O Parloir

O Parloir : restaurant bistronomique et poisson à Saint-Martin-de-Ré

Ouvert en 2023, le restaurant O Parloir, situé au 20 Cours Vauban dans le quartier de Saint-Martin-de-Ré, a rapidement conquis les amateurs de cuisine française. Fondé par Marion, ce lieu se distingue par son cadre chaleureux et sa décoration soignée, mêlant mobilier chiné et touches modernes, créant une ambiance à la fois élégante et conviviale. La terrasse, idéale pour profiter des beaux jours, offre un espace agréable pour savourer un repas en plein air.

Ce restaurant bistronomique met à l'honneur les produits de la mer, avec une spécialité en poissons, accompagnés de sauces exotiques et de belles présentations. La carte, réduite mais raffinée, propose des plats de poisson, des fruits de mer et des menus variés, parfaits pour une expérience gastronomique authentique. La réputation de l'établissement repose aussi sur ses cocktails, son ambiance art-brocante et ses plats travaillés, qui séduisent autant les locaux que les touristes en quête d'une adresse incontournable.

L'ambiance à O Parloir est à la fois chic et décontractée, avec une décoration vintage brocante qui invite à la détente. La salle intérieure, décorée avec goût, et la terrasse bigarrée offrent un cadre unique pour un dîner ou un déjeuner. L’atmosphère y est calme, avec un service chaleureux et une décoration mêlant mobilier dépareillé et œuvres d’art, créant un lieu où il fait bon se retrouver pour apprécier une cuisine française de qualité dans un décor original.