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All'antico Vinaio : le temple du sandwich italien à Florence

Fondé en 2010 par une équipe passionnée, All'antico Vinaio est rapidement devenu une institution à Florence, attirant aussi bien les locaux que les touristes. Situé dans la rue Via dei Neri, dans le quartier historique, ce restaurant est réputé pour ses sandwichs généreux et ses produits italiens de qualité. La réputation de cette adresse s’est construite sur la simplicité, la fraîcheur des ingrédients et la maîtrise du pain, notamment la focaccia, qui fait la renommée du lieu.


Spécialisé dans la street food italienne, All'antico Vinaio propose une large gamme de sandwichs, notamment à la mortadella, à la truffe ou encore végétariens, tous élaborés avec des charcuteries et fromages locaux. La rapidité du service, malgré la file d’attente souvent longue, fait partie de ses points forts. Ce ristorante est aussi connu pour ses schiacciate, ses focaccias faites minute, et ses panini copieux, parfaits pour une pause gourmande lors d’une visite de Florence.


L’ambiance de ce lieu est authentique et conviviale, avec un décor simple mais chaleureux. La musique en fond et le sourire du personnel contribuent à une atmosphère détendue, où l’on ressent l’esprit de la street food italienne. Bien que sans place assise, le lieu invite à déguster ses sandwichs à emporter, dans une ambiance typiquement florentine, entre tradition et modernité, dans un décor qui respire l’authenticité et la convivialité.


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10 470 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Sandwich #Italien #Street food #Ristorante
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Panini stoppacciosi e per nulla gradevoli, metà andato nel cestino. Voto 5.5⭐️"

@danyy

"❤️🍽️ Sandwich « La Dante » et « Boss » "

@pisconaro

"Meilleurs foccacia de toute ma vie "

@melinalpp

"Les meilleurs sandwich de Florence "

@antoine.bocquet10

"Sandwich incroyable, extrêmement bien garnis"

@thibaudmartins

"Les sandwiches sont juste excellent Je recommande +++++"

@adeline.larrieu

"street food Environ 8 € par sandwich On est loin des maigres sandwichs pour attendre le repas… Ici, les sandwichs sont si généreux, que vous aurez du mal à les tenir ! Dans cet énorme pain toscan, on trouve bien sûr des ingrédients on ne peut plus locaux : charcuteries paysannes, légumes poussés sous le soleil, crème de truffe maison… En Toscane, le pain n’est traditionnellement jamais salé ! Vous pouvez composer vous-même votre sandwich, ou opter pour la spécialité : la Favolosa, à base de fromage pecorino, sbriciolona, un salami toscan, crème d’artichaut et aubergine grillée. Attention toutefois, cette sandwicherie est une véritable institution depuis toujours à Florence, et vous ferez très certainement la queue."

@charlie.t

"Bon rapport qualité / quantité / prix Entre 8-12€ Une portion peu être pour 2 personnes tellement il y en a ! "

@annesophie.lamaille

"Heerlijke broodjes, vers gemaakt. Is om mee te nemen, er zijn geen zitplaatsen. Erg populair en toeristisch, lange wachtrijen. "

@robinbosman

"Il y a du monde / à tester"

@matthieumccr

"È una schiacciata… ma la fa da Dio. BADA COME LA FUUUUUUUUUMA"

@iamtag

"Pause midi à la sortie de la Galleria uffizi 🥪🤌🏼🤩 Ne pas se laisser surprendre par la queue, il y a 3 petites enseignes avec des queues différentes c’est plutôt rapide et très miummmy 😻"

@mxrionm

"Sandwich très copieux et délicieux ! Ne pas se fier à l'attente, ça avance très vite."

