Glaces Glazed : glacier innovant au cœur de Paris 5e
Fondé par Henri Guittet dans son labo-boutique du 19 rue Geoffroy Saint Hilaire, Glaces Glazed s’est rapidement imposé comme un incontournable des glaciers innovants à Paris. Depuis son ouverture, ce glacier du 5e arrondissement a su séduire les amateurs de saveurs audacieuses et de créations artisanales, mêlant tradition et originalité. La passion pour la qualité et la créativité anime chaque saison, avec des parfums qui surprennent et ravissent, allant du sorbet coco Cococaïne aux associations détonantes comme Dirty Berry ou Sugar Sex Magic.
Ce glacier se distingue par ses spécialités uniques, notamment ses glaces aux parfums très originaux, souvent inspirés de la culture rock et cocktails, avec des ingrédients de saison soigneusement sélectionnés. Parmi ses points forts, on trouve une large gamme de saveurs, des sorbets sans lactose, des milkshakes et des gaufres salées ou sucrées, offrant une expérience gustative hors norme. La créativité et l’audace sont au cœur de chaque création, faisant de Glaces Glazed un lieu de référence pour un gouter exceptionnel.
L’ambiance du lieu reflète un esprit décontracté et artistique, avec un décor qui évoque un univers à la fois moderne et underground. La boutique du 19 rue Geoffroy Saint Hilaire, dans le quartier Latin, invite à une dégustation dans un cadre cosy et atypique, où l’on se sent comme dans un coffee shop d’Amsterdam. La convivialité et la passion pour l’artisanat se ressentent à chaque instant, rendant chaque visite unique et mémorable.
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Artisans de Quartier
@epicery
"Ce glacier créatif vous propose des parfums innovants aux ingrédients décalés comme des alcools singuliers, des épices insolites ou des fruits et légumes d'autrefois. Ce novateur vous propose des glaces bios, locales sans colorants ni arômes artificiels pour vous faire voyager le temps d'un fabuleux dessert givré."
TO fourneau
@to.fourneau
"Des parfums de glace ultra originaux !"
Business of Bouffe
@businessofbouffe
"Culture Bouffe #5 I La glace I Henri Guittet – Glazed"
Axie 🌻🌻
@axiee
COMPTOIR CORÉEN GOBELINS
53, Boulevard Saint-Marcel, 75013 Paris, France
Ajouté par3739 utilisateurs
Fu Castella
113 Boulevard de l'Hôpital, 75013 Paris, France
Ajouté par3651 utilisateurs
Baca'v Paris par Gilles Choukroun
6 rue des Fossés Saint Marcel Paris 75005
Ajouté par2604 utilisateurs
"des glaces aux goûts originaux, bonnes faites maison mais un peu cher cependant et milk shake "
@guirec.bobin
"très très très bonnes glaces et originales "
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"Très bon, notamment le citron ! "
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"glaces feuilles de figuier bio"
@egguerinelisa
"Feuille de figuier dinguerie askip"
@adri1_
"validé avec les collègues PU"
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"Très bonne glace, goûts originaux "
@antoinechef
"Il est givré Henri Guittet, l’artisan le plus décomplexé de la sorbetière ! Dans son labo-boutique du 5e, il ose des associations détonantes aux noms barrés qui régalent fort : Dirty Berry (framboise-lime-sumac), Cococaïne (le sorbet coco préféré de Maradona), Sugar Sex Magic (choco-wasabi-gingembre), I Shot The Sherry (cerise), Mister Green (pistache-sésame noir)… On pourrait se croire dans un coffee shop d’Amsterdam mais non : les boulettes de Glazed ne font pas de trous dans les pulls. Où ? Deux adresses : 54, rue des Martyrs (Paris 9e) ou 19, rue Geoffroy-Saint-Hilaire (Paris 5e)"
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"Reco Le Bonbon goûts originaux"
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"Plein de parfums atypiques de glaces (dont des salés étranges) "
@roxanejannin
"Offers daring and inventive ice cream creations Seasonal ingredients and limited-edition mixes A passion for quality and creativity Ice creams, sorbets, milkshakes and savory waffles Flavors have a distinctive name inspired by rock culture and cocktails"
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"Parfums très originaux mais sympa"
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"Des parfums originaux et très bons !"
