret. La carte variée et la maîtrise des techniques de cuisson en font une étape incontournable pour les gourmets en quête d’authenticité et de saveurs authentiques.

Le restaurant se distingue également par ses spécialités comme le solomillo de vaca ou la carne de El Capricho, ainsi que par ses mariscos frais. Son ambiance moderne et raffinée, avec un décor chaleureux et une terrasse couverte, crée un cadre convivial idéal pour partager un bon repas entre amis ou en famille. La décoration mêle élégance et simplicité, avec des luminaires en mimbre qui apportent une touche cosy. Rocacho offre ainsi une expérience culinaire authentique dans un environnement agréable, où la passion pour la viande et la convivialité se conjuguent pour satisfaire tous les palais.