YUMAN café et restaurant

YUMAN café et restaurant : cuisine bio et végétarienne à Paris

Fondé par Gilles Tessier en 2019, YUMAN café et restaurant est situé au 70 Rue du Chevaleret dans le quartier du 13e arrondissement de Paris. Ce restaurant éco-responsable s’inscrit dans une démarche de cuisine saine et engagée, mettant en avant des produits biologiques, locaux et de saison. Son concept repose sur une carte courte, renouvelée chaque semaine, avec une forte orientation végétarienne et vegan, répondant aux attentes d’une clientèle soucieuse de son alimentation et de l’environnement.

YUMAN se distingue par ses spécialités telles que des plats végétariens, bio, sans lactose ni gluten, et ses jus detox. La carte propose des options variées, notamment des risottos, tartines, soupes, et plats inspirés de la cuisine française et méditerranéenne, tous élaborés à partir d’ingrédients ultra frais. Le menu midi à 30€ offre un bon rapport qualité-prix pour une cuisine maison, saine et gourmande, appréciée pour sa diversité et ses saveurs authentiques.

L’ambiance du lieu est chaleureuse et moderne, avec un décor épuré qui invite à la détente. La décoration privilégie un style naturel, avec des matériaux écologiques et une ambiance conviviale. Le lieu respire la simplicité et l’authenticité, idéal pour un repas entre amis ou en famille dans un cadre respectueux de l’environnement, où la convivialité et la qualité des produits sont au cœur de l’expérience.