Carnet Gourmand

Carnet Gourmand, restaurant chinois authentique à Lyon

Situé au 15 Rue Neuve dans le quartier de la Presqu'île à Lyon, Carnet Gourmand a été ouvert récemment par des passionnés de cuisine chinoise. Ce restaurant chinois propose une immersion dans l'authenticité culinaire du pays du Milieu, avec une attention particulière portée aux spécialités du Yunnan et du Sichuan, régions réputées pour leur cuisine pimentée. Depuis son ouverture, il est rapidement devenu un lieu de référence pour les amateurs de gastronomie asiatique, attirant aussi bien les locaux que les touristes en quête d'une expérience culinaire authentique.

Carnet Gourmand se distingue par ses plats traditionnels, notamment ses nouilles traversant le pont, ses dim sum, ses nems et ses plats à base de porc ou de poulet. La cuisine asiatique y est préparée avec soin, offrant un excellent rapport qualité-prix, avec des plats copieux et savoureux, souvent épicés, mais adaptables selon les préférences. La soupe aigre-poivre et la salade de champignons noirs sont particulièrement appréciées, tout comme la méduse en entrée, une spécialité à ne pas manquer. La diversité des recettes permet à chacun de trouver son bonheur, que ce soit pour un repas à l’européenne ou à l’asiatique.

L’ambiance de Carnet Gourmand est simple mais chaleureuse, avec un décor modeste qui met en valeur la cuisine plutôt que le cadre. La décoration n’est pas sophistiquée, mais cela n’altère en rien la qualité des plats, qui sont servis dans un cadre convivial et authentique. Le restaurant offre une atmosphère conviviale, idéale pour partager un repas entre amis ou en famille, dans une ambiance décontractée, où la priorité est la qualité et la tradition culinaire chinoise.