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"Glacier avec des goûts étonnants"
@kulash
"Des super glaces avec parfums originaux "
@mariloudavid
"A bit expensive, but interesting ice-cream flavours, for example "potimarron et cannelle""
@marbon
"Glacier avec parfums super originaux : reco Clem"
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"qualité inégale des parfums. pistache - sésame noir incroyable feuille de figuier dinguissime"
@lucilega
"Des parfums de glace ultra originaux !"
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"glaces !! original et bon "
@audren16
"Glace sesame noir - glace pandan (ressemble au beurre LU) - sorbet mûre"
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"La personne qui m’a servie était adorable. J’ai pris un milkshake à emporter à la vanille. 7€ pour un grand verre……"
@sweetsheitanne
"- soft serve yaourt @alex_kajiru"
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"glacier avec milishake/sorbet originaux "
@smiley973
"Gouts originaux 3,5€ la boule"
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"Très bonne glaces, goûts originaux : feuille de figue et matcha pour ma part :)"
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"https://www.timeout.fr/paris/shopping/glace-sorbet?utm_source=adobe&utm_medium=email&utm_campaign=69F6693ED79485A7B1F3FD4DD43116945AE49E0EAFD90E346D3E95C1540B7A92&utm_content=Sat%20Jul%2006%202024%2009%3A00%3A00%20GMT%2B0100%20(BST)&utm_term=editorial&crmid=7749674a-7152-4a89-943c-a3ac7c12e751&user_id=06640537783bab2484146c0d1c249f6c0bd51f6b5b483a135b811c5830231856&deliveryName=DM63570"
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"Il est givré Henri Guittet, l’artisan le plus décomplexé de la sorbetière ! Dans son labo-boutique du 5e, il ose des associations détonantes aux noms barrés qui régalent fort : Dirty Berry (framboise-lime-sumac), Cococaïne (le sorbet coco préféré de Maradona), Sugar Sex Magic (choco-wasabi-gingembre), I Shot The Sherry (cerise), Mister Green (pistache-sésame noir)… On pourrait se croire dans un coffee shop d’Amsterdam mais non : les boulettes de Glazed ne font pas de trous dans les pulls. Poussant la folie douce encore plus loin, il transforme en glace des produits inattendus : la 'nduja (saucisse piquante calabraise), la bière brune et même l’os à moelle ! Des produits sourcés de près et de saison qui allient artisanat véritable et esprit keupon. Le boulodrome le plus fun de Paris pour une partie de pétanque avec la langue. Le Super Boules : Pump Up the Volume, le sorbet mangue-piment d’Espelette : la suavité de la mangue endiablée par le piquant fumé du piment d’Espelette. Glazed a toujours un as dans sa mangue. Dirty Berry, le sorbet framboise-lime-sumac à la couleur lumineuse, sous les acides subtils du sumac et du citron vert. La glace abricot-Noyaux de Poissy ou la rencontre des fruits d’été du dénicheur Trouvailles & Terroirs et de la légendaire liqueur d’Ile-de-France aux notes de frangipane. Une fusion façon Super Saiyan."
