Restaurant La Scène - Stéphanie Le Quellec
Restaurant La Scène - Stéphanie Le Quellec : gastronomie française étoilée
Le restaurant La Scène - Stéphanie Le Quellec est un lieu incontournable pour les amateurs de gastronomie française. La cheffe Stéphanie Le Quellec, ancienne candidate de Top Chef, a su imposer sa cuisine moderne et créative, récompensée par 2 étoiles au Guide Michelin. Le restaurant propose un menu en 7 étapes, accord mets/vin, pour une expérience gustative unique. Vous pourrez y déguster des plats gastronomiques à base de produits de saison, tels que le rouget en sauce ou le ris de veau. Le restaurant dispose également d'un bistrot au RDC pour une expérience plus décontractée. Le décor art déco du restaurant, conçu comme un navire, offre une ambiance intimiste et élégante. Réservez dès maintenant pour une expérience culinaire inoubliable au restaurant La Scène - Stéphanie Le Quellec à Paris.
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Ce qu'en disent les utilisateurs
Approuvé par 14 partenaires officiels
ELLE à table
@elleatable
43146followers
2543places
"Cuisine d'esprit, gourmande, dans un lieu ouvert, où la haute gastronomie rencontre la simplicité"
La Liste
@laliste1000
29156followers
1026places
"Score : 85"
A Milano Puoi
@amilanopuoi
16933followers
1932places
"Chef stellato (ristorante suo)"
City Guide Paris
@thegoodlife_mag
4832followers
111places
"La bête de scène, ici, s’appelle Stéphanie Le Quellec. Rappelons qu’elle est rompue aux coups de projecteurs – elle a été sacrée « top chef » en 2011 – comme aux coups de feu de haut vol – elle a officié aux fourneaux du George-V. Dans l’hôtel voisin, le Prince de Galles, la voilà qui dirige désormais sa propre troupe. Ses faits et gestes se savourent en direct, sublimés par une cuisine ouverte tout en marbre. Au programme : des classiques intelligemment twistés, comme cette côte de veau de lait aux ravioles de burrata ou cette omelette norvégienne dont elle ne retient que l’« esprit ». De la cuisine-spectacle dans le meilleur sens du terme. "
Paris vous aime Magazine
@parisaeroport
3721followers
774places
"“I wanted a warm, chic, and genuine restaurant, where gastro- nomy is demystified”, says Stéphanie Le Quellec, who takes us to her new “Scène” restaurant, designed to receive guests “in the best way possible”. The menu and experience vary with the time of day: the ground floor offers a Parisian breakfast (pastries, hot drinks, fresh fruit juices) and “everyday cooking, with feel-good dishes”, like duck aiguillette with orange, for lunch. A cocktail bar and a gastronomic experience for dinner are found in the stylish dining room, designed like an inverted boat with hints of art deco and opulent touches (green onyx tables, solid oak banquettes, and a brass bar) showcases the eye-catching activities of the open kitchen. Photo credit: © Benoit Linéro"
BONNES TABLES PARIS
@petitfute
45followers
97places
"Auparavant nichée au sein de l'Hôtel Prince de Galles, la Scène a changé de décor et se trouve maintenant avenue Matignon. C'est toujours Stéphanie Le Quellec qui est aux commandes. La chef a travaillé auprès de grands chefs et a été la lauréate en 2011 de l'émission Top Chef sur M6. Dans son restaurant, elle propose une cuisine française créative."
Deedee
@deedeeparis
13897followers
1198places
Emma Paris
@emmaparis
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744places
Philippine Darblay
@philoudarblay
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1807places
Yakoa
@yakoa
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1056places
Aidons ceux qui agitent nos papilles sur Paris 🌶
@victuailles.paris
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Marseille En Bouche
@marseille.en.bouche
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@francoisdelahaye
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"Dans la liste des 1000 meillieurs restaurants du monde 2025 selon La Liste"
@m.totoch
"2* Carte bistro le midi en semaine. Invitation Julien Wagmann"
@irwinbaron
"👩🍳 Chef Stéphanie Le Quellec"
@tam.tcp
"Deux etoiles au guide michelin! Aucun faux pas, tout etait parfait! "
@soo92700
"2 etoiles au guide michelin Demandez la salle au sous sol qui vous offre une vue sur les cuisines… si silencieuse 🤫 Delicieux, cuisine francaise gourmande"
@leahesnault
"Cadre magnifique Brioche à tomber "
@audrey.griffart
"Prise de risque bien réelle en installant un restaurant gastronomique dans ce sous-sol, certes des beaux quartiers … Le résultat se montre bluffant et surtout enthousiasmant. L'espace parfaitement délimité par les cuisines ouvertes et la lumière zénithale venue du puits de lumière offre des conditions optimales pour découvrir et apprécier la cuisine de Stéphanie Le Quellec. À la seule lecture de la carte ou des menus, le ton est donné : "fricassée chaude et jus émulsionné", "vinaigrette onctueuse" ou "fruits doucement confits". Et quand arrive la fine tartelette de foie gras, truffes et porto en amuse-bouche, le registre de la cheffe s'impose par sa douce sensualité, ses clins d'œil fréquents à une cuisine bourgeoise rassurante, ses associations respectueuses au plus près des saisons. Cette générosité de l'assiette tire sa légitimité d'une exécution parfaite. Le souci du détail l'emporte du début jusqu'à la fin du repas (remarquable gâteau nantais pour accompagner le café) avec à la clé une rigueur totale dans la réalisation. Le service joue la même partition, à la fois respectueux des attentes du client et allègre dans le rythme, et peut compter sur une cave déjà bien fournie pour accompagner une gastronomie revendiquée avec un évident panache."
