El Flaco

El Flaco, restaurant asiatico fusion à Madrid

Fondé en 2021 par un chef passionné, El Flaco est un restaurant situé dans le quartier de Prosperidad, au 8 Calle Javier Ferrero, Madrid. Ce lieu s’est rapidement distingué par sa cuisine fusion asiatique, mêlant saveurs thaïlandaises et influences diverses pour créer une expérience culinaire unique. La réputation du restaurant s’est construite grâce à ses plats riches en épices, notamment le curry vert très apprécié, ainsi que ses baos de porc et de langoustins, qui ravissent les amateurs de cuisine asiatique authentique.

El Flaco se spécialise dans la cuisine fusion asiatique, proposant une large gamme de plats thaïlandais comme le pad thai, le sam de rodaballo ou encore le chili crab, ainsi que des créations originales. La carte, courte mais précise, invite à la découverte et à la dégustation de mets riches en saveurs, souvent relevés et épicés, parfaits pour les amateurs de sensations fortes. Le restaurant est également reconnu pour ses prix abordables, avec un menu moyen de 35 à 45 euros, permettant à chacun de profiter d’une expérience culinaire de qualité.

L’ambiance d’El Flaco est élégante et feutrée, avec un décor moderne qui mêle touches asiatiques et design contemporain. L’atmosphère chaleureuse et conviviale invite à la détente, dans un cadre soigné et cosy. La décoration subtile, combinée à un éclairage tamisé, crée un environnement parfait pour un repas entre amis ou en famille, où l’on peut apprécier la cuisine asiatique dans une ambiance raffinée et authentique.