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"Meilleur glacier avec des choix hyper originaux ! must du must : glace noix de coco"
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"Super bonnes glaces à l’alcool"
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"☐ À tester : ⇢ Gaufre salée ⇢ Gaufre sucrée ☑︎ Déjà testé ⇢ Parfum Pop Corn ★ ★ ★ ★ ★ ⇢ Parfum Sésame ★ ★ ★ ★ ☆ ⇢ Parfum Pandan ★ ★ ★ ★ ★ "
@lc_gram
"Une glace artisanale avec des parfums au fil des saisons donc des saveurs très atypique (os à moelle etc … d"
@kylar1
"pistache sésame noir ! pour rendre la vie plus douce "
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"glace originale et scones, avec petite terrasse "
@dglintzboeckel
"3,5€ une boule, 5,5€ deux boules parfums pandan et pistache&sésame sont très bons "
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"Il est givré Henri Guittet, l’artisan le plus décomplexé de la sorbetière ! Dans son labo-boutique du 5e, il ose des associations détonantes aux noms barrés qui régalent fort : Dirty Berry (framboise-lime-sumac), Cococaïne (le sorbet coco préféré de Maradona), Sugar Sex Magic (choco-wasabi-gingembre), I Shot The Sherry (cerise), Mister Green (pistache-sésame noir)… On pourrait se croire dans un coffee shop d’Amsterdam mais non : les boulettes de Glazed ne font pas de trous dans les pulls. La très grande glace ? Cette nouvelle saison de parfums zinzins part en Grèce : glace au chocolat et pâte d’olives de Kalamata ou soft-ice au yaourt grec et baklava"
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"1 boule : 3,50€ 2 boules : 5,50€ 3 boules : 7,50€ Gaufre : 3,50€"
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"Glaces incroyables et parfums surprenants"
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"“Glazed” via On va déguster Paris. Also in Paris 9."
@paulemeric
"IG 2023 Artisan ice cream original flavours"
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"Café et glaces artisanales originales"
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"des glaces aux goûts originaux, bonnes, faites mais un peu cher cependant (5.5 les 2 boules) mais milk shake a 7€"
@guiguibbn
"Dave Lebowitz recommendation "
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"Excellentes glaces ! Pas bcp de choix. Certaines atypiques. Fait café aussi (donc affogato ! 😋) Près du jardin des plantes. "
@Rafaz
"C’est probablement leur adresse principale. Parmi les meilleures glaces de Paris."
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"Parfums très originaux et avec des produits frais : top !"
@sb1971
"Les tops : Glace sésame pistache / pandan / feuilles de figuier.."
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"glaces artisanales aux associations originales"
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"🥭🌶️ - Excellent++ 🥜Pistachio&Black Sesame - Very good (slightly on the sweet side)"
@eatventure
"mister green et dirty berry"
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"Glazed nous électrise avec ses parfums très travaillés : vanille graines de chanvre, framboise sumac, mangue piment."
@amelie.puccinelli
"Super glacier. Vrais bons produits "
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"Culture Bouffe #5 I La glace I Henri Guittet – Glazed"
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"Test fleur et feuilles de figuier 🫶"
@adibeetle
"compositions uniques aux parfums souvent décalés et avec des noms surprenants. "
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"reco timeout 2023 : Cette nouvelle saison de parfums zinzins part en Grèce : glace au chocolat et pâte d’olives de Kalamata ou soft-ice au yaourt grec et baklava."
@lucilelovesfood
"J’ai du mal a comprendre le choix stratégique de l’avoir ouvert ici mais au moins il n’y a personne ! Toujours aussi exceptionnelle notamment rhubarbe (avec frais et gin) folle ! "
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"Glace "Pump Up the Volume""
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"Artisan glacier qui a l’air très cool 🤔"
@ehm_non
"chaudement recommandé par Louise: hyyper bonnes, 7 goûts "
@helo.prevost
"Reco time out A tester glace au kimchi ou glace vin rouge "
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"Recommandé Timeout Goûts originaux"
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"Avocat, pop corn, mangue & piment d'Espelette, kiwi, potimarron "
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"glaces artisanales, gaufres liégeoises, milkshake. plutôt bon"
@salome_pic
"Glace originale et super bonne ! 5€ les 2 boules"
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"Mon glacier préféré. Très bonnes glaces avec des goûts originaux voire très originaux selon le moment, la saison, etc… Et en plus c’est à deux pas de chez moi 🤩"
@cedoberlin
"Glaces délicieuses aux parfums atypiques et très justes (pop corn trop bon)"
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"Glaces aux parfums originaux!"
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"Glace originale et super bonne ! 5€ les 2 boules"
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"Last but not least is Glaces Glazed, the funkiest ice cream shop of the bunch. Specializing in improbable flavor combinations like “Pump up the volume” (mango spiked with Espelette chili pepper) and “Mister Green” (Iranian pistachio with black sesame cream), their creations surprise and delight—especially after an uphill hike to Montmartre."