@lavorel.alexis74

"Best panini! Usually a long queue unless you go early / best to order via Deliveroo"

@iamfredportella

"Sandwich 🥪 Recommandé par Luisa"

@alice.delka

"Beaucoup de monde mais assez rapide, bon mais galère à manger"

@lhassaa

"Très connu pour leurs sandwiches "

@sachagoutorbe

"Eigenes Sandwich kreieren "

@soffeltoff

"sandwicherie avec de bonnes charcut' très populaire, donc bcp de monde"

@claire.agopian

"recommandé par Nicolas Legrand "

@patricech

"Très bon sandwichs avec pain a foccacia, beaucoup de choix y compris vege. longue file d'attente mais rapide car plusieurs boutiques et plusieurs comptoirs. Préparer votre choix avant d'entrer"

@anthony_andre

"Adresse de Focaccias italiennes composées minute, pain fait maison."

@marino_

"très bon, touristique mais bon "

@samwnllr

"Meilleure focaccia de la ville Beaucoup d’attente Pas possible de manger sur place "

@_agathe_

"Sandwichs incroyables apparement - chaîne "

@apifoucher24

"Panini mortadelle pistache gorgonzola merveilleux ! Panini classique (tomate mozzarella jambon) très bon 👌🏼🤌🏼"

@alexdamia

"Sandwich basasse Instagram "

@clem.btho

"Foccacias 10/10 Tartufo 4 et Pistacchio 2 validés "

@marion_gala

"- meilleur sandwich de Florence. "

@jeromine04

"All’antico Vinaio : des sandwichs généreux connus dans toute la ville Recommandée par ornella !! "

@melanie.dautry

"Incredible street sandwiches on focaccia bread"

@jeffandliz

"Worth the hype. Italiana was fire "

@ryankirschner33

"inflation hit this place likr a truck, but still one of the best panino in Rome"

@kilthane

"Très bons sandwichs, Arthur a pris le tartuffo 4 qui était très bon, moi numero 5 moins bien. "

@aubry.selene10

""Un autre panini délicieux c'est la SCHIACCIATA, moi j'y mets toujours du stracchino aussi, un fromage très délicat. Un lieu bon c'est l'Antico vinaio, mais grâce à Tripadvisor il est tellement blindé que c'est impossible y aller. Des fois aussi dans les supermarché ils le font, sinon il y a beaucoup des ptit coins où il le font. Souvent les endroits le plus insalubres (genre caravan à panini) sont très bon, mais à vous de juger..." Luca"

@zibung

"Foccacia increible. Una experiencia religiosa"

@nvallina

"Mapstr top 10 ristoranti- focacceria"

@leigatto

"Des sandwichs énormes et incroyables. Il y en a pour tout les goûts, j’ai personnellement goûté le Summer"

@ariane.ellinger

"Incroyable ! Pas cher, d’excellente qualité et gourmand ! Attention un peu d’attente ! "

@a.rzk

"Focaccia tradicional. Possui unidades em outras cidades italianas"

@fredbazzana

"Énormes sandwichs très connus Spécialité : favalosa : délicieux !"

@juliette.coutte

"es mas de focaccias pero tiene muy buena pinta aunque es muy turistico y siempre hay mucha cola"

@mamencita_77

"Sandwhicherie/foccaceria délicieuse et pleins de choix différents "

@louison.striffling

"Celui avec des spécialités pistaches et possibilités vege il a l’air vrm bon 9-12€"

@3lis3

"À la bonne franquette, panini et crostini a tomber par terre (crema de tartuffo ++, charcuterie miam) "

@mathfau

"A tester absolument un midi sur le pouce "

@claire.castell96

"- J’ai adoré la schiacciate paradiso (mortadelle stratcciatella et crème de pistache) - verre de tinto vino"

@melchiordelavaquerie

"Il y en a plusieurs Bons sandwichs dans foccacia"

@camillepey

"Focaccia garnies !!! Un régal "

@morgane.berthelot3

"Non servono commenti, un’istituzione dello street food "

@domymanzy17

"Recommended by Giulia for their schiacciata (sandwich with focaccia)"

@tan_alex

"Chaîne de sandwich !! Aller peu importe ou"

@lilidbc

"Très bon sandwich et très copieux De nombreux choix même végétarien "

@violaine28130

"Vu émission Youtube, sandwiches focaccia incroyables nous devons y aller !"

