Tra L'uss e L'asa

Tra L'uss e L'asa : Ristorante et street food à Parma

Fondé par Laura et Lorenzo, Tra L'uss e L'asa a ouvert ses portes à Parma dans la rue Borgo S. Biagio, 6/c. Depuis ses débuts, en tant que petite bottega de panini, le lieu a su évoluer pour devenir un restaurant à part entière, tout en conservant son esprit authentique. Ce lieu est connu pour ses spécialités telles que les panini garnis de produits locaux, notamment le cavallo crudo ou le cotechino, ainsi que ses plats typiques de la cuisine parmigiana. La carte, volontairement limitée, privilégie la qualité et la simplicité, avec un accent sur la street food et la cuisine de terroir, parfait pour un déjeuner sur le pouce ou un dîner décontracté. La convivialité et l’amour pour les produits de qualité transparaissent dans chaque assiette, faisant de cet établissement une adresse incontournable pour les amateurs de sandwichs et de cuisine authentique.

L'ambiance de Tra L'uss e L'asa est à la fois chaleureuse et informelle, avec un décor simple et un service convivial. La petite salle, le comptoir gourmand, et la terrasse offrent un cadre idéal pour profiter d’un repas entre amis ou en famille. La sélection de vins naturels, souvent accompagnée de planches de charcuterie et fromages, complète parfaitement l’expérience culinaire. Ici, l’atmosphère est à la détente, loin des lieux sophistiqués, privilégiant la sincérité et la convivialité. La simplicité du décor et la qualité des produits créent une ambiance authentique, où chaque visite devient une expérience gourmande et chaleureuse, fidèle à l’esprit du lieu.