mapstr place model

Bar Bulot by Hertog Jan : Restaurant étoilé à Brugge

Le Bar Bulot by Hertog Jan, situé au cœur de Brugge dans la rue Torhoutse Steenweg, a été fondé par Gert De Mangeleer, chef renommé, en 2018. Ce restaurant étoilé s’est rapidement distingué par sa cuisine gastronomisch innovante, mêlant tradition et créativité pour offrir une expérience culinaire unique. Son ambiance chaleureuse et son décor élégant créent un cadre idéal pour un dîner mémorable, que ce soit pour une occasion spéciale ou une découverte gastronomique.


Le restaurant est célèbre pour ses spécialités de fruits de mer, notamment ses plats de fruits de mer frais et ses suggestions de vins soigneusement sélectionnés par leur sommelier. La carte met en avant une cuisine raffinée, alliant saveurs authentiques et techniques modernes, faisant du Bar Bulot un lieu incontournable pour les amateurs de gastronomie étoilée et de wine pairing. La qualité des produits et le service attentif renforcent la réputation de cet établissement.


L’atmosphère du Bar Bulot by Hertog Jan reflète une ambiance conviviale et sophistiquée, où chaque détail du décor contribue à une expérience sensorielle complète. La décoration allie élégance contemporaine et touches chaleureuses, invitant à la détente et à la découverte culinaire. Ce restaurant est une véritable référence pour ceux qui recherchent un diner gastronomisch dans un cadre accueillant, avec une touche d’étoile Michelin.


Vous pensez qu'il y a une erreur sur ce lieu ?

Vos retours sont importants pour nous. Si vous avez remarqué une erreur concernant ce lieu, merci de nous en informer pour que nous puissions la corriger.

Signaler une erreur
Propriétaire de ce lieu ?

Nous récupérons automatiquement les informations disponibles sur votre lieu. Si jamais celles-ci ne sont pas correctes, connectez-vous gratuitement sur notre tableau de bord pour les modifier et bonus, accédez à vos statistiques détaillées.

mapstr icon Modifier les informations de votre lieu
La communauté mapstr
Enregistré par

182 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Resto #Diner #BRASSERIE #BELGIAN
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Ondanks de naam eet je hier véél meer dan alleen wulken. In deze gezellige en stijlvolle brasserie, naar een idee van boezemvrienden Gert De Mangeleer en Joachim Boudens, bestel je klassiekers, strak gedresseerd en met schwung geserveerd. De basis? Telkens producten uit de bovenste lade: van handgepelde noordzeegarnalen in de heerlijke garnaalkroketten tot Bressekip in de legendarische vol-au-vent met huisgemaakt bladerdeeg, kalfszwe-zerik en mousselinesaus. In de zomer behoort het terras in Zedelgem tot de mooiste van het land, maar ook bij koelere temperaturen geniet je volop van de impressionante kruidentuin dankzij het 360°-uitzicht vanachter de grote raampartijen. Na het met een Michelinster bekroonde origineel opende er ook een niet-identiek tweelingzusje in het hotel Botanic Sanctuary in Antwerpen, met een meer stedelijke vibe. Op beide locaties staat wekelijks een ander lunch-menu: 49 euro voor een voor- en hoofage-recht, inclusief koffie of thee. (MB)"

@

"24/03/2023 Jong keukengeweld met Bruno &Hannie"

@anke.degeetere

"TM 01/23 ! Il serait fermé définitivement ! (TM 02/23)"

@

"Tip van Tim Boury - vol ah vent. Resto van Gert de mangeleer "

@thomassobrie

"Heel lekker gegeten ! Aanrader !"

@

"BABU byHertog Jan Gert De Mangeleer (chef) & Joachim Boudens (sommelier)"

@

"Team achter Hertog Jan. Hoofdgerechten tussen 26 en 49 € Bar Bulot is een project van het team achter Hertog Jan. In deze witte villa met tuin in de rand van Brugge kun je terecht voor een kaart waaruit je niet kunt kiezen. Van goujonettes van inktvis met tartaarsaus over gepaneerde kalfshersentjes met beurre noisette, kappertjes en citroen tot vol-au-vent van Bressekip met zwezerik, handgepelde garnalen en mousselinesaus: je wilt het allemaal proeven. De uitvoering van de klassiekers is verfijnd en verrassend zonder de link met het oorspronkelijke gerecht te verliezen. En opmerkelijk bij een oldskool keuken: je gaat hier licht van tafel. De soepele bediening en de wijnkaart met kelderschatten herinneren aan het feit dat het team ervaring heeft met gastronomie op hoog niveau. Bar Bulot is een perfect nostalgische brasserie waar de Belgisch-Franse keuken in volle glorie schittert op wit gesteven tafellakens."

@

"G&M award beste brasserie : Klassieke brasseriegetechten maar naar hoger niveau wordt getild / oorspronkelijk gebouw hertog jan/ binnenkort ook vestiging in antwerpen"

@

"Ex Hertog Jan; verfijnde klassiekers"

@

"Brasserie uit de groep Hertog Jan (Gert De Mangeleer) Menu vanaf €79"

@

"Brasserie poisson gastro Ertog Yan."

@

"Uitstekend! Echte aanrader"

@

"Restau bon enfant autour des produits de la mer. Belle terrasse ombragée. "

@

"tot eind sep, kreeft, kokkels, bouchotmossels, oesters op grill"

@

"Mega vers. Vis!! En zeevruchten "

@

Approuvé par 1 partenaires officiels
Autres lieux à voir autour
La meilleure expérience Mapstr est sur l'application mobile.
Enregistrez vos meilleures adresses, partagez les plus belles avec vos amis, découvrez les recommendations de vos magazines et influcenceurs préférés.