@beragifa

"recommandé par Nael meilleurs sandwich du monde apparemment "

@florian.fd

"y aller avant l'heure de pointe sinon bondé Schiacciata 🤌🏼 "

@dinic.gabriella

"Tried the Beatrice and the Tricolore (best)"

@wm__93

"Sandwicherie excellente, parfait pour le midi"

@benjiros

"Crowded but line will move fast. Get something with salami, burrata, and/or truffle and you won’t regret it. To go paninis "

@callie0989

"Tipica focaccia con prodotti freschi"

@liza96

"Sandwich avec possibilité de personnaliser avec pain à foccacia "

@jujuperrier

"Sandwichs giga chargés, 10€ énormes "

@valentin.heit

"Foccacia sandwich pour tous les gouts. Facile a manger en se baladant dans les rues de florence "

@clem.dte

"Panini hyper copieux !! Service rapide 🤌🏼🤌🏼"

@victorialovefood

"A emporter Très bonnes focaccia Chaine (il y en a plusieurs à Florence)"

@laurenezeller

"Sandwich incroyable et copieux "

@melissa.panard

"Meilleur panini de Florence ? "

@segoogle

"Foccacia mondiale askip, attention queue (Mr peuss) "

@polouvoyageur

"Best fresh italian sandwiches ever"

@eva.pontini

"Les meilleurs schiacciatas "

@loumonnier

"Sehr touristisch, still good! Sandwich to go."

@emy153

"Comment passer à Florence sans goûter à ces incroyables sandwichs ?! 😊"

@tablesuisse

" Excellent sandwich au pastrami et truffe "

@ca_li_e

"Excellent sandwich à emporter. Bon rapport qualité-prix."

@annabelita

"temple et usine de schiacciate"

@yatrash

"Best sandwich we had. Large. Crispy bread, special was good (with onions and prosciutto)"

@beth.nelson

"Très touristique Très longue queue Pas testé mais découragés par l’attente"

@chafitzgerald

"n vrai délice, pour seulement 5 euros - penser à les acheter avant l’heure de pointe (genre 11h)"

@clairetc4631

"Super focaccia pleins de produits frais"

@evafacelly

"He is the most famous and reviewed "paninaro" in the world, in Via dei Neri at numbers 65,74,76,78, a stone's throw from Piazza della Signoria, but also at the Gigli, in Milan, and soon in Rome! His "Bada come la fuma" is the motto that anticipates gluttonous feast of each schiacciata that bears his signature. Behind this huge success there is Tommaso Mazzanti who absolutely recommends you to try: the schiacciata with Tuscan Porchetta, Parmesan cheese cream and homemade roasted potato cream, the "Tricolore" with beef carpaccio, pistachio cream and hazelnut grains with fresh basil and finally the one with Tuscan Porchetta, sweet gorgonzola, pistachio cream and sun-dried tomatoes."

@omcd03

"Sau lecker, teilweise lange Schlange. Gute Portionen ca 8 € pro Sandwich "

@jakobreuss

"Sandwich ++ A emporter Possible attente "

@alyssalpz

"Focaccia sandwich DÉLICIEUX "

@popopibout

"Foccacia à emporter : folie !"

@flow7305

"Meilleure sandwich de Florence (très touristique) "

@lisefenoyer

"4,5 (35k avis) - Sandwich garnis Prix corrects, environs 7€ "

@krodlhye

"Tres bon sandwich a la truffe charcuterie "

@sieta.gassama8

"sandwichs trop bons mais pas sympa avec les touristes"

@lucie7

"Focaccia énormes, peut être un peu écœurant sur la fin mais très bon "

@eve3599

"Chaîne de panino, copieux, prix corrects entre 9 et 12€ environ Meilleurs panini trouvables mais pas mal"

@alix_afl

"Délicieux panninis • Prix entre 6/8€ • Très copieux • La file peut être impressionnante mais le service est très rapide ! • Prix du meilleur pannini 2019 !"

