![PARIS RESTO]()
PARIS RESTO
La devise de ce nouveau concept est
Chi va piano va sano et va lontano
... Traduisez
Qui va lentement, va sainement et va loin
... L'enseigne semble bien avoir mis en pratique cette idée. Créée en 2002 à Hambourg en Allemagne - eh oui pas en Italie -, elle a fait doucement mais sûrement de nombreux petits dans le monde. Elle est arrivée en France et ça marche très fort avec plusieurs adresses à Paris et une à Créteil dans le centre commercial Créteil Soleil. Il y a un peu moins d'un an, Vapiano a finalement ouvert un établissement dans le triangle d'or, au coeur du 8
e
arrondissement. Dans cet immense espace chaleureux, à deux pas des Champs-Élysées, trône un olivier plusieurs fois centenaire et les murs sont décorées de jardins végétaux, le tout créant une atmosphère très relaxante. De grandes tables en bois cosy sont installées sur 3 étages avec ascenseur, et il y a tellement d'espace qu'on ne mange jamais les uns sur les autres, même quand le restaurant est plein à craquer. Côté concept, l'idée de Vapiano c'est, comme dans ses autres restaurants, de servir des plats préparés devant le client et donc de n'utiliser que des produits frais. Équipé d'une carte magnétique qu'on scanne à chaque commande (on paye à la sortie), on peut choisir son plat parmi de nombreuses spécialités italiennes : pâtes, pizzas, antipasti, soupes, salades... On passe ensuite commande directement auprès des chefs qui sont à l'oeuvre au beau milieu du restaurant. La pâte à pizza, les sauces et les assaisonnements ainsi que le pesto sont aussi préparés sur place à partir d'ingrédients sélectionnés. Les plantes aromatiques et les herbes fraîches, comme le basilic par exemple, ne sont pas seulement là pour décorer mais pour apporter une touche unique à chaque plat. Tout est extrêmement frais et copieux. En dessert le tiramisu della casa est un délice et la panna cotta est un régal ! En résumé, nous avons adoré cet établissement pour la qualité de ses produits, le cadre agréable, le service rapide et les prix doux, une aubaine inespérée dans le quartier des Champs-Elysées où le rapport qualité-prix est rarement intéressant. Une vraie bonne adresse !
