Restaurant Deux Rivières

Restaurant Deux Rivières

67 Route de Dijon, 21910 Saulon-la-Rue

http://www.chateau-saulon.com/

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Les bons plans restos

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Le Château de Saulon est un lieu tout à fait exceptionnel, à la fois hôtel de charme authentique et restaurant gastronomique. La salle offre un univers chic dans une bâtisse de caractère de l'enceinte de l'établissement. En été la terrasse offre une vue imprenable sur les jardins et la façade historique du château. C'est un jeune chef talentueux qui gère d'une main assurée la table du château, il concocte des plats inspirés de recettes traditionnelles avec sa touche personnelle de créativité. La carte change selon les saisons, tout est fait maison et une bonne partie des produits utilisés provient des producteurs locaux voire du potager situé à côté du restaurant. L'asperge, la gambas, la truite, la volaille noire, le filet de veau... chaque plat est ainsi nommé, le détail de sa composition suit comme pour la rhubarbe, pochée à la grenadine avec framboise et citron vert. Vos repas de groupes sont aussi les bienvenus avec des propositions de plats dédiées.

Chateaux Hotels Collection

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Flâner aux abords de la piscine du parc de cette demeure du XVIIe siècle

DIJON

Le Château de Saulon est un lieu tout à fait exceptionnel, à la fois hôtel de charme authentique et restaurant gastronomique. La salle offre un univers chic dans une bâtisse de caractère de l'enceinte de l'établissement. En été la terrasse offre une vue imprenable sur les jardins et la façade historique du château. C'est un jeune chef talentueux qui gère d'une main assurée la table du château, il concocte des plats inspirés de recettes traditionnelles avec sa touche personnelle de créativité. La carte change selon les saisons, tout est fait maison et une bonne partie des produits utilisés provient des producteurs locaux voire du potager situé à côté du restaurant. L'asperge, la gambas, la truite, la volaille noire, le filet de veau... chaque plat est ainsi nommé, le détail de sa composition suit comme pour la rhubarbe, pochée à la grenadine avec framboise et citron vert. Vos repas de groupes sont aussi les bienvenus avec des propositions de plats dédiées.

BOURGOGNE

Le Château de Saulon est un lieu unique à proximité de Dijon et de Gevrey-Chambertin. Son nouveau propriétaire, Thierry Goux, dirigeant de l'agence d'architecture Rinck, a entrepris d'importants travaux de rénovation tout en conservant l'authenticité d'un château du XVII e siècle. La transformation est saisissante, tout en élégance et sobriété. Les meubles, sont d'époque, chinés dans la région. À cela s'ajoutent des tapis, des tapisseries de grande qualité, les boiseries et les moulures reçoivent de nouvelles peintures très tendance, des verts, des gris, des ocres... Certains murs se parent de papiers peints subtilement vintage, un brin British mais surtout chics ! Les chambres sont réparties entre le bâtiment principal et les dépendances. Elles sont toutes climatisées et personnalisées avec beaucoup d'harmonie. Le château est situé dans un écrin de verdure remarquable, pas moins de 27 hectares de parc comprenant terrasses, piscine, tennis, tables de ping-pong et un étang. L'arrivée au château par sa grande allée est des plus majestueuses. Son restaurant gastronomique, son nouveau Bistrot et la cuisine moderne de son chef Mohamed Henni complètent la qualité du séjour. Les travaux de l'hiver 2019 ont permis d'installer de nouvelles chambres dans une dépendance du château et la création d'un bistrot. Le château de Saulon est aussi un lieu idéal pour l'organisation d'un événement privé ou professionnel, les salles de séminaire étant absolument divines pour travailler et s'octroyer des pauses mémorables. Un lieu dépaysant et ressourçant visant l'excellence.

CÔTE D'OR

Le Château de Saulon est un lieu tout à fait exceptionnel, à la fois hôtel de charme authentique et restaurant gastronomique. La salle offre un univers chic dans une bâtisse de caractère de l'enceinte de l'établissement. En été la terrasse offre une vue imprenable sur les jardins et la façade historique du château. C'est un jeune chef talentueux qui gère d'une main assurée la table du château, il concocte des plats inspirés de recettes traditionnelles avec sa touche personnelle de créativité. La carte change selon les saisons, tout est fait maison et une bonne partie des produits utilisés provient des producteurs locaux voire du potager situé à côté du restaurant. L'asperge, la gambas, la truite, la volaille noire, le filet de veau... chaque plat est ainsi nommé, le détail de sa composition suit comme pour la rhubarbe, pochée à la grenadine avec framboise et citron vert. Vos repas de groupes sont aussi les bienvenus avec des propositions de plats dédiées.

BEST OF BURGUNDY

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Le Château de Saulon est un lieu tout à fait exceptionnel, à la fois hôtel de charme authentique et restaurant gastronomique. La salle offre un univers chic dans une bâtisse de caractère de l'enceinte de l'établissement. En été la terrasse offre une vue imprenable sur les jardins et la façade historique du château. C'est un jeune chef talentueux qui gère d'une main assurée la table du château, il concocte des plats inspirés de recettes traditionnelles avec sa touche personnelle de créativité. La carte change selon les saisons, tout est fait maison et une bonne partie des produits utilisés provient des producteurs locaux voire du potager situé à côté du restaurant. L'asperge, la gambas, la truite, la volaille noire, le filet de veau... chaque plat est ainsi nommé, le détail de sa composition suit comme pour la rhubarbe, pochée à la grenadine avec framboise et citron vert. Vos repas de groupes sont aussi les bienvenus avec des propositions de plats dédiées.

Ce qu'en disent les utilisateurs

Essentiellement préparée avec les légumes de leur propre potager. Cuisine délicate et savoureuse

@the_parisian_concierge

Meilleur brunche de Dijon/alentours. Le buffet est garni. Les plats cuisinés. Le cadre est sublime. Le restaurant est également très bon.

@doriane9

https://framboiseetcapucine.com/chateau-de-saulon-brunch-a-ne-pas-manquer/

@noemielacarelle

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