Misojyu

Misojyu : Restaurant japonais spécialisé en onigiri et soupe miso

Misojyu, ouvert en 2010 par un chef passionné, est un restaurant japonais situé dans le quartier d'Asakusa à Tokyo. Depuis plus d'une décennie, il se distingue par sa spécialisation dans les onigiri, ces boulettes de riz fourrées, et les soupes miso, offrant une expérience culinaire authentique et accessible. La cuisine, entièrement faite sur place, met en avant des ingrédients bio, avec des recettes revisitées comme l'onigiri aux feuilles de shiso ou la soupe miso au porc, parfaites pour un petit déjeuner ou un brunch. La carte propose également des menus végétariens, permettant à chacun de savourer ces classiques japonais dans un cadre convivial. Le restaurant attire aussi bien les locaux que les touristes, séduits par la qualité et la simplicité de ses plats. La philosophie de Misojyu repose sur la tradition japonaise, tout en apportant une touche de modernité à ses préparations.

L'ambiance de Misojyu est chaleureuse et authentique, avec un décor simple mais soigné, où l'on se sent comme chez soi. La salle à l'étage offre un espace convivial, idéal pour découvrir la cuisine japonaise dans une atmosphère détendue. La proximité du sanctuaire d'Asakusa ajoute au charme du lieu, qui invite à un moment de détente autour d'un petit déjeuner japonais ou d'un brunch copieux. Que ce soit pour un repas sur le pouce ou un déjeuner plus élaboré, Misojyu reste une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine japonaise traditionnelle, notamment pour ses onigiri et ses soupes miso, préparés avec soin et passion.