Zio Pietro

Zio Pietro : Restaurant italien et ristorante de viande à Cisternino

Fondé dans les années 1990, Zio Pietro est un établissement emblématique de Cisternino, situé dans la Via Duca D'Aosta. Héritage familial, il a su conserver la tradition de la boucherie tout en proposant un service de restaurant. Le chef, issu d'une longue tradition, met en avant la qualité de ses viandes, notamment les spécialités de viande grillée et les bombette, ces roulades typiques de la région. La réputation de Zio Pietro repose sur la sélection rigoureuse de la viande, la cuisson au feu de bois et l'accueil chaleureux qui fait la renommée de ce lieu. La convivialité et l'authenticité sont au cœur de l'expérience, attirant aussi bien les locaux que les touristes en quête de saveurs authentiques.

Ce restaurant de viande se distingue par ses spécialités italiennes, notamment les bombette, une spécialité locale de roulades de viande fourrées, panées puis grillées. La qualité de la viande, la cuisson maîtrisée et le service personnalisé en font un lieu incontournable pour les amateurs de viande. La décoration simple mais chaleureuse, avec une ambiance typique de village, invite à la détente et à la découverte culinaire. Ici, l’atmosphère conviviale et le cadre rustique créent un véritable voyage gustatif dans l’Italie du Sud, où chaque plat raconte une histoire de tradition et de passion pour la viande.