New York 2018
Les fous de pizzas - et ils sont nombreux à New York - vous affirmeront sans ambages qu'il s'agit de la meilleure pizza et plus précisément de la meilleure calzone de la ville. Ouvert en 2007 par Mark Iacono, devenu pizzaiolo comme par accident le jour où il a décidé de sauver de la déchéance le magasin de bonbons de Caroll Gardens de son enfance, ce charmant restaurant - où l'on dîne aux chandelles - ne désemplit pas. Admirateur absolu du pizzaiolo de Di Fara, Mark Iacono a décidé de mettre la main à la pâte de son côté, et le résultat est là. Le restaurant est pris d'assaut tous les week-ends, et nous vous conseillons de vous y rendre une demi-heure avant le premier service pour réserver - vous pourrez prendre un verre sur Smith Street en attendant si vous laissez votre numéro -, sinon, vous serez bon pour le second service de 20h...
