Restaurant La Scène - Stéphanie Le Quellec

Restaurant La Scène - Stéphanie Le Quellec

32 Av. Matignon, 75008 Paris, France

https://www.la-scene.paris/
+33142650561
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Guide Michelin

Guide Michelin

Price range : 75 - 235 EUR

ELLE à table

ELLE à table

Cuisine d'esprit, gourmande, dans un lieu ouvert, où la haute gastronomie rencontre la simplicité

A Milano Puoi

A Milano Puoi

Chef stellato (ristorante suo)

City Guide Paris

City Guide Paris

La bête de scène, ici, s’appelle Stéphanie Le Quellec. Rappelons qu’elle est rompue aux coups de projecteurs – elle a été sacrée « top chef » en 2011 – comme aux coups de feu de haut vol – elle a officié aux fourneaux du George-V. Dans l’hôtel voisin, le Prince de Galles, la voilà qui dirige désormais sa propre troupe. Ses faits et gestes se savourent en direct, sublimés par une cuisine ouverte tout en marbre. Au programme : des classiques intelligemment twistés, comme cette côte de veau de lait aux ravioles de burrata ou cette omelette norvégienne dont elle ne retient que l’« esprit ». De la cuisine-spectacle dans le meilleur sens du terme.

Les restos des candidats et du jury de Top Chef

Les restos des candidats et du jury de Top Chef

Tenu par Stéphanie Le Quellec

La Liste

La Liste

Score : 85

Paris vous aime Magazine

Paris vous aime Magazine

“I wanted a warm, chic, and genuine restaurant, where gastro- nomy is demystified”, says Stéphanie Le Quellec, who takes us to her new “Scène” restaurant, designed to receive guests “in the best way possible”. The menu and experience vary with the time of day: the ground floor offers a Parisian breakfast (pastries, hot drinks, fresh fruit juices) and “everyday cooking, with feel-good dishes”, like duck aiguillette with orange, for lunch. A cocktail bar and a gastronomic experience for dinner are found in the stylish dining room, designed like an inverted boat with hints of art deco and opulent touches (green onyx tables, solid oak banquettes, and a brass bar) showcases the eye-catching activities of the open kitchen. Photo credit: © Benoit Linéro

BONNES TABLES PARIS

BONNES TABLES PARIS

Auparavant nichée au sein de l'Hôtel Prince de Galles, la Scène a changé de décor et se trouve maintenant avenue Matignon. C'est toujours Stéphanie Le Quellec qui est aux commandes. La chef a travaillé auprès de grands chefs et a été la lauréate en 2011 de l'émission Top Chef  sur M6. Dans son restaurant, elle propose une cuisine française créative.

Deedee

Deedee

Emma Paris

Emma Paris

Aidons ceux qui agitent nos papilles sur Paris 🌶

Aidons ceux qui agitent nos papilles sur Paris 🌶

Yakoa

Yakoa

Marseille En Bouche

Marseille En Bouche

François Delahaye

François Delahaye

Kevin Ragonneau

Kevin Ragonneau

Ce qu'en disent les utilisateurs

2 étoiles Michelin - ancienne candidate de Top Chef

@hetran

Restau de Stéphanie le Quellec Au RDC bistronomique midi et bar le soir En bas table gastronomique

@chloetricot65

cuisine moderne 75 – 250€ Stéphanie Le Quellec +33 1 42 65 05 61 fermé le samedi et dimanche

@edouard2r

Stéphanie Le Quellec (top chef)

@camille.mazuel

Only open on Monday and Tuesday

@parisianplaces

Pas exceptionnellement emballé

@jb_one

Resto 2 étoiles de Stéphanie Le Quellec

@lahellecclara

Le 2 étoiles de Stephanie le Quellec! Je veux y aller juste pour son rouget cuit de peur!

@malauryvivian

Chef Stéphanie Le Quellec’s glamorous subterranean dining room feels like a luxury railroad car, with the chef working in a theater-like open kitchen at the head of the room. It’s fun and amusing, which is the point. Le Quellec has reinvented French haute cuisine for the 21st century, offering diners a good time instead of another long stuffy experience. Her cooking is light, lucid, and precise, with touches of gastronomic wit. Poached langoustines come with buckwheat and a quenelle of blanc-manger and claw meat. Scottish grouse with morels is cooked with smoked tea. Veal sweetbreads arrive with roasted cauliflower and harissa. And a ganache, featuring Criollo chocolate from Venezuela, is made with olive oil.

@bvalli.mc

2 étoile au Guide Michelin Stéphanie Le Quellec

@morgane.brahami7

2 Michelin stars / Cheffe Stéphanie Le Quellec / L.: 3c., 75€ /4c., 95€ / D: 7c. €250, 6c. 395

@nchavotier

75 - 250 EUR • Cuisine moderne assiettes simples en apparence mais pensées dans les moindres détails (caviar, pain perdu, pomme Pompadour), saveurs nettes et franche

@berangere.mottin

Cuisine d'esprit, gourmande, dans un lieu ouvert, où la haute gastronomie rencontre la simplicité

@flora.mapstr.testimport2

Restaurant 2* de Stéphanie Le Quellec, insane.

@chloe.brandt

Je voulais un restaurant chaleureux, chic mais sincère, où désacraliser la gastronomie. » Stéphanie Le Quellec nous embarque dans sa nouvelle « Scène », un chez-elle, « ima­giné pour mieux recevoir les autres ». Où on peut vivre différentes expériences selon les moments de la journée : au rez-de-chaussée, petit déjeuner à la parisienne (viennoiseries, boissons chaudes, jus de fruits frais) et « cuisine du quotidien, avec ces plats qui redonnent le sourire », comme l’aiguillette de canard à l’orange, cocktails ou ex- périence gastronomique pour le dîner au niveau inférieur. Quelques marches mènent ainsi plus bas vers la grande table.

@aurelie.banzet

Restaurant de Stéphanie le Quellec

@gaspardcecile

Restaurant de Stéphanie Lequellec

@jla92

La pépite. Personnel au petit soin, repas de qualité, grande crus, endroit chaleureux

@gathox

From eater seems like a really cool experience

@wback57

Restaurant 2 étoiles. chef Stéphanie Le Quellec

@ely18.malca

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