Tempero

Tempero

5 Rue Clisson, 75013 Paris, France

http://www.tempero.fr/
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The Parisienne

The Parisienne

Une jolie adresse qui privilégie le local et fait tout maison. Très bon. Seul bémol de taille : le bruit est insupportable .

PARIS ÎLE DE FRANCE

PARIS ÎLE DE FRANCE

Une petite adresse qui ne cesse de monter en puissance, et dont la cuisine est riche de nombreuses influences. Dans ce coin du 13 e , les bonnes adresses ne courent pas les rues. Derrière ce buzz, Alessandra, originaire du sud-est du Brésil, et Olivier, à moitié vietnamien et qui a grandi dans le Chinatown parisien. Au départ, il était dans le cinéma et elle était assistante de direction. Leur rêve : ouvrir un restaurant. Ils se mettent derrière les fourneaux d'abord pour les copains, puis " en vrai " après quelques stages. Leur resto style bistrot est grand comme un mouchoir de poche (30 couverts pas plus) et on les voit en train de s'affairer en cuisine derrière une verrière. Une carte courte, des produits frais issus essentiellement de l'agriculture francilienne et des idées qui jaillissent en fonction du marché avec en toile de fond les terroirs français, brésiliens et vietnamiens. Le midi, trois entrées, quatre plats dont un végétarien, et quatre desserts. On commence par une soupe de maïs et oeuf parfait. Suit un travers de porc, crème de céleri. On termine par une poire pochée, compotée d'aubergines, glace vanille/romarin. On en ressort ravi et prêt à revenir dès que possible.

Panier de Saison

Panier de Saison

Le meilleur resto qualité prix gentillesse de la Capitale ! J'adore la cuisine d' Alexandra. Y passer forcément !

Station F

Station F

Via Guide Michelin

Imperatrice Wu

Imperatrice Wu

Louise Grenadine

Louise Grenadine

Emilie ✨

Emilie ✨

Thomas Louis

Thomas Louis

Ce qu'en disent les utilisateurs

sandwich , salade, soupe à 11€

@noevk

haute cuisine a tester, soit disant très gentil

@sophdwt

Goûter le porc croustillant, plat signature. Restaurant influence Brazil. Cheffe vue dans planète chef sur Mycanal.

@martin.guillochon

a changé de proprio mais très bon

@pierre.doval

Cheffe Brésilienne essayer poitrine de porc tendre/croustillante ou poule ta

@6wn3uxc984

Bon pour le moral/ poitrine de cochon confite basse température

@bernard.berdah

+ bistrot au comptoir tempero de26 à 50 € bresil + asie + france

@sy.corbin

Formule 17 ou 23 le midi, bistronomique

@marion93

Le meilleur resto qualité prix gentillesse de la Capitale ! J'adore la cuisine d' Alexandra. Y passer forcément !

@coline_

Midi 17€/23€ Soir à la carte 50€

@enqio

Cuisine brésilienne 1e mercredi du mois menu feijoada 35€ caïpi incluse Midi : 15/23€ Soir : 35/45€

@laurawolkowicz28

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