TRAMO

TRAMO Madrid : restaurant mediterraneo healthy et atypique

Fondé en 2023 par une équipe passionnée, TRAMO est installé dans une ancienne boîte de nuit reconvertie, située au 56 de la rue Eugenio Salazar, dans le quartier de Chamartín à Madrid. Ce lieu atypique, chargé d’histoire, offre une expérience culinaire unique, mêlant modernité et respect des produits locaux. La réhabilitation du site a conservé l’esprit industriel tout en apportant une touche contemporaine, créant ainsi un cadre original pour les amateurs de gastronomie.

Le restaurant se distingue par sa cuisine méditerranéenne, mettant en avant des plats healthy et minimalistes, travaillés avec des ingrédients locaux et de saison. La carte propose des spécialités telles que la cecina, la berenjena ou encore la croquette de cecina, dans une ambiance conviviale et raffinée. TRAMO valorise la durabilité et la réutilisation des matériaux, intégrant des principes de bioconstruction et de responsabilité écologique, ce qui en fait une adresse engagée et innovante.

L’atmosphère du lieu est à la fois chaleureuse et moderne, avec un décor industriel revisité, de hauts plafonds et une cuisine ouverte. L’éclairage naturel et les matériaux recyclés créent un environnement agréable, idéal pour une soirée entre amis ou un dîner intime. La décoration minimaliste et l’ambiance sophistiquée participent à une expérience sensorielle où le design et la gastronomie se rencontrent dans un cadre exceptionnel.