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"bonnes glaces !!!!! parfum originaux matcha"
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"A tester : Mister Green et Dirty Berry"
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"https://g.co/kgs/8v3nar Des créations originales : Dirty Berry (framboise-lime-sumac), Cococaïne (le sorbet coco préféré de Maradona), Sugar Sex Magic (choco-wasabi-gingembre), I Shot The Sherry (cerise), Mister Green (pistache-sésame noir), Kimchi, Vin rouge"
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"Glaces artisanales aux parfums insolites"
@chloeedfs
"bonnes glaces très originales pas trop sucrées "
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"Qui a dit que les glaces ne pouvaient pas être rock'n'roll ? Loin des sorbets de papa, Henri Guittet et David Vincent ont créé des parfums aux saveurs détonantes, chacun associé à un titre de film ou à une chanson. Évoluant entre amertume et acidité, leurs glaces décalées sont fabriquées avec des ingrédients frais, bio, locaux et soigneusement sélectionnés. Les curieux ne rateront pas leurs esquimaux complètement barrés ou les gaufres et leurs toppings déjantés"
@sebrossi
"LE MONDE Après avoir baladé son ice truck pendant plusieurs années dans les rues de la capitale, Henri Guittet a trouvé un endroit où poser sa glacière en septembre 2015. Ce glacier dynamite littéralement les codes du métier pour le plus grand bonheur de consommateurs toujours plus nombreux. Il compose ainsi sans relâche des recettes de glaces et de sorbets artisanaux aux parfums et aux associations très rock’n’roll. Ses différentes compositions, qui évoluent entre amertume et acidité sont chaque fois associées à un titre de film ou de chanson. Le parfum à ne pas rater : la glace lait et fleurs de CBD françaises certifiée bio, avec son léger goût caractéristique. Les nouveautés de l’été : la glace végane praliné-mélilot, la glace menthe sauvage-chocolat. Le top 3 des ventes : Mr. Green (pistache d’Iran-sésame noir), Smoke on The Water (vanille-graines de chanvre bio), Dirty Berry (framboise, citron vert et sumac). Paris. Prix d’une boule : 3,50 €"
@sebastien.stenger
"❔Glaces artisanales aux parfums ultra originaux : salé/sucré, épicé, etc. 😯"
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"glaces ? sorbet pastèque-menthe-raki / pêche-miso ?"
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"Ce glacier créatif vous propose des parfums innovants aux ingrédients décalés comme des alcools singuliers, des épices insolites ou des fruits et légumes d'autrefois. Ce novateur vous propose des glaces bios, locales sans colorants ni arômes artificiels pour vous faire voyager le temps d'un fabuleux dessert givré."
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"Glace originale et super bonne ! 5€ les 2 boules "
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"Reco Clémence, parfum atypique "
@shache65
"7.5€ les trois boules Printemps : ++ Pump up the volume (mangue et piment d’espelette), Mister green (pistache et sésame noir) / + Kanelbullar (cannelle et cardamome). •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• Été : Dirty Berry (framboise, lime et sumac), Pussy Griotte (cerise griotte, poivre de cassis). Automne : Poire liqueur de fleur de sureau, Sorbet au chocolat, Wasabi et gingembre, Café et cardamone verte"
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"5.5€ les deux boules sympa mais pas très différents "
@lisabrami
"Mangue piment d’espelette / tahini et halva / amlou : cousin berbère du praliné"
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"Depuis septembre 2015, Henri Guittet et son équipe glacée dynamitent totalement les codes des glaces à papa, en proposant des parfums et des associations complètement décalés et osés. Et le plus intéressant, c’est que ça marche à chaque fois. Leurs différentes compositions, qui évoluent entre amertume et acidité, sont toujours associées à un titre de film ou de chanson. Le parfum à ne pas rater : voici une création incontournable des glaces Glazed. Longuement infusé, le pop-corn prend toute sa dimension dans le mélange lait entier et crème. Le caramel lui donne le coup de fouet qui fait la différence avec le subtil arrière-goût de clou de girofle du poivre à queue de l’île de Java. Les nouveautés de l’été : I’m Picky (sorbet cornichons et verjus bio), Red Alert (sorbet poivrons, framboises, groseilles et harissa), Rocket Man (sorbet melon bio et roquette) et Green Arrow (sorbet fenouil bio et basilic). Le top 3 des ventes : Mister Green (pistache et sésame noir), Pump up the Volume (sorbet mangue et piment d’espelette) et Dirty Berry (sorbet framboise et sumac)"