@leama

"Très bon, queue dehors mais avance rapidement. Peut être pas à la hauteur de la fame d’Instagram mais très bon. Charcuterie découpée directement sur place Coup de cœur pour celui à la mortadelle, stracciatella et crème de pistache 🤌"

@rochemanon

"Sandwich focaccia incroyable "

@charlotte.derivoyre

"Sandwich meilleur de Florence "

@psaveant1

"Foccacia. Colas largas. Abre a las 10"

@vitowel

"a faire sur mesure ! super bon"

@ivana.wyrwinski

"Very tasty sandwiches, crazy queue! A must try"

@jonathan.druge

"Sandwich / Foccacias à emporter"

@doornaert.alexandra

"Panini italiens qui ont l’air terribles"

@oceane.jsp

"Leo (da prendere la schiacciata fiorentina tipica)"

@domitille1302

"Famous sandwiches with tuscan meat - long queues"

@petersarnout

"Une queue sans fin pour des foccacie qui valent l'attente !"

@quinine

"Nourriture de rue pas chère, typique"

@leonie.bonnier

"Panini ayant reçu un prix et très réputé. "

@toumillle59

"Heerlijke focaccias . Ook om mee te nemen! "

@boontjeboon

"18/03/24 Tristan 19/03/24 Tristan 20/03/24 Tristan 21/03/24 Tristan Iola Adé"

@antoine.dlpt

"sandwich garnis de jambons et fromages hyper généreux, à tester 8 à 10€ le sandwich"

@lisabrami

"LE MEILLEUR SANDWICH / SCHIACCIATA D’ITALIE "

@capucine.pye

"Encore plus gros et efficace qu'à Milan"

@alessdrap

"Très bon sandwich, très gros "

@clarasdr

"Coda lunga ma ne vale la pena "

@giuliatriu

"foccaccia risque de queue mais délicieux"

@emma.ventury

"Best sandwich in the world "

@cmlobb

"https://vm.tiktok.com/ZM6tLCDG3/"

@hatchedsamy

"Meilleurs sandwichs du monde "

@elya.s

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Julie Zwing

@juliezwing

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"Panini"
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Le Food Bob

@lefoodbob

2268followers 201places
"Un sandwich gargantuesque (prenez-en un pour 2 honnêtement) garni de spécialités de la région. Comptez environ 10€ pour un sandwich schiacciata. Il y a toujours énormément de queue mais ça va très vite (préparez votre commande à l’avance)"
certified badge Francesca Singerfood

Francesca Singerfood

@singerfood

1913followers 181places
"Per l’aperitivo."
certified badge Camille Di Fiore

Camille Di Fiore

@camilledifiore

1864followers 731places
"Délicieux panninis • Prix entre 6/8€ • Très copieux • La file peut être impressionnante mais le service est très rapide ! • Prix du meilleur pannini 2019 ! "
certified badge Clara L.

Clara L.

@greymoonflowers

1589followers 2109places
"Très généreuses portions! "
certified badge Alex Laporte

Alex Laporte

@lapuertaontheroad

249followers 1054places
"Meilleure focaccia "
certified badge FLORENCE - TOSCANE

FLORENCE - TOSCANE

@petitfute

67followers 516places
"Au coeur de Florence, près de la piazza della Signoria, un passage s'impose dans ce lieu fondé dans les années 1960. Les sandwichs de cette osteria sont légendaires ! Le pain local, la schiacciata , est garni avec les ingrédients de votre choix (la sélection est vaste : fromages, charcuteries, légumes, crèmes préparées maison comme celles aux truffes ou aux artichauts). Soyez créatif ! Sinon, optez pour le best-seller : la Favolosa. Certains disent même que si vous n'êtes pas allé à All'Antico Vinaio, vous n'êtes pas vraiment allé à Florence."
certified badge In the Loup - a foodie's world map

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@victoire_loup

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