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Rôtisserie du Chambertin - Hôtel & Restaurant
6 Rue du Chambertin, 21220 Gevrey-Chambertin, France
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Hôtel Bellevigne Bourgogne l Restaurant l Cave & Spa
7 Rue de l'Église, 21220 Chambolle-Musigny, France
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"Last Epoisses made with "lait cru""
@gotelee
"Cheese lovers, cette visite est faite pour vous ! La fromagerie Gaugry est une visite incontournable pour découvrir les différentes étapes de la fabrication des grands fromages bourguignons : Epoisses, Ami du Chambertin, Soumaintrain… A la fin de la visite, on déguste 5 variétés de fromages, accompagnées d’un verre de vin évidemment (ben oui, en Bourgogne, on fait attention à ne pas vous laisser mourir de soif ! On a une réputation à tenir 😉 ) Je vous conseille de visiter le site le matin, pendant les heures de production. Sur réservation."
@guimau
"Visite libre ou guidée sur les fromages phares de la Bourgogne, Brillât Savarin, Soumaintrain, époisses…"
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"La maison Gaugry est une adresse très connue des épicuriens, fondée en 1946 avec sa spécialité l'Ami du Chambertin, un délicieux fromage à pâte molle qui s'associe à merveille avec les vins de Chambertin. La fromagerie propose aujourd'hui sept fromages, dont deux en production bio. Des petites merveilles que l'on apprécie tant en fin de repas que sur une planche le temps d'un mâchon. Venir jusqu'ici, c'est l'assurance de trouver un fromage AOP, mais c'est aussi le plaisir de découvrir où et comment il est fabriqué. Une belle adresse pour les amateurs de fromage !"
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"Spécialiste de l'epoisses, et autres fromages de Bourgogne. Ouvert du mardi au samedi . très bien, essayer la crème d'epoisse à cuisiner. "
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