Masseria Le Carrube

Masseria Le Carrube : hôtel, ristorante et agriturismo à Ostuni

Située à Ostuni, dans le quartier Contrada Spennati, la Masseria Le Carrube a été ouverte en 2010 par une famille passionnée par la tradition agricole des Pouilles. Ancienne ferme du XIIe siècle, cette masseria a été restaurée pour offrir un hébergement alliant authenticité et confort moderne, devenant ainsi un lieu incontournable pour les amateurs d'hôtellerie et de tourisme rural. Son histoire riche et son architecture typique en font un site chargé de charme et de patrimoine.

La masseria propose 19 suites décorées avec goût, entourées d’oliviers centenaires, de bougainvilliers et de citronniers, créant un environnement idéal pour un séjour reposant. Son restaurant, dirigé par le chef Massimo Santoro, se distingue par une cuisine végétarienne élaborée uniquement avec des produits issus du jardin. Deux piscines d’eau turquoise complètent ce tableau idyllique, offrant aux visiteurs un espace de détente au cœur d’un paysage naturel préservé. La qualité des services et l’ambiance chaleureuse en font un lieu privilégié pour découvrir la gastronomie locale dans un cadre authentique.

L’atmosphère de la Masseria Le Carrube est à la fois rustique et élégante, avec ses murs chaulés, ses meubles anciens et ses courettes blanchies à la chaux. La décoration mêle simplicité et sophistication, créant une ambiance calme et raffinée. Les espaces communs, agrémentés d’œuvres d’art et de détails traditionnels, invitent à la détente et à la découverte de l’art de vivre dans les Pouilles. Ce lieu unique conjugue harmonieusement histoire, nature et confort, offrant une expérience authentique dans un décor enchanteur.