Poissonnerie Maison Troadec
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"Circuits responsable -travaille avec des pĂȘcheurs en direct Plateaux de fruits de mer incrâ"
@
"Fruits de mer bien frais chacal "
@thaiiiis
"Au coeur du MarchĂ© Central, on vient chercher l'excellence. On goĂ»te les poissons, les crustacĂ©s, les plats traiteur de la maison Troadec. Ici, on sĂ©lectionne de bon matin, Ă la criĂ©e des ports de Lorient et des Sables-d'Olonne, les meilleures qualitĂ©s : crevettes sauvages, saumon d'Ecosse, poissons cĂŽtiers... La poissonnerie travaille aussi avec des pĂȘcheurs en direct, notamment pour les homards. Et la nouveautĂ©Â : direction le bistr'eau des Halles pour se rĂ©galer sur place, et l'Ă©picerie des Halles pour se fournir en caviar, soupes de poisson et rillettes."
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