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"Quelle vibe ? Il est givré Henri Guittet, l’artisan le plus décomplexé de la sorbetière ! Dans son labo-boutique du 5e, il ose des associations détonantes aux noms barrés qui régalent fort : Dirty Berry (framboise-lime-sumac), Cococaïne (le sorbet coco préféré de Maradona), Sugar Sex Magic (choco-wasabi-gingembre), I Shot The Sherry (cerise), Mister Green (pistache-sésame noir)… On pourrait se croire dans un coffee shop d’Amsterdam mais non : les boulettes de Glazed ne font pas de trous dans les pulls. Glace culte ? La glace au kimchi ou celle au vin rouge ! Sur place, à emporter ou même en livraison (3,50 € la boule, 5 € les deux). Où ? Deux adresses : 54, rue des Martyrs (Paris 9e) ou 19, rue Geoffroy-Saint-Hilaire (Paris 5e) "
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"Très bonnes glaces maison ! "
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"Les Soft Ice Cream de Glazed Expert en créations sucrées artisanales, Glazed propose, cet été, des nouvelles glaces à la texture fondante. Nommées Soft ice cream, elles sont à découvrir chaque week-end à deux pas du jardin des plantes. Le plus? Un florilège de parfums qui évoluent selon les envies de l'équipe: pâte d’arachide au sel de Guérande, caramel au poivre à queue, kasha caramélisés, fruit de la passion et açaí bio… Tout est bon. "
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"Glaces atypiques mercredi au vendredi : 12h00 – 19h00 // Samedi & Dimanche : 11h00 – 19h30"
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"Très bonne glaces > validées ! "
@carou
"Parfums surprenants, glaces sucré salé etc"
@camilhenry11
"5,5 les 2 boules parfums originaux"
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"Ed : glace au pandan lait fermier"
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"Super bon et parfums originaux "
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"Des parfums de glace ultra originaux !"
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"Des recettes folles de glaces ! 🤪🍦"
@lucie_pllrd
"Glacier et traiteur sucré & salé "
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"Super glace au petit pois "
@flora.s
"Goûts et mélanges originaux!"
@ridgen
"Quelle vibe ? Il est givré Henri Guittet, l’artisan le plus décomplexé de la sorbetière ! Dans son labo-boutique du 5e, il ose des associations détonantes aux noms barrés qui régalent fort : Dirty Berry (framboise-lime-sumac), Cococaïne (le sorbet coco préféré de Maradona), Sugar Sex Magic (choco-wasabi-gingembre), I Shot The Sherry (cerise), Mister Green (pistache-sésame noir)… On pourrait se croire dans un coffee shop d’Amsterdam mais non : les boulettes de Glazed ne font pas de trous dans les pulls. Glace culte ? La glace au kimchi ou celle au vin rouge ! Sur place, à emporter ou même en livraison (3,50 € la boule, 5 € les deux). Où ? Deux adresses : 54, rue des Martyrs (Paris 9e) ou 19, rue Geoffroy-Saint-Hilaire (Paris 5e)"
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"Dirty Berry (framboise-lime-sumac)"
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"Phenomenal. Les glaces sont parfaites avec plusieurs parfums originaux. Les gaufres sont incroyables lorsqu'on aime la fleur d'oranger"
@erikstriz
"glaces originales - Le Guide Ultime"
@camgaill
"Glace originales!! Os à moelle, avocat…"
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"Glaces parfums originaux / brioches / gaufres"
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"goûts originaux, glaces éthiques mais un peu chères "
@mayliss.gaschet
"Glaces maxi chelou mais délicieuses, faites par un vrai artisan glacier "
@nomnomnomnom
"Glaces et sorbets artisanaux aux parfums qui sortent de l’ordinaire. "
@evarumeau
"Glaces incroyables et très bons scones "
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"Salés comme sucrés tous les gouts sont là !"
@Sixtiiine
"glace chère mais super bonne, parfum originaux : sésame noir, matcha, raison, vanille chanvre. par contre 3€50 l boule la pique. en revanche vaut vraiment le coup : leurs gaufres ! meilleures que j'ai goûter à ce jour pour des gaufres nature, elles sont légèrement parfumer à la fleur d'oranger. 3€"
@laurelinebob8
"Glace trop stylées (sesame pistache et coco spiruline)"
@ortie
"1 boule 3.5 euros 2 boules 5 euros"
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"Glaces originales 2 boules 5€"
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"Bonne glace et parfum original "
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"🍦Glaces aux parfums décalés & plus encore - Conseillés par Time Out"
@s.o.l.e.n.e
"6€ deux boules pistache / sésame noir yummy"
@claraa.legrout
"Glaces et sorbets aux parfums pas communs"
@
"glace aux goûts spéciaux ! "
@
"glaces aux goûts improbables"
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"Apparemment super bonnes glaces ! A essayer ! "
@
"Des glaces aux saveurs originales qui changent ! "
@sibyllemartin99
"Tester crème de pistache et sesame noir "
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"Goûts très originaux, à goûter : mangue piment d’espelette "
@
"Dark side & mister green ❤️ Bonnes gaufres , service adorable "
@mariemga00
"Quelle vibe ? Des parfums décalés pour ne pas dire complètement givrés ! Une trentaine de sorbets barrés, mais surtout des crèmes glacées (ah celle au lait Ribot et citron !) et des “skimos” qui valent le détour… Dont certains alcoolisésl (héhé, on vous voit venir). Deux adresses : 54, rue des Martyrs (9e) ou 19, rue Geoffroy-Saint-Hilaire (5e) Glace culte ? La glace au kimchi ou celle au vin rouge ! Sur place, à emporter ou même en livraison (3,50 € la boule, 5 € les deux). noté 4/5 sur Time Out "
@montseparis
"Super bonnes gaufres a la fleur d’oranger et glaces 😋😋"
@
"Glaces aux parfums qu’on retrouve nul part ailleurs "
@lillygnvy
"Gaufres & glaces : Feuille de figuier BIO 😍"
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"Glace avec parfums particuliers !"
@mathildeseg
"https://vm.tiktok.com/ZMd29RrVT/"
@alexis_rbr
"Association de parfum original"
@laforce2frappe
"Glaces Cookies Scones Gaufres"
@gcoustet35
"Glaces et gauffres artisanales"
@
"sorbet citron Meyer, avocat eucalyptus ou bière brune à goûter. Vanille aux graines de chanvre, framboise/sumac/citron vert, pop corn et pistache/sésame noir = très bon ( j'ai testé l'adresse du 9ème)"
@giulia73
"Glace à l’os à moelle à tester"
@
"gaufres salées et sucrées ecotable"
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"glacier ice cream challenge "
@
"Les bonnes glaces Glazed rive gauche 😍"
@
"Trentaine de parfums différents jusqu’au kimchi"
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"le plus original des bons glaciers de Paris"
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"Mélanges, Esquimaux, milkshakes, sésame, gaufres "
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"Classé dans le top 9 des meilleurs glaciers. Parfums décalés : Les musts : Smoke on the water (vanille et chanvre Bio), Black Sugar Sex Magic ( chocolat, wasabi, gingembre) et Glazed & Confused ( Lait robot, citron, citronnelle). » "
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"Glaces aux parfums originaux"
@a.siegel92
"Glace qui ont l’air succulent et original à tester !"
@le_bec_vg_sucree
"Glaces et Gaufres Artisanales sur-mesure à Paris"
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"Glaces artisanales avec goûts originaux "
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"« Sur les deux rives parisiennes, Glazed vous glace le palais avec des parfums décalés : sorbet mûre sauvage et vin rouge, glace à la faisselle, sorbet fraise mara-des-bois et poivre sancho… Notre préf’ ? La glace kimchi ou pandan ! Dispos sur place, à emporter et même à la livraison (3,50 € la boule, 5 € les deux). »"
@
"glace a test découvert sur no.diet club"
@nico.colombat