Albacore - Restaurant Bistronomique de Fruits de Mer à Découvrir
Albacore est un restaurant bistronomique incontournable pour les amateurs de poissons et de fruits de mer. Situé au cœur de la ville, ce resto propose une cuisine moderne et ultra-goûtée. Les produits de la mer sont mis à l'honneur avec des plats créatifs et savoureux. L'entrée aux chanterelles et chou-fleur est très appréciée, tout comme le plat de dos de morue accompagné d'une délicieuse sauce bisque de homard. Le maïs apporte une touche de fraîcheur à chaque bouchée. Malgré un service perfectible, l'expérience culinaire chez Albacore est excellente, avec des goûts francs et un rapport qualité-prix très correct. Une adresse à découvrir pour une expérience gastronomique mémorable.
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"Fish restaurant, modern cuisine, nice atmosphere and a terrace Correct price"
@elmoustico
"Poissons. On a essayé les moules au curry et l’omble. Tout etait EXCELLENT et très frais. Belle equipe de serveurs très attentifs aux clients. "
@orelie.b
"Albacore est l'affaire d'un trio de restaurateurs précédés par des réputations forgées dans de bonnes adresses de Québec, comme L'affaire est ketchup et Kraken cru. Ce restaurant se présente dans un cadre un brin plus raffiné, mais tout aussi sympa, décontracté et festif que ses établissements frères, et s'avère une table savoureuse qui fait la fête aux produits de la mer. En cuisine, c'est le chef Benoît Poliquin qui mène le bal. Ce dernier est passé par le Versa avant de s'associer au projet, pour lequel il a reçu carte blanche. Comme son nom le laisse deviner, Albacore construit son offre autour des produits de la mer, mais ne s'y limite pas, offrant une belle variété à ceux qui apprécient moins les poissons ou les fruits de mer, dont plusieurs viandes et quelques options végétariennes."
@sarah.lesage
"Même propriétaire que l’affaire est Ketchup"
@vinsfbg85