Emilio's Ballato

Emilio's Ballato : Restaurant italien authentique à NYC

Fondé en 1956 par Anthony Marini, Emilio's Ballato est un restaurant italien historique situé au 55 E Houston St, dans le quartier de SoHo, à New York. Depuis plus de six décennies, cet établissement incarne l'essence de la cuisine italienne traditionnelle, attirant une clientèle fidèle et des célébrités telles que Taylor Swift et Gigi Hadid. Son ambiance rétro, avec des photographies vintage et un décor à l'ancienne, transporte instantanément les convives dans une autre époque, créant une atmosphère chaleureuse et conviviale. Le restaurant ne prend pas de réservations, ce qui contribue à son charme authentique et à l'attente qui en découle, souvent récompensée par des plats savoureux comme les meatballs, les pâtes à la vodka ou le veau à la sauce tomate.

Spécialisé dans la cuisine italienne classique, Emilio's Ballato est réputé pour ses pâtes faites maison, ses plats de viande comme le chicken parm et ses antipasti traditionnels. La simplicité de son menu, axée sur des recettes authentiques et généreuses, en fait une adresse incontournable pour les amateurs de pasta et de dîner italien à New York. La qualité des ingrédients et la maîtrise des recettes traditionnelles font de chaque repas une expérience culinaire mémorable. La décoration, mêlant style américain et touches italiennes, crée une ambiance intime et authentique, idéale pour un dîner entre amis ou en famille. Malgré sa petite taille, le lieu dégage une atmosphère chaleureuse où l'on se sent comme chez soi, dans un véritable temple de la cuisine italienne à l'ancienne.