@guidelebey2024
"Trop peu de (bonnes) tables à Paris proposent comme ici de prendre son repas au comptoir. Pour un plaisir solitaire ou un court et heureux répit entre deux rendez-vous. Pour échanger aussi avec ceux qui vous régalent et prendre part à l'élaboration de son repas. Dans cette Scène, les cuisines et Stéphanie Le Quellec sont installées au sous-sol, en prolongement de la table gastronomique. À l'étage et donc au bistrot, le face-à-face n'en reste pas moins rassurant. Tout en tenant aussi de l'heure de vérité, notamment quand l'assiette affiche comme ici autant de sincérité et de générosité. La carte se limite au seul service du déjeuner et comporte quelques plats évoluant entre grignotage chic (croque comté truffe, cœur de sucrine façon Caesar) et tradition (brandade, ris de veau au sautoir). Notre poisson était une chance inespérée de regoûter à cette sauce dieppoise à base de crevettes et aujourd'hui disparue : crémée, bien relevée grâce aux oignons grelots, presque printanière avec les les carottes ou champignons de Paris et généreuse pour accompagner le saint-pierre et les saint-jacques. Bonheur tout aussi exquis et pourtant simple dans sa promesse avec la tarte aux pommes, pâte croustillante, pommes fondues et à peine sucrées, glace vanille turbinée à la minute … On l'a compris, à la table d'un grand chef les plus simples recettes trouvent une grâce supplémentaire. Et même le café, accompagné au demeurant de madeleines au miel de citron et châtaigner, avait cette âme proustienne. Service féminin à la fois efficace et d’une grande gentillesse."
@guidelebey2024
"Resto 2 étoiles - 4 actes 145 et 7 actes 280 Bistrot : 49 EPD semaine, 70 soir MAM : solution à emporter, très complet et accessible (apéro, EPD, boisson, épices, ...)"
@chichh
"Bistronomique Tenu par Stéphanie Le Quellec"
@juliette.albrieux99
"Cuisine moderne, franche. Serveurs très sympa. La cheffe n’est pas venu salué la salle (bizarre) et les clients étaient pour certains mal élevés (vidéo sur tel, influenceuse à 2 balles)"
@remi_hanachowicz
"La Scène, restaurant deux étoiles au guide Michelin & Bistrot de la cheffe Stéphanie Le QUELLEC. Deux restaurants : - « La Scène », deux étoiles au Guide Michelin pour le déjeuner et dîner, du lundi au vendredi. de 12h30 à 13h30 au déjeuner de 19h30 à 20h45 au diner Allant de 145€ à 550€ Tenue correcte exigée ET - Le bistrot pour vos déjeuners du lundi au vendredi de 12h15 à 13h45. ~75€"
@equipeja
"Cheffe : Stéphanie Le Quellec ⭐⭐ Michelin"
@jeannoulp
"décor un peu froid. cuisine super raffinée. chef asiatique. 95€ en 5 actes. petites portions"
@annalisadu17
"Stephanie le Quellec - 2 etoiles michelin"
@alix.dch
"Un accueil chaleureux Une carte sublime Un moment délicieux qui réveille vos sens "
@robinbeau
"Anniversaire Marie 2023 Velouté de cresson Gougère beaufort + crème de Beaufort Thon cru au mortier Tarte à l’oignon croustillante Tourteau et jus de crevette -+ brioche aux algues Langoustine pochée, tomates jaunes, vanille et estragon Pain perdu qui enferme un soufflé de pommes de terre + caviar, crème de la mer et oseille ciselé (+++) Petit pois à peine cuit. Crumble de jambon ibérique, pâte de petit pois cuite dans un jus de jambon ibérique (+++) Ris de veau et artichaut pour moi, filet de rouget, bouillabaisse, fenouil et kumkwat pour Marie. Fromages Fontainebleau très aérien Comte et gelée de baies de genièvre (+++) Chèvre et miel de bruyère Dessert Fraises, sorbet de fraise au zaatar, petit gâteau nantais (+++), sablé et amandes caramélisées "
@cristolapierre67
"2* absolument incroyable. Salle magnifique et intimiste ouverte sur la cuisine. Cuisine gastronomique tout en restant très gourmande. Service impeccable sans être guindé. Très belle carte des vins avec des prix très corrects pour un 2*"
@mathschimizzi
"« Là où la gastronomie rencontre la simplicité »"
@estelle.guiton
"Adresse de Clem et ses potes cuisto 😋 2* MICHELIN "
@biyou9
"Stéphanie Lequellec 2 étoiles michelin"
@nigivir
"Restaurant par cheffe Stéphanie le Quellec, une gastronomique et un bistro. Le Bistrot propose des menus de la semaine à 50€"
@sbidibadabi
"Décoration chargée. Cuisine de qualité, mais, pour tout dire, nous avons été un peu déçus. "
@fabverriele
"Un lieu art déco comme un petit cocon. C’est beau et tellement bon !"
@candice.buri
"Le gastro des gastros...💰💰💰"
@s6verine
"Menu bistro le midi en semaine à 49€"
@yanisslaglisse
"source : 10 ans de TTB STEPHANIE LE QUELLEC rouget en sauce"
@sergiio
"Tenu par Stéphanie Le Quellec"
@boyer.sarah.34
"Cheffe Stéphanie Le Quellec "
@frederique.bourret
"Cheffe Stéphanie Le Quellec"
@manolocam67
"Un 2 étoiles de grande qualité avec un côté intimiste (peu de tables) et une vue sur la cuisine "
@quentin.malon
"Restau de Stéphanie le Quellec Au RDC bistronomique midi et bar le soir En bas table gastronomique "
@chloetricot65
"cuisine moderne 75 – 250€ Stéphanie Le Quellec +33 1 42 65 05 61 fermé le samedi et dimanche"
@edouard2r
"Stéphanie Le Quellec (top chef)"
@camille.mazuel
"Only open on Monday and Tuesday"
@parisianplaces
"Pas exceptionnellement emballé "
@jb_one
"Pour leur bouillabaisse l’été "
@julie.giroire
"Resto 2 étoiles de Stéphanie Le Quellec "
@lahellecclara
"Le 2 étoiles de Stephanie le Quellec! Je veux y aller juste pour son rouget cuit de peur!"
@malauryvivian
"Chef Stéphanie Le Quellec’s glamorous subterranean dining room feels like a luxury railroad car, with the chef working in a theater-like open kitchen at the head of the room. It’s fun and amusing, which is the point. Le Quellec has reinvented French haute cuisine for the 21st century, offering diners a good time instead of another long stuffy experience. Her cooking is light, lucid, and precise, with touches of gastronomic wit. Poached langoustines come with buckwheat and a quenelle of blanc-manger and claw meat. Scottish grouse with morels is cooked with smoked tea. Veal sweetbreads arrive with roasted cauliflower and harissa. And a ganache, featuring Criollo chocolate from Venezuela, is made with olive oil."
@benvalli
"2 étoile au Guide Michelin Stéphanie Le Quellec"
@morgane.brahami7
"Bistrot + restaurant étoilé"
@debbiefeder
"2 Michelin stars 2024 Cheffe Stéphanie Le Quellec / L.: 3c., 75€ /4c., 95€ / D: 7c. €250, 6c. 395 Stéphanie Le Quellec has professed her aim to "deconsecrate haute cuisine" via her set menus comprising different numbers of courses or "acts". The dishes may appear simple but every last detail has been carefully considered so that the bold flavours come through loud and clear. Happily, some of her signature dishes are reprised here, such as caviar, French toast and Pompadour apple. Tuck in to pastry chef Pierre Chirac's top-notch desserts – he creates "cooked" desserts with distinct tasting notes, like his dual-origin Tahiti vanilla in a crème brûlée and Madagascar vanilla in an ice cream. There is a fine choice of wines by the glass served from magnums and even jeroboams. It all comes together thanks to a well-coordinated team, from the kitchen to the front-of-house staff, who provide attentive and friendly service. At lunchtime, a tempting menu based on seasonal ingredients is served in the bistro."
@nchavotier
"75 - 250 EUR • Cuisine moderne assiettes simples en apparence mais pensées dans les moindres détails (caviar, pain perdu, pomme Pompadour), saveurs nettes et franche"
@berangere.mottin
"Restaurant 2* de Stéphanie Le Quellec, insane."
@chloe.brandt
"Je voulais un restaurant chaleureux, chic mais sincère, où désacraliser la gastronomie. » Stéphanie Le Quellec nous embarque dans sa nouvelle « Scène », un chez-elle, « imaginé pour mieux recevoir les autres ». Où on peut vivre différentes expériences selon les moments de la journée : au rez-de-chaussée, petit déjeuner à la parisienne (viennoiseries, boissons chaudes, jus de fruits frais) et « cuisine du quotidien, avec ces plats qui redonnent le sourire », comme l’aiguillette de canard à l’orange, cocktails ou ex- périence gastronomique pour le dîner au niveau inférieur. Quelques marches mènent ainsi plus bas vers la grande table. "
@aurelie.banzet
"Restaurant de Stéphanie le Quellec "
@gaspardcecile
"Restaurant de Stéphanie Lequellec"
@jla92
"Excellent déjeuner, jolie deco "
@colettesdr
"La pépite. Personnel au petit soin, repas de qualité, grande crus, endroit chaleureux "
@gathox