Pizzaria La Notizia 94

Pizzaria La Notizia 94 : La référence de Naples

Fondée en 2019 par le maître pizzaiolo Enzo Coccia, la Pizzaria La Notizia 94 est rapidement devenue une adresse incontournable à Napoli, en Italie. Située dans le quartier Via Michelangelo da Caravaggio, cette pizzeria incarne l'excellence de la tradition napolitaine, alliant authenticité et innovation dans chaque pizza. La réputation de l'établissement repose sur la qualité de ses ingrédients, ses recettes élaborées et son respect des techniques ancestrales, ce qui lui a valu une reconnaissance internationale et une place parmi les meilleures pizzerias du monde.

Ce restaurant se distingue par ses spécialités, notamment ses pizzas élaborées avec des levains variés, ses focaccias savoureuses, et ses garnitures raffinées comme la mozzarella de bufflonne, la sauce Piennolo ou la saucisse bufflonne du Paestum. La carte de vins et de bières, soigneusement sélectionnée, complète parfaitement l’expérience culinaire. La Notizia 94 est aussi réputée pour ses desserts au levain, qui clôturent chaque repas sur une note gourmande. La créativité et la précision dans la sélection des ingrédients font de chaque pizza une œuvre d’art culinaire.

L’atmosphère du lieu, récemment rénové, allie intimité et convivialité. Le décor mêle élégance et simplicité, avec un mobilier moderne et une ambiance chaleureuse. La lumière tamisée et le mobilier soigné créent un cadre idéal pour savourer une pizza dans un cadre authentique et accueillant, sans prétention mais avec beaucoup de charme. La Notizia 94 offre ainsi une expérience culinaire italienne fidèle à ses racines, dans un environnement qui invite à la détente et à la découverte des saveurs